林向阳
- 作品数：286 被引量：1,900H指数：24
- 供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 一种自动鲍鱼肉清洗装置
- 本发明涉及一种鲍鱼肉清洗装置，包括机架，所述机架上设置有用于输送鲍鱼肉的滚轮组，所述滚轮组上方布设有多个用于清洗鲍鱼肉的第一高压喷头，所述滚轮组端部设有用于驱动其旋转的电机传动机构，所述滚轮组两侧均设有防止鲍鱼肉掉落的挡...
- 林向阳李双双刘斯琪朱银月陈慧玲
- 文献传递
- 核磁共振及成像技术在面包制品加工与储藏过程中的研究
- 水分在面团以及相关产品如馒头、面包等中具有很重要的作用。面团的制作过程实际是一个水合的过程，面团的性质和品质极大的影响了最终产品面包的品质。面粉水合形成面团的过程受各种因素的影响，比如面粉的化学组成、添加剂以及搅拌方式等...
- 林向阳
- 关键词：核磁共振弛豫过程磁共振成像技术面包水分活性
- 核磁共振及其成像技术研究抗性淀粉和普通淀粉体外消化的影响被引量：2
- 2009年
- 采用核磁共振及其成像技术(NMR和MRI)研究抗性淀粉(RS)和普通淀粉在体外的消化情况。结果表明,从弛豫时间T22和T23可看出,普通淀粉中T22的下降趋势比抗性淀粉明显,而T23在普通淀粉中比在抗性淀粉中增加趋势明显。NMR在研究食品体系中的水分分布和流动性来说明内部物质间的相互作用,体现出明显的优势;抗性淀粉在体内的消化,表现出明显的抗性。
- 张锦胜金志强刘玉环林向阳阮榕生钱菲
- 关键词：体外消化
- 冷电弧杀菌装置
- 本实用新型涉及一种冷电弧杀菌装置，该液体指可被生物直接利用的液体，如食用液体和医用液体，它具体包括气源装置、气液混合器、针对气体的等离子体激发装置，一种管道分别依序连接上述三种装置，气液混合器的第一入口与气源装置连接，而...
- 朱榕璧饶平凡林向阳王卫平王中来
- 文献传递
- 利用核磁共振及其成像技术研究鸡蛋的腐败过程被引量：7
- 2009年
- 应用核磁共振(NMR)和磁共振成像(MRI)技术研究室温和冷藏(4℃)储藏条件下鸡蛋的腐败过程。测定不同储藏时间的鸡蛋的失水率和磁共振弛豫特性,分析腐败过程中失水率﹑弛豫特性、储藏时间与理化指标之间的相关性;通过磁共振成像技术观测鸡蛋的内部结构,了解蛋白高度的变化和蛋清中水分的迁移过程。结果表明:冷藏鸡蛋的货架期明显长于室温储藏;室温储藏鸡蛋的失水率为16.41%,冷藏鸡蛋的失水率为10.51%,两者差异显著。此外,鸡蛋的各项理化指标和弛豫特性的相关性显著,因此可以用该技术来预测鸡蛋的货架期。
- 林向阳金志强朱榕璧张锦胜刘玉环阮榕生
- 关键词：核磁共振鸡蛋储藏时间
- 淀粉基聚酯型耐水性木材胶粘剂(英文)被引量：16
- 2008年
