王健
- 作品数：2 被引量：4H指数：2
- 供职机构：沈阳市沈河区卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 食品行业从业人员健康体检状况及管理对策被引量：2
- 2003年
- 目的 了解本地区目前食品行业从业人员的健康体检状况 ,并探索管理对策。 方法 随机抽查 1 1 6户食品行业 438名从业人员健康体检状况。 结果 本次调查该区食品行业从业人员体检率为 76.2 % ,其中餐饮业比较差 ,为69.1 % ,职工食堂的体检率稍好些 ,为 90 .6%。 结论 要改变目前食品行业从业人员的健康体检状况 。
- 陈宏军王健王伟
- 关键词：食品行业健康体检管理对策
- 有关食品企业GMP认证工作简介被引量：2
- 2002年
- GMP是英文Good Manupacturing practice的缩写,中文的意思是良好作业规范,是一种特别注重制造过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度,食品GMP始于美国,因为相当受消费者及食品制造者欢迎,在美、英、日、新加坡等发达国家都引用食品GMP.目前美国立法强制实施食品GMP,日本、加拿大等国家均是企业自发实施,我国台湾省食品企业GMP认证始于80年代,现食品认证的产品种类包括饮料、味精、酱油、乳品、糖果、面粉等25类产品.我国卫生部已颁布施行的食品企业生产卫生规范:有食品厂通用卫生规范、白酒厂、糕点厂等.
- 陆守政林颖王健
