邱元亨
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 蔬菜水果中氟含量的测定被引量：3
- 1994年
- 蔬菜、水果中氟含量是重要的卫生指标。其测定方法很多,我们选择了氟离子选择电极法,在样品的预处理方面做了一些工作。 我们的方法是将样品搅匀后,加入助滤剂或加入果胶酶澄清,过滤后以滤液直接测定。实验最低检出量力0.50μg;对同一样品五次测定的相对标准偏差CV<10％;回收率在86％～105％之间;实验表明,该处理方法能满足测定要求。
- 邱元亨
- 关键词：蔬菜水果氟
- 绿色食品概述及展望
- 2008年
- 随着中国经济的全面发展，人们的消费观念不断发生变化，对食品的需求不仅是结构的多样性，而且日益注重食品的质量。尤其关注食品的安全。绿色食品在生产过程中，对化肥、农药、兽药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂的使用，针对不同等级，都有严格的规定或限制，因此，无污染的安全、优质、营养类绿色食品，就成为人们安全消费的必然选择。绿色食品将会在人们的食品消费中占据越来越大的比重。
- 邱元亨
- 关键词：绿色食品生长调节剂饲料添加剂食品添加剂中国经济
- 人为添加三聚氰胺液态乳中蛋白质含量测定方法的研究被引量：20
- 2009年
- 用GB/T5413.1《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》、GB/T 21704—2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》和ISO8968-5:2001/IDF 20-5:2001《Milk-Determination of nitrogen content-Part 4:Determination ofprotein nitrogen content》3种国内外现行标准方法,对液态乳中添加三聚氰胺后的蛋白质、非蛋白氮和蛋白氮含量进行了测定,并与双缩脲比色法和三氯乙酸-双缩脲比色法测定的蛋白质含量进行了比较。结果表明:利用前3种标准方法分别测定液态乳添加三聚氰胺后的蛋白质、非蛋白氮和蛋白氮含量,误差率依次为46.60%、93.00%和52.70%;利用双缩脲比色法和三氯乙酸-双缩脲比色法测定液态乳添加三聚氰胺后的真蛋白含量,误差率分别为2.87%和2.22%,比上述3种标准方法更为准确,说明它们既可以排除添加尿素、甘氨酸等非蛋白氮的干扰,又可以准确测定液态乳中的蛋白质含量;其中三氯乙酸-双缩脲比色法比双缩脲比色法的适用性更广。
- 刘莹傅泽田侯彩云邱元亨路勇
- 关键词：液态乳蛋白质