- 从高光效的谷物作物玉米中很容易分离出的淀粉适合作为绿色化学工业的可再生原料。该文介绍一种聚酯型耐水性无甲醛玉米淀粉基木材胶粘剂制作工艺。该工艺包括了4个步骤:1)玉米淀粉硫酸固相氧化制备氧化淀粉;2)氧化淀粉常压快速液化制备高反应活性淀粉基多元醇;3)高活性淀粉基多元醇与等当量多元酸(酸酐)混合和部分酯化交联;4)经过预酯化的产物用无水乙醇稀释使之成为可喷雾施胶的聚酯型木材胶粘剂。使用该新型木材胶粘剂所制备的杨木胶合板的胶合强度和耐水性能可以达到国标I类板的要求。该文报道了硫酸的质量分数、氧化反应温度和时间;液化剂与氧化淀粉质量比、液化反应温度和时间、交联剂的羧基与多元醇羟基的当量比等加工工艺参数以及施胶量、热压温度、压力、热压时间等使用技术参数对用该种聚酯型木材胶粘剂制备的杨木胶合板的胶合强度和耐水性的影响。
- 刘玉环阮榕生刘成梅林向阳谢明勇彭红郑丹丹
- 关键词：玉米淀粉聚酯木材胶粘剂胶合强度
- 微波裂解稻壳制备活化炭的工艺研究被引量：9
- 2013年
- 为了推动生物质产业链,进一步开发生物质能,从而充分有效地利用农林有机废弃物,通过微波裂解稻壳制得稻壳炭,用化学活化法制备高品质的活性炭。采用碱溶法(NaOH)除去稻壳炭中SiO2,固体碳通过化学活化法来制备高质量活性炭。选取活化剂质量比、浸渍时间、活化温度、活化时间4个因素,每个因素三水平,通过正交试验对最佳活化剂制备活性炭的工艺条件进行优化,提高稻壳的综合利用率。以碘吸附值为主要品质衡量指标。通过单因素和正交实验确定最佳活化工艺条件为以氢氧化钠作为活化剂,炭碱比为1:2,活化温度为700℃、活化时间为2 h,浸渍时间为24 h,稻壳活性炭的碘吸附值为965.22 mg/g,超过了净水用活性炭的国家二级品指标,而亚甲基蓝吸附值为148.50 mg/g,达到了净水用活性炭的国家一级品标准。
- 王宇迪王质斌赖志彬王静李麒龙Roger Ruan林向阳
- 关键词：生物质能活性炭
- 一种微藻净化畜禽养殖废水装置
- 本实用新型专利涉及一种规模化利用微藻来净化处理畜禽养殖废水的生产装置，该系统包括畜禽养殖的前处理系统、温室系统、光生物反应器系统、藻液浓度在线检测系统、收集系统、水循环系统、温控系统、采光系统。本实用新型利用规模化畜禽养...
- 林向阳李麒龙阮榕生吴佳叶南慧沈英刘明华
- 文献传递
- 微射流均质机的流体动力学行为分析被引量：47
- 2004年
- 本文将射流均质机振荡头内部孔道分成六个部分进料管区、分流管区、撞击管区、射流管区、扩流管区和出料管区,对其流场的动力学行为进行了分析,这为讨论射流均质机的超微粉碎的作用机制提供理论基础。
- 刘成梅刘伟高荫榆Roger Ruan林向阳陈钢
- 关键词：流体动力学超微粉碎食品加工
- 豆皮粉营养风味改良剂的制备及其应用被引量：1
- 2013年
- 为改善国内豆皮资源大量浪费与研究深度不够的现状,寻求简便、低成本方法使豆皮高值化。通过焙烤制备豆皮粉风味改良剂,由正交试验优化工艺条件,并将豆皮粉添加到面包中,进行感官评定和持水性测定。通过正交试验,确定制备豆皮粉风味改良剂的最佳工艺条件为烘烤温度180℃,烘烤时间10 min,粉碎细度200目;通过感官评定和核磁共振CPMG实验发现,豆皮粉添加量为2%时的面包具有大豆特有的香味,弾柔性好,有嚼劲,同时持水性较好。制备的改良剂具有大豆特有豆香味,富含膳食纤维,颜色、细度与高筋面粉相近,适量添加可改善面包品质,可以作为营养风味改良剂添加到面包等食品中。
- 綦雯雯卢静茹林向阳林婉瑜宁年英吴佳
- 关键词：烘烤面包
