赵凤春
- 作品数：29 被引量：116H指数：6
- 供职机构：山东农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金泰安市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 食用菌采后保鲜技术研究进展被引量：5
- 2022年
- 食用菌被公认为“现代保健食品”,因其无公害、安全、营养价值高等特点备受人们青睐。食用菌组织脆嫩,在贮藏和运输过程中极易受到机械损伤和微生物的侵害,导致褐变、失重、异味等一系列腐败变质问题,严重影响其食用和商品价值,造成巨大经济损失,因此食用菌保鲜技术的研发与应用尤为重要。本文介绍了影响采后食用菌保鲜的主要因素,对近几年食用菌保鲜技术的研究进展进行了分类综述,并阐述了保鲜技术存在的主要问题和未来发展趋势,以期为今后食用菌保鲜技术的开发提供参考。
- 商立超弓志青王文亮赵凤春王延圣
- 关键词：食用菌采后保鲜影响因素
- 基于纳米抗体和抗原模拟肽的黄曲霉毒素磁珠-酶联免疫吸附检测方法
- 本发明涉及检测技术领域，具体涉及一种基于纳米抗体和抗原模拟肽的黄曲霉毒素磁珠‑酶联免疫吸附检测方法。本发明黄曲霉毒素抗原模拟肽，以黄曲霉毒素纳米抗体Nb28制备的免疫为靶标，通过噬菌体展示技术筛选得到，其氨基酸序列如SE...
- 赵凤春杨正友申强朱常香
- 文献传递
- 牦牛酸奶酪中高产乳糖酶菌株分离鉴定及其酶学性质被引量：2
- 2019年
- 为获得藏区牦牛酸奶酪中的产乳糖酶活力高的菌株,采用含X-gal的培养基进行初筛,从购买的10份样品中筛选到10株产乳糖酶细菌;发酵复筛后,发现其中RTM-111菌株的产酶活力最高。综合形态学特征、生理生化实验及16S rDNA序列分析,确定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。对该菌株所产乳糖酶的酶学性质研究表明,该酶的最适反应温度为50℃,最适pH为7.5。稳定性实验表明,该酶在温度40～50℃、pH6.5～8.0时具有较高稳定性。金属离子Na^+、Mg^(2+)和Mn^(2+)对酶活性具有较强的激活作用,而Cu^(2+)、Zn^(2+)和EDTA对酶活有显著的抑制作用。枯草芽孢杆菌RTM-111产乳糖酶活力高、酶的性质稳定,具有潜在应用价值。
- 陆云彪王盈桐李学威刘晓东赵凤春田园
- 关键词：乳糖酶酶学性质
- 特异性检测转基因大豆DP-356043的标准质粒分子及其应用
- 本发明涉及一种特异性检测转基因大豆DP-356043的标准质粒分子及其应用，构建了适用于转基因DP-356043品系特异性检测的标准质粒分子，其包含转基因大豆DP-356043的品系特异性序列和大豆内源标准基因Lecti...
- 杨正友李文华田园赵凤春
- 文献传递
- 用于转基因玉米Mon810检测的标准质粒分子及其构建方法
- 本发明属于生物检测技术领域，具体涉及一种遗传改良玉米品系Mon810检测用标准质粒分子及其构建方法。所述的质粒标准分子包含遗传改良玉米品系Mon810的品系特异性序列、构建特异性序列和玉米内标准基因<I>zSSIIb</...
