蒋桂娟
- 作品数：4 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国科学院西北高原生物研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- HPLC-荧光检测法测定禽畜肉中四环素类抗生素的残留量
- 目的建立了不同禽畜肉中四环素(TC)、土霉素(OTC)、金霉素(CTC)和强力霉素(DOTC)残留量的高效液相色谱荧光检测方法。方法样品经5%HClO除蛋白后,离心过滤。采用Waters XTerraRP18(5μm,4...
- 谭亮蒋桂娟冀恬胡凤祖
- 关键词：HPLC荧光检测法四环素类抗生素
- 文献传递
- 午时茶颗粒微生物限度检查方法的验证
- 2024年
- 按照《中华人民共和国药典》(2020年版四部)要求,采用平皿倾注法(1∶10,1∶20,1∶50,1∶100)和常规培养基体积直接接种法对午时茶颗粒进行微生物计数方法和控制菌检查方法适用性试验,通过计算3批次的试验菌回收比值筛选需氧菌总数计数、霉菌和酵母菌总数计数方法.当采用平皿倾注法(1∶10)时,各试验菌回收比值均在0.5~2.0范围内.控制菌阳性对照组生长良好,经革兰氏染色显微镜检查和生化鉴定试验,符合试验菌形态学和生化特性.研究建立的方法准确可行,重现性好,可用于午时茶颗粒的微生物限度检查.
- 俞泽帆杲秀珍蒋桂娟王虹蕾王道芳李冰李玉林
- 关键词：微生物限度检查
- HPLC-荧光检测法测定禽畜肉中四环素类抗生素的残留量
- 目的：建立了不同禽畜肉中四环素(TC)、土霉素(OTC)、金霉素(CTC)和强力霉素(DOTC)残留量的高效液相色谱荧光检测方法。方法：样品经5％HClO4除蛋白后，离心过滤。采用Watcrs XTerraRP18(5μ...
- 潭亮蒋桂娟冀恬胡凤祖
- 关键词：食品检测四环素类抗生素残留量荧光检测法
- 文献传递
- 改进pH示差法检测不同植物源性食品中花青素的方法被引量：4
- 2022年
- 以23种含花青素的植物源性食品为研究对象,首先对pH示差法进行改进:通过液相色谱-三重四级杆串联质谱法鉴别出不同植物源性食品中花青素种类和具体化学结构,并计算出混合花青素的平均摩尔质量;通过分光光度法测得混合花青素的平均摩尔消光系数。然后对pH示差法改进前后的检测结果进行差异比较分析。结果表明,提子和蓝莓中花青素的种类最多,蓝莓和黑玉米中花青素数量最多。不同植物源性食品的混合花青素的平均摩尔质量为449.2~784.8 g/mol,平均摩尔消光系数为17 807~37 150 L/(mol·cm)。当不同植物源性食品中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷低于所含总花青素物质的量分数的80%时,pH示差法改进前后的检测结果之间相比具有显著性差异(P<0.05)。该研究表明,对于矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量远低于其他花青素的植物源性食品而言,以矢车菊素-3-O-葡萄糖苷计算总花青素含量必然造成很大误差。改进后的pH示差法检测花青素的结果更准确,直接利用已确定的针对不同植物源性食品中特有混合花青素的平均摩尔质量和平均摩尔消光系数即可求得总花青素,该法可为天然食用花青素的质量控制、开发利用与加工提供数据支撑。
- 谭亮李玉林杲秀珍赵静王婷蒋桂娟王虹蕾王环
- 关键词：植物源性食品花青素
