李德海
- 作品数：118 被引量：576H指数：14
- 供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 粗毛纤孔菌三萜初级纯化及体外降血脂研究被引量：11
- 2017年
- 为研究粗毛纤孔菌三萜类化合物的初级纯化工艺及其对体外降血脂功能影响,试验选用粗毛纤孔菌三萜粗提物为原料,采用大孔树脂法静-动态筛选最佳纯化条件,并考察纯化后三萜对体外结合胆酸盐降血脂能力的影响。结果表明,D-101树脂纯化效果最好,其动态纯化条件为:上柱流速0.25 mL/min,上样质量浓度2.0 mg/mL,pH值为6;洗脱流速1 mL/min,乙醇体积分数80%,洗脱体积4BV。在此条件下三萜纯化物纯度为35.4%,比粗提物提高5.36倍。体外胆酸盐结合实验说明,纯化前的结合量1.31±0.09μmol/100mg,纯化后的结合量为1.58±0.06μmol/100mg,分别是辛伐他汀的46.33%和58.4%。初步得出结论:粗毛纤孔菌三萜类化合物降血脂活性与其纯度呈正相关,纯化工艺能够提高粗毛纤孔菌三萜类化合物降血脂功能,本研究结果为开发新型高纯度降血脂药物提供科学依据。
- 杜令娟康宁李德海周聪顾嘉琳王占斌
- 关键词：三萜类化合物纯化大孔树脂降血脂
- 植物精油对病原微生物作用机制及在浆果保鲜上的研究进展被引量：2
- 2022年
- 浆果类水果肉质多汁、营养丰富,但采后易于病原微生物生长,从而引起腐败变质,故对浆果中的病原微生物进行抑菌研究是浆果保鲜的关键。植物精油是天然植物体内重要的次生代谢产物,具有广泛的抑菌性能。该文归纳了天然植物精油的来源及主要活性成分,在总结近几年天然植物精油对病原微生物抑菌机制的基础之上,综述了不同精油保鲜方式对浆果类水果进行抑菌保鲜的应用研究进展,并对植物精油应用于浆果保鲜的安全性进行评价。以期为寻求能够替代传统保鲜剂的天然生物资源提供新途径。
- 李德海蒋沙沙
- 关键词：植物精油病原微生物抑菌机理
- 玉米直链淀粉的制备及其特性被引量：3
- 2011年
- 以普通玉米淀粉为原料,采用稀碱分散法制备玉米直链淀粉。以直链淀粉的得率和蓝值为评价指标,通过正交试验确定最佳分离工艺为NaOH溶液浓度0.35～0.45mol/L、NaCl溶液质量分数5%、离心力5439～7014×g。该法制备的玉米直链淀粉与丁醇法和乙醇分散法制备的直链淀粉以及直链淀粉标准品的特性进行对比,根据其蓝值、特性黏度及特性分子质量、质构特性、相对分子质量分布结果可知,稀碱分散法制备直链淀粉的纯度高于乙醇分散法和丁醇法,并且直链淀粉的凝胶特性和相对分子质量分布情况接近直链淀粉标准品。
- 李德海马莺
- 关键词：玉米淀粉直链淀粉分散剂
- 红松松壳多酚分离纯化及抗氧化活性研究被引量：5
- 2018年
- 主要研究红松松壳多酚的纯化技术及纯化物体外抗氧化活性评价。试验以红松松壳为原料,使用溶剂法提取多酚,选用5种大孔树脂对多酚粗提物进行分离纯化,并采用4种体外抗氧化方法进行活性测定。试验结果表明松壳多酚最佳纯化工艺为:上样液浓度3mg/m L,上样液流速3m L/min,40%乙醇溶液解吸剂,解吸流速为3 m L/min。在此条件下,多酚纯度从34.1%升至58.7%。体外抗氧化试验表明,清除DPPH·、·OH、ABTS+·和总还原力的IC50分别为0.08、0.015、0.023和0.04 mg/m L。
- 赵楠楠谢文霁李德海朱晓冉
- 关键词：大孔吸附树脂纯化抗氧化
- 一种单宁酸交联制备抗氧化大豆蛋白冷致凝胶的方法
- 一种单宁酸交联制备抗氧化大豆蛋白冷致凝胶的方法，本发明涉及改性大豆蛋白凝胶的制备方法。本发明是要解决现有的大豆蛋白冷凝胶的功能特性不足的技术问题。本方法：制备大豆分离蛋白水溶液并调节pH值至9～11，然后按每克大豆分离蛋...
