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胡波

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇瑞士乳杆菌
  • 1篇酸奶
  • 1篇写作
  • 1篇写作方法
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇科学论文
  • 1篇活性
  • 1篇荚膜
  • 1篇荚膜多糖

机构

  • 2篇南京农业大学

作者

  • 2篇胡波
  • 1篇董明盛
  • 1篇王凯
  • 1篇杨帆
  • 1篇吴金城
  • 1篇徐冬兰
  • 1篇徐希研
  • 1篇纪鹃
  • 1篇李伟

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中小企业管理...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
浅析文献综述与科学论文写作方法区别被引量：2
2011年
文献综述与科学论文是我们每个大学生所必须了解和掌握的一门课程,也是完成学业过程中要完成的一项任务。而两者之间存在着一定的区别,本文在两者写作方法方面的区别及关系方面进行了阐述。
胡波吴金城杨帆
关键词：科学论文写作方法
源自新疆赛里木酸奶的瑞士乳杆菌MB2-1荚膜多糖提取及其抗氧化活性被引量：11
2012年
对分离自新疆赛里木传统拉丝酸奶的一株高产黏瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)荚膜多糖提取条件及其体外抗氧化效果进行研究。结果表明:选用胃蛋白酶和胰蛋白酶复合酶处理,在37℃、pH 6.0、酶用量为1400U/mL条件下水解18h,荚膜多糖产量达184.58mg/L。得到的荚膜多糖提取物中多糖含量为95.58%,蛋白质含量为1.82%。4.0mg/mL L.helveticus MB2-1荚膜多糖对DPPH自由基和.OH具有较强的清除效果,清除率分别达84.30%和48.22%以上,同时还具有较强的还原能力(83.88%)和Fe2+螯合能力(35.68%)。
李伟纪鹃徐希研胡波王凯徐冬兰董明盛
关键词：荚膜多糖抗氧化活性
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