白雪莲
- 作品数：44 被引量：236H指数：9
- 供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划杭州市科技发展计划项目浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>
- 优良苹果酒酵母的筛选研究被引量：17
- 2006年
- 采用本实验室保藏的10株酵母(P6、P8、P11、P14、P15、W25、W38、W41、W52和W65)为备选菌株,以专用啤酒酵母7#和葡萄酒酿酒酵母3#为对照,通过系统试验,包括试验酵母菌落形态和感官评价、发酵能力比较和发酵所得苹果酒品质的评价,筛选出一株最佳苹果酒酿酒酵母W41,其发酵的原酒酒精度达133.0mL/L,酒体澄清透明,具有苹果酒的典型风味。
- 白雪莲岳田利袁亚红
- 关键词：苹果酒酵母苹果酒发酵
- 响应曲面法优化苹果渣多酚纯化工艺被引量：3
- 2010年
- 以苹果渣来源的苹果多酚为原料,采用响应曲面法(RSM)研究NKA-Ⅱ树脂对苹果多酚的纯化工艺及吸附操作中吸附速率、上样液pH值、上样液质量浓度及其交互作用对苹果多酚吸附效果的影响,解析操作中解吸速率、乙醇体积分数、洗脱剂pH值及其交互作用对苹果多酚解吸效果的影响。利用SAS8.0软件处理数据,确定了NKA-Ⅱ树脂纯化苹果渣多酚最优吸附条件为吸附速率1.065mL/min、上样液pH3.19、上样液质量浓度1.421mg/mL;最佳解吸条件为解吸速率0.91mL/min、乙醇体积分数73.99%、洗脱剂pH8.90,在最佳纯化条件下苹果多酚纯度是38.45%。
- 白雪莲岳田利章华伟陈岩
- 关键词：苹果渣苹果多酚响应曲面大孔树脂
- 教学改革实践面临的难题和应对措施被引量：1
- 2017年
- 在"互联网+"时代,大学教育发生了翻天覆地的变化,陈旧的教学方法不能充分激发学生的学习热情,不能最大程度地吸引学生的课堂注意力,因此教学改革迫在眉睫。从学校、教师和学生3个方面探讨如何创造新的教学理念,寻找新的教学方式、引导学生主动学习,挖掘潜能,构建合理的知识体系,进而在大学教育中开拓大学生的创新能力,为培养新时代创新人才提供有效途径。
- 白雪莲周婷俞伟铭惠源王颖许明峰
- 关键词：素质教育创新性思维
- 关于提高学生生物化学实验学习能力的探讨被引量：1
- 2019年
- 生物化学实验是生命科学专业的基础课程。加强学生自主学习能力,鼓励探索性学习,让学生保持学习的热情,对于学生的个体发展非常重要。文章就生物化学实验教学过程中教与学的内容及方式的改进,以及如何促进学生综合素质的提高进行了探讨。
- 张晓勤白雪莲薛大伟
- 关键词：生物化学实验探究性实验
- 桑叶多糖研究进展
- 目的综述桑叶多糖的研究进展。方法参考国内外相关文献,对桑叶多糖的各方面研究进行了综述,包括桑叶多糖药理特点、桑叶总糖提取与分离纯化、桑叶多糖组分分离纯化及其结构。结果与结论桑叶多糖是桑叶中一类高分子化合物,具有显著的药理...