- 包怡红郭阳骆嘉原高铭坤马银鹏李德海柴洋洋
- 文献传递
- 滑菇子实体多糖纯化工艺的初步研究被引量：3
- 2011年
- 试验比较了3种大孔树脂对滑菇多糖的纯化效果,并研究了纯化效果最好的大孔树脂的纯化工艺。试验结果表明,AB-8大孔树脂对滑菇子实体多糖分离纯化的效果最好,而且AB-8型树脂对滑菇多糖纯化工艺为,吸附时间3h,pH值5.0,样品浓度1.5mg/mL,洗脱剂为70%乙醇溶液,解吸时间4h,洗脱速率2mL/min,在此工艺条件下纯化效果最好,即:吸附率为86.67%,解吸率为71.38%,纯化的滑菇多糖产品中多糖含量为78.64%,是滑菇多糖粗品的1.3倍。
- 李德海孙常雁刘利
- 关键词：大孔树脂分离纯化
- 超滤分级研究乳清蛋白肽美拉德反应产物的抗氧化活性的影响被引量：7
- 2014年
- 以乳清蛋白肽（WPP）为研究对象,利用葡萄糖对其进行美拉德修饰,制备得到关拉德反应产物（Maillard reaction products,MRPs）,然后利用超滤技术将MRPs分成相对分子量不同的3个组分（组分Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ）,测定各组分的抗氧化活性.研究结果表明,组分Ⅱ（0.8～5 ku）具有最高的还原能力、自由基清除能力和金属离子螯合能力以及最强的抑制脂质氧化能力（p＜0.05）,且随着各组分浓度的增高,其抗氧化活性显著增强（p＜0.05）.总之,分子量会对MRPs的抗氧化活性产生影响.
- 孙常雁李德海刘骞孔保华
- 关键词：美拉德反应超滤分子量抗氧化活性
- 微波辅助法提取滑菇多糖的工艺研究被引量：29
- 2008年
- 为提高滑菇多糖的得率,缩短提取时间,本实验采用微波辅助法提取滑菇多糖。对微波辐照时间、微波功率、液料比、水浴浸提时间四个因素分别进行了单因素实验和正交实验,从而得到最优提取条件,即:以水为浸提剂,微波处理4min、液固比为28:1(mL/g)、微波功率为480W、水浴浸提55min。实验结果表明,滑菇粗多糖得率可达14.611%。
- 李德海孙常雁孙莉洁王萍王振宇
- 关键词：滑菇多糖微波
- 一种具有抗氧化活性的橡子壳色素及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种具有抗氧化活性的橡子壳色素及其制备方法和应用。本发明的一种制备具有抗氧化活性的橡子壳色素的方法，是将橡子脱壳，经过烘干粉碎，过筛，按着一定的料液比加入橡子壳粉和溶剂，充分振荡，并在恒温水浴锅上浸提，然后离心...
- 李德海孙常雁史锦硕张玥刘银萍王蕾贾庆伟
- 文献传递
- 叶黄素制品中叶黄素顺反异构体的HPLC-MS检测方法
- 本发明属分析技术领域，涉及叶黄素制品中叶黄素顺反异构体的HPLC-MS检测方法。将全反式叶黄素光碘异构化反应制得叶黄素顺式异构体，采用YMC Carotenoid C<Sub>30</Sub>色谱柱，以甲醇/水＝98/2...
- 李大婧黄占华王闯李德海
- 文献传递
