您的位置： 专家智库 > >

赵彦玲

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：哈尔滨理工大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇制糖
  • 1篇甜菜

机构

  • 1篇哈尔滨理工大...

作者

  • 1篇严复钢
  • 1篇李振加
  • 1篇翁翎
  • 1篇赵彦玲

传媒

  • 1篇中国甜菜糖业

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
甜菜切丝方式对甜菜组织的影响被引量：1
1997年
研究了甜菜从纵向、横向、端向三个方向切丝时，对甜菜在切丝时纤维组织变化及成丝过程的影响。结果表明，切丝方式不同，甜菜细胞原生质和细胞膜变性程度不同，菜丝形状亦不同，其产糖率亦有明显变化。提出了提高甜菜产糖率的切丝方式及菜丝形状。
赵彦玲严复钢毕善斌李振加翁翎
关键词：甜菜制糖
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0