- 杨正友郭燕风田园赵凤春李文华
- 文献传递
- QuEChERS提取-高效液相色谱法测定泰山虫草中4种黄曲霉毒素的含量被引量：6
- 2019年
- 取泰山虫草样品2.50g,加入7.5mL水和含0.1%(体积分数)乙酸的乙腈混合溶液10mL,涡旋振荡1min,再加入无水硫酸镁4.0g和氯化钠1.0g,离心,取上清液1.0 mL于含150mg无水硫酸镁、50mg N-丙基乙二胺、50mg C18填料、12mg石墨化碳黑的2mL分散固相萃取管中,涡旋振荡30s,取上清液经过0.22μm有机滤膜进行过滤,采用高效液相色谱法测定其中4种黄曲霉毒素的含量。结果表明:4种黄曲霉毒素的质量浓度在一定范围内与其峰面积之间呈线性关系,检出限(3S/N)在0.06～0.20μg·kg-1之间。按照标准加入法进行加标回收试验,测得回收率在92.4%～102%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.7%～3.5%之间。
- 叶雪玲陈小燕姜小涵赵凤春李艳玲田园
- 关键词：高效液相色谱法QUECHERS黄曲霉毒素
- 一种抗玉米赤霉烯酮的单链抗体、抗免疫复合物肽及应用
- 本发明属于生物技术领域，具体公开了一种抗玉米赤霉烯酮的单链抗体、抗免疫复合物肽及应用，所述单链抗体的氨基酸序列如SEQ ID NO.5所示，所述单链抗体与传统常规抗体相比，其成本低、制备简便、可操作性强；本发明以玉米赤霉...
- 杨正友赵凤春王慧敏王冠群郭敏
- 小麦赤霉病生物防治研究进展被引量：26
- 2020年
- 小麦赤霉病是造成小麦减产的重要病害之一,病原菌产生的镰刀菌毒素严重威胁食品安全。近年来赤霉病的频繁发生和镰刀菌毒素污染超标问题日趋严重,而赤霉病抗性品种缺乏和多菌灵等化学药剂的耐药性致使现今对赤霉病控制乏力。因此,采取包括生物防治在内的赤霉病综合防控策略成为近年来赤霉病防控的研究热点。市场上可应用的生防制剂较少,防治效果不稳定。本文从拮抗菌的筛选、效果评价、拮抗机制与应用策略等方面对当前小麦赤霉病的生物防治策略进行了综述,并针对现有赤霉病生物防治存在的问题提出了相应改进策略。
- 陈文华殷宪超武德亮徐剑宏赵凤春杨正友史建荣
- 关键词：小麦赤霉病生物防治
- 益生菌Lactobacillus plantarum4在豆乳中发酵特性的评价被引量：3
- 2014年
- 以大豆为原料,利用益生菌Lactobacillus plantarum4发酵豆乳,通过测定豆乳在发酵及贮藏期间酸度、蛋白水解能力、活菌数、脱水收缩性等指标,对L.plantarum 4的发酵特性及贮藏稳定性进行研究,同时比较不同处理方法对大豆抗营养因子(脂肪氧化酶和胰蛋白酶抑制剂)的抑制作用。结果显示,L.plantarum4在豆乳中生长良好,发酵结束时,滴定酸度为68.91°T,活菌数可达到2.33×108 CFU/mL,蛋白水解能力和持水力都显著增加,感官品质较佳;低温贮藏时各指标均无明显变化,贮藏稳定性明显优于室温贮藏;同时得出热磨法是抑制大豆抗营养因子的最佳方法。研究表明L.plantarum4具备益生菌所应有的发酵特性,为其进一步应用于实际生产提供了理论依据。
- 翟清燕赵龙玉赵凤春杨正友
- 关键词：植物乳杆菌豆乳发酵特性贮藏稳定性抗营养
- 香菇呈味物质研究进展及产品开发被引量：13
- 2021年
- 香菇含有丰富的呈味物质,味道鲜美,营养丰富,药食同源,香菇类产品也因此深受大众喜爱,其市场愈加广阔。但目前我国对于香菇精深加工领域的研究较为薄弱,为进一步探索香菇含有的呈味物质及香菇类产品的研究,该文从香菇呈味物质的研究进展以及香菇产品开发两个方面进行概述,并展望香菇产业未来的发展趋势,以期为香菇精深加工领域的研究和香菇产业的发展起到一定指导性作用。
- 李延年王文亮贾凤娟弓志青赵凤春宋莎莎
- 关键词：香菇呈味物质精深加工