- 章华伟白雪莲
- 关键词：多糖组分药理作用分离纯化
- 文献传递
- 基于自主探究的食品化学实验课程教学改革与实践
- 2021年
- 针对学生对于实验课程的主动性不够、参与度不高以及效率低下等现状,将自主探究式实验设计方式应用于“食品化学实验”课程教学中,通过整体上规划实验进程,并根据学生的自主分组选题,并结合实验室条件自主设计实验方案,开展综合设计性实验。从而使学生由被动接受实验知识向主动获取知识转变,培养学生科学探索精神,创新精神,提高学生实验积极性主动性,提升学生的学习获得感,进一步提高实验教学有效性。
- 许明峰李玲玲白雪莲周婷朱芹
- 关键词：食品化学实验课程改革设计性实验
- 亚麻籽油和低氧处理对大鼠采食量、葡萄糖和肝脏脂肪利用的影响
- 2018年
- 选取60只30日龄雄性SD大鼠,随机分成4组,分别是对照常氧、对照低氧、试验常氧和试验低氧组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含亚麻籽油日粮,试验持续4周,研究亚麻籽油和低氧处理对动物采食量和体增重、血糖和肝脏脂肪利用等的影响。结果发现,雄性SD大鼠采食量和体增重不受日粮亚麻籽油影响,但低氧处理可显著降低大鼠采食量和体增重。低氧和亚麻籽油均能促进骨骼肌葡萄糖转运蛋白-4(GLUT4)mRNA的表达,但对总血糖没有显著影响;增加了肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ)mRNA表达和脂蛋白脂酶活性,促进低密度脂蛋白的分解,增加高密度脂蛋白含量。亚麻籽油在脂肪利用方面与低氧具有交互作用,能改善低氧时的能量不足。
- 赵贵琴刘雨诗谢薇薇白雪莲陈雪君
- 关键词：亚麻籽油低氧葡萄糖脂肪
- 飞蓬草内生真菌的分离及抑菌活性研究被引量：4
- 2017年
- 以药用植物飞蓬草(Erigeron acer Linn.)为试验材料,利用平板分离法从飞蓬草各器官内共分离出34株内生真菌,其中根部12株、茎部6株、叶部16株,分离所得的菌株根据分子生物学鉴定方法及聚类分析来确定种属,其中曲霉属真菌及青霉属真菌为飞蓬草中的优势菌,并且青霉属为飞蓬草根、茎、叶中拥有的共有属.采用牛津杯法测定其发酵产物抑菌活性,考察34株内生真菌对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、烟草赤星病菌、恶臭假单胞菌、大肠埃希氏菌的抑制作用,结果显示,对指示病原菌抑制效果最强的G5、J2、J4菌株分别为产紫青霉、辐毛鬼伞、莱氏野村菌.研究表明飞蓬草内生真菌具有丰富的多样性,并且对病原菌有较强的抑菌活性,在生物农药和医药领域具有潜在开发应用价值.
- 倪佳俊周婷赖童飞李学凤李宜聪柴家乐张慧雯白雪莲
- 关键词：内生真菌抑菌活性分子鉴定
- 大学生膳食营养调查及相关问卷分析——以杭州师范大学为例被引量：6
- 2019年
- 了解大学生营养认知、膳食摄入和健康状况,为提高其营养健康水平提供科学依据。项目组通过问卷调查法调查大学生营养知识、态度、行为,采用24h膳食回顾法分析大学生膳食营养状况,测定人体成分,综合分析大学生营养认知、膳食摄入和健康状况之间的关系。对调查问卷分析发现,大学生营养知识欠缺,问卷平均分仅为20.18分(满分29分)。膳食调查结果显示,大学生钙、锌、视黄醇、核黄素等多种营养素摄入不足,甚至有严重缺乏的情况。人体成分测定结果表明,男女生BMI指数、体脂百分数和腰臀比基本在正常范围内。男生的BMI指数和腰臀比测试值大于女生,而女生的体脂百分数测试值大于男生。综合分析问卷调查、膳食调查及人体成分分析结果表明,应提高大学生营养知识水平,在大学校园开展营养知识教育;其次,加强引导大学生养成良好饮食习惯,改善饮食结构,最终提高学生身体素质,为充实的大学学习生活奠定基础。
- 陈怡怡郑双芝卢甜甜李晓菡吴丹丹柴家乐白雪莲
- 关键词：大学生膳食调查BMI
- 基于酶活性的抑菌作用研究进展被引量：1
- 2021年
- 病原菌入侵宿主,产生致病物质,造成宿主感染。酶催化着生物的新陈代谢、营养物质和能量转换等许多化学反应过程,而酶活性的有序性一旦遭到破坏,会导致代谢紊乱,产生疾病,甚至死亡。抑菌物质可作用于酶,从而影响活性,进而发挥抑菌作用。因此,可基于酶活性的变化进行抑菌研究。根据国内外抑菌作用研究结果,对细胞壁、细胞膜、体内代谢、遗传物质转录等相关酶的抑菌机理研究进行概述,为后续相关研究提供参考。
- 邓欣彤胡婕妤刘玲丽朱韵琪周雨蝶陈焱婷王欣白雪莲
- 关键词：抑菌作用几丁质酶
