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王菲

作品数：21 被引量：201H指数：10
供职机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇期刊文章
  • 5篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 11篇农业科学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 9篇软枣
  • 9篇软枣猕猴桃
  • 9篇猕猴桃
  • 8篇黄酮
  • 7篇树莓
  • 5篇总黄酮
  • 3篇萌发
  • 2篇蛋白质溶液
  • 2篇冻干
  • 2篇性状
  • 2篇杂交
  • 2篇乳糖
  • 2篇色谱
  • 2篇生物利用率
  • 2篇热稳定
  • 2篇热稳定性
  • 2篇种子
  • 2篇种子萌发
  • 2篇柱色谱
  • 2篇鲜果

机构

  • 21篇沈阳农业大学
  • 1篇鞍山师范学院

作者

  • 21篇王菲
  • 9篇刘长江
  • 7篇栾云峰
  • 6篇代汉萍
  • 3篇孙晓荣
  • 3篇林莉娜
  • 2篇许金光
  • 2篇李拖平
  • 2篇李苏红
  • 2篇杨智超
  • 1篇王晓红
  • 1篇孙仁艳
  • 1篇郭修武
  • 1篇李书倩
  • 1篇宗绪岩
  • 1篇李粤渤
  • 1篇梁爽
  • 1篇辛广
  • 1篇雷家军
  • 1篇吴元华

传媒

  • 4篇食品科学
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇安徽农业科学
  • 1篇种子
  • 1篇北方园艺
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇果树学报
  • 1篇中国果树
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2012
  • 7篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2008
  • 3篇2007
  • 3篇2006
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
浓硫酸与次氯酸钠对树莓种子萌发的影响被引量：19
2007年
树莓种子是硬实性种子,透水性差,必须经过适当处理提高种皮透性才能萌发。本试验采用浓硫酸与次氯酸钠处理打破种皮障碍。结果表明,浓硫酸、次氯酸钠及二者混合处理对树莓种子萌发均有促进作用,98%浓硫酸15 m in+20%次氯酸钠处理3 h效果最好,萌发率可达48.87%;浓硫酸与次氯酸钠浸泡相结合的方法对种子的萌发率、萌发整齐度均优于单独用浓硫酸或次氯酸钠处理。
王菲代汉萍雷家军
关键词：浓硫酸次氯酸钠种子萌发率
软枣猕猴桃中的功能保健成分及其在食品加工中的应用被引量：41
2010年
软枣猕猴桃中含有多种功能保健成分,近年来,国内外对其中所含的多糖、黄酮类化合物、维生素、氨基酸、果胶、矿质元素、类胡萝卜素等功能保健成分及其应用进行了研究。本文综述了近年来对软枣猕猴桃中功能保健成分的研究,以及其在食品加工中的应用。
王菲许金光刘长江
关键词：野生软枣猕猴桃食品加工
夏秋两季结果树莓品种秋福被引量：9
2006年
代汉萍孙喜成王菲林莉娜李粤勃
关键词：树莓夏秋优良新品种当年生果型
响应面分析法优化微波辅助提取软枣猕猴桃黄酮被引量：9
2010年
为优化软枣猕猴桃黄酮微波提取工艺,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、微波功率和提取时间3个因素为自变量,以软枣猕猴桃总黄酮提取率为响应值,使用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,优化微波提取工艺,并确定微波辅助提取软枣猕猴桃总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度76%、提取时间6min、微波功率300W。在此条件下,实际提取率为0.322mg/g,与预测值基本吻合。
王菲栾云峰刘长江孙晓荣
关键词：软枣猕猴桃黄酮化合物微波辅助提取响应曲面法
一种提高乳糖-N-二糖热稳定性的方法
本发明公开一种提高乳糖‑N‑二糖热稳定性的方法，包括以下步骤：制备蛋白质/多糖纳米粒子：将蛋白质溶液和多糖溶液混合均匀，反应后冷冻干燥，得到蛋白质/多糖固体颗粒；将蛋白质/多糖固体颗粒与水混合均匀，反应后冷冻干燥，得到蛋...
李拖平程微李苏红宋梓琪王菲
文献传递
树莓杂交育种技术及杂交后代无刺倾向遗传变异的研究
本试验调查了树莓不同品种物候期、花粉不同采集方法和散粉时间对花粉生活力和花粉量的影响、不同品种和不同授粉方式对坐果的影响及化学药剂对种子播种萌发的影响，研究了树莓杂交育种主要方法的技术环节，并初步探索了无刺性状的遗传特点...
王菲
关键词：杂交育种树莓自然授粉
文献传递
一种软枣猕猴桃黄酮的制备方法
本发明提供一种软枣猕猴桃黄酮的制备方法，将软枣猕猴桃鲜果经过粗提、除杂、初步分离、聚酰胺柱色谱分离纯化、对分离纯化后的软枣猕猴桃总黄酮干粉进行制备色谱分离得软枣猕猴桃各黄酮组分纯品。该方法适合从软枣猕猴桃中提取分离纯化制...
刘长江王菲栾云峰
血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽的研究进展被引量：14
2011年
在人体血压调节方面,血管紧张素转换酶(ACE)起着重要的生理作用,最近天然食品来源的ACE抑制肽已成为生物活性肽领域的热点。综述了食品蛋白质降血压肽的研究进展,对结构与活性之间的关系及其重要性进行了讨论,并展望了其发展前景。
许金光杨智超刘长江孙晓荣王菲辛广李书倩
关键词：食物蛋白降血压肽
一种提高乳糖-N-二糖热稳定性的方法
本发明公开一种提高乳糖‑N‑二糖热稳定性的方法，包括以下步骤：制备蛋白质/多糖纳米粒子：将蛋白质溶液和多糖溶液混合均匀，反应后冷冻干燥，得到蛋白质/多糖固体颗粒；将蛋白质/多糖固体颗粒与水混合均匀，反应后冷冻干燥，得到蛋...
李拖平程微李苏红宋梓琪王菲
文献传递
山楂果胶寡糖对香菇保鲜效果的影响被引量：5
2022年
该文研究了不同质量浓度的山楂果胶寡糖对香菇的保鲜效果。结果表明,山楂果胶寡糖处理显著抑制了香菇的储藏过程中质量的劣变。其中,2.0 g/L的山楂果胶寡糖对香菇保鲜效果最好,经其处理的香菇在4℃贮藏20 d后仍保持较高的感官和营养品质,腐烂指数、褐变度、失重率和多酚氧化酶活性均低于对照组。同时,2.0 g/L的山楂果胶寡糖显著抑制了香菇储藏过程中还原糖、维生素C和总酚含量的下降及霉菌的生长。研究结果表明山楂果胶寡糖在香菇保鲜产业中具有很大的应用潜能。
陶璐申可刘天植孙仁艳宋梓琪王菲李拖平
关键词：山楂果胶寡糖香菇保鲜
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