杨琴
- 作品数：18 被引量：50H指数：4
- 供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 中国马铃薯产业发展趋势
- 该文在分析中国马铃薯生产与加工现状、存在问题的基础上，提出了加大国家政策扶持、实现品种良种化、制定或修订产业标准、强化马铃薯贮藏保鲜技术培训、提高组织化程度、加强国内国际交流和合作的发展建议。
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- 关键词：马铃薯贮藏保鲜
- 发达国家农产品加工业增长及经验借鉴被引量：1
- 2015年
- 农产品加工业是国民经济基础性产业,也是世界工业革命的源头。发达国家农产品加工业经历起步、高速增长和成熟3个阶段,已成为其国民经济的重要组成部分。当前,发达国家农产品加工业尤其是食品加工业发展水平高、产业规模大、市场竞争力强,其发展经验对广大发展中国家具有重要的借鉴意义。
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- 关键词：农产品加工
- 中国农产品产地初加工产业化现状与发展趋势
- 通过对大宗农产品的主要产地分布和大宗农产品加工业的产业布局进行分析，可推知中国大宗农产品产地初加工的格局已基本形成。推进农产品产地初加工产业化是保持中国农产品加工业持续、健康发展的基础。
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- 关键词：农产品
- 农产品产地初加工的现状、补助存在的问题及建议
- 2017年
- 2012年,财政部和农业部启动实施了农产品产地初加工补助政策,四年共安排中央转移支付资金26亿元,在20个省（区、市）463个县（区）开展试点,共计补助4.9万农户和5200个农民专业合作社建设8.4万座初加工设施。我们在调研中发现,该项政策的实施能够显著带动产业发展和促进农民增收,但却存在补助额度偏低、覆盖范围有限以及配套的金融、用地、用电和服务支持不足的问题。
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- 关键词：合作社建设需求价格弹性农村电网改造马铃薯加工
- 中国农户玉米产后损失现状及原因
- 该文分析了中国农户玉米产后损失现状及原因。由于适用于农村农户的玉米产后加工处理技术设备缺乏、相关研究薄弱、政策支持手段不足等原因，导致玉米产后干燥储藏环节处理方式落后，造成大量损失，而且，黄曲霉毒素污染问题还影响到下游饲...
- 杨琴刘清沈瑾谢奇珍石汝娟蒲晓娟
- 关键词：黄曲霉毒素
- 保鲜袋对白菜贮藏保鲜研究（英文）被引量：1
- 2016年
- 以青帮白菜为材料,采用无包装和保鲜袋2种方式对其进行包装处理,将经过处理的白菜单层有序摆放于自制的贮藏架上,通过对通风库内不同贮藏期白菜的生理品质指标进行测定,研究通风库中保鲜袋对贮藏白菜的保鲜效果。结果表明:经过保鲜袋包装处理能显著延缓白菜失重速率,降低Vc含量损失,有效抑制粗纤维含量的生成;但蛋白质含量一直处于较低水平;贮藏中后期,白菜腐烂严重。
- 王希卓孙洁张凯杨琴孙海亭
- 关键词：保鲜袋白菜保鲜通风库贮藏
- 农产品产地初加工补助政策实施成效探析
- 2016年
- 农产品产地初加工补助政策是农财两部自2012年起实施的一项惠民政策,为研究农产品产地初加工政策实施成效,笔者选择陕西省白水县、三原县,宁夏回族自治区中宁县、西吉县进行了调研,在调研的基础上,分析了产地初加工补助政策实施成效,指出政策实施过程中存在的问题,最后提出相关建议。
- 杨琴王希卓张凯
- 关键词：产后损失产地批发市场贮藏窖枸杞产业
- 中国农产品加工业的区域布局与产业集聚被引量：18
- 2016年
- 优化农产品加工业区域布局,对于推动农产品加工业转型升级,促进地区经济增长具有十分重要的意义。文章以国民经济行业分类为基础,按照农产品原料的类型将农产品加工业进行重新归类,对农产品加工业及其子行业在东、中、西及东北的分布,以及在优势农产品区域的分布进行了研究;此外,使用集中度、空间基尼指数、赫芬达尔指数、EG指数等方法,该文对农产品加工业及其子行业的产业集聚程度进行了定量测算。分析结果表明,近10年来中西部地区农产品加工业发展加快,占全国的比例明显上升,农产品加工业"东强西弱"的区域分布格局发生了较为显著地改变;果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品以及糖料、茶叶和乳类等特色农产品加工业在优势农产品区域呈现集聚态势,而粮食、油料等大宗农产品加工以及棉麻、木材、烟叶等非食用农产品加工分布较为分散,向产地集中的趋势不明显;农产品加工业总体集聚程度较低,但糖料加工、茶叶加工、蛋品加工、水产品加工、棉麻加工、橡胶制品产业集聚度较高。
- 冯伟蔡学斌杨琴石汝娟夏虹
- 关键词：农产品加工产业集聚
- 西部特色农产品加工业发展战略研究——以甘肃张掖为例
- 2015年
- 以甘肃张掖为例,运用SWOT分析方法对西部地区特色农产品加工业发展战略问题进行了探讨。分析表明,应充分利用西部地区独特的环境特征和资源优势树立其特色农产品优质、健康、安全的品牌形象,大力培育特色农业支柱产业和拳头产品,把特色初级产品变为特色加工产品,推动特色农产品加工业集群式发展。
- 冯伟蔡学斌杨琴石汝娟夏虹
- 关键词：特色农业农产品加工
- 利用CFD模型研究马铃薯贮藏窖内的空气流动
- 马铃薯贮藏窖内的空气流动对贮藏环境具有重要的调节作用,因此有必要研究马铃薯贮藏窖内的空气流动特性。已计算流体动力学理论(Computational Fluid Dynamics,CFD)为依据,运用大型商用计算流体动力学...
- 王希卓孙海亭孙洁杨琴
- 关键词：CFD
