陈小利
- 作品数：7 被引量：124H指数：6
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家苹果产业技术体系建设专项教育部留学回国人员科研启动基金现代苹果产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 1-MCP和蜂胶对富士苹果保鲜效应的研究
- 本试验以富士(Malus domestica Borkh cv.Fuji)为试材,将果实用1-MCP和蜂胶处理后,分别置于(20±2)℃和(0±1)℃贮藏,一方面研究了常温和低温贮藏过程中,1-MCP和蜂胶对富士果实的保...
- 陈小利
- 关键词：富士苹果1-MCP蜂胶贮藏品质采后生理
- 文献传递
- 坡地不同利用方式下土壤微生物和酶活性以及生物量特征被引量：55
- 1999年
- 黄土高原丘陵沟壑区陡坡天然草地，人工草地和农地土壤剖面的细菌、真菌、放线菌总数量以天然草地最多，人工草地最少。三大类群在农地上的数量分布有明显的层次差异，即随土层加深而减少。土壤蔗糖酶、脲酶、中性磷酸酶活性表现为：天然草地＞农地＞人工草地。地上部生物量以农地最高，天然草地最低，根系生物量则是农地最高，人工草地最低；微生物生物量与根系生物量一样为：农地＞天然草地＞人工草地。天然草地土壤剖面０～５０ｃｍ土层的微生物及其酶活性都较高，而农地只在０～１０ｃｍ的表土层有相对高的微生物数量和土壤酶活性。
- 张成娥刘国彬陈小利
- 关键词：土壤微生物酶活性生物量坡地
- 1-MCP和蜂胶对冷藏苹果品质的影响被引量：7
- 2011年
- 【目的】研究1-MCP和蜂胶对冷藏红富士苹果的保鲜效果,为苹果的无公害保鲜提供新型高效的保鲜剂。【方法】以"红富士"苹果为试材,将果实用1-MCP和蜂胶处理后,在(1±0.5)℃下贮藏,定期测定其呼吸速率、乙烯释放速率、果实硬度及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚和类黄酮含量等生理指标,计算果实的失重率和腐烂指数。【结果】在(1±0.5)℃的贮藏环境中,1-MCP处理在整个贮藏期都能够较好地抑制苹果果实呼吸速率和乙烯释放速率的增大,减缓果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速度,保持维生素C、总酚和类黄酮类化合物含量的稳定,显著降低果实失水和腐烂程度,贮藏果实品质高于对照。蜂胶处理在贮藏前3个月内的保鲜效果与1-MCP相当,能够延缓果实的后熟衰老,有利于提高果实的贮藏品质,且果实类黄酮含量高于1-MCP处理和对照,具有一定的营养保健功能,但后期保鲜效果明显下降,与对照相比差异不大。【结论】1-MCP和蜂胶保鲜效果相当,但综合考虑,红富士苹果短期冷藏时以蜂胶的保鲜效果较好。
- 陈小利任小林吕燕荣徐义杰魏敏
- 关键词：1-MCP蜂胶红富士酚类物质
- 蜂胶涂膜对红富士苹果贮藏品质和生理活性的影响被引量：7
- 2011年
- 以红富士苹果为试材,研究了蜂胶涂膜处理对苹果在(1±0.5)℃贮藏条件下的贮藏品质及采后生理等的影响。结果表明:蜂胶处理能够显著降低果实的失重率,延缓果皮a*、C*值及花色素苷的下降,提高果实蜡质层、果皮和果肉中的类黄酮和总酚含量,抑制果实红色的消褪;在贮藏前期(0～150 d),蜂胶处理对降低果实的腐烂指数和丙二醛(MDA)含量、提高过氧化物酶(POD)活性、抑制多酚氧化酶(PPO)活性、延缓果实褐变速度的效果较明显,但到贮藏后期(150～180 d),蜂胶作用的效果表现与对照相比差异不显著。
- 陈小利任小林蒲飞吕燕荣徐义杰
- 关键词：红富士苹果蜂胶色泽采后生理
- 低温贮藏对鲜切富士苹果褐变的影响被引量：30
- 2011年
- 研究了鲜切富士苹果在2、6℃和10℃贮藏下的褐变情况及相关酶活性。结果表明:低温冷藏可抑制多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(POD)活性,延缓鲜切富士苹果的褐变和衰老;同时冷藏抑制了丙二醛(MDA)含量和总酚含量的上升,降低苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,保持鲜切富士苹果较高品质。与其他2个温度处理相比,在6℃条件下贮藏鲜切富士苹果,不仅可以有效地抑制褐变的发生,还可以降低温度过低导致对鲜切果体的伤害,从而较好地保持鲜切富士的外观品质。
- 魏敏周会玲陈小利辛付存
- 关键词：富士苹果鲜切温度褐变
- 采收期对砀山酥梨果实品质和黑皮病的影响被引量：7
- 2012年
- 以渭南地区砀山酥梨为试材,分5个采收期,研究采收期对其生理和品质的影响,旨在确定砀山酥梨的最适宜采收期。结果表明,随着采收期的延迟,砀山酥梨可溶性固形物(TSS)质量分数增加,果肉硬度和可滴定酸(TA)质量分数下降,风味变好。在冷藏过程中,采收期Ⅳ的砀山酥梨能保持相对较高的硬度和TSS质量分数(12.19%),黑皮病发病率和腐烂率也是最低的,仅为13.89%和5%。采收期Ⅳ贮藏效果最好,商品性最高,为最合适的采收期。
- 徐义杰任小林任艳陈小利
- 关键词：砀山酥梨采收期冷藏效果黑皮病
- 采收期对嘎啦苹果采后品质的影响被引量：15
- 2011年
- 研究不同采收期对嘎啦苹果采后果实品质的影响。分别于盛花期后110、1171、24 d和131d采果,在室温条件下定期测定几项品质指标的变化。盛花期后117 d以前采收的果实其果皮亮度好但着色程度差,盛花后124 d采收的果实其果皮和果肉的色度均较好,盛花后124 d采收的果实可溶性固形物、可滴定酸变化较小,失水少,商品品质较好。盛花后117 d到124 d左右为嘠啦果实的最佳采收期,不同采期果实色泽差别明显,可以作为判断采收期和果品品质的重要依据。
- 李猛任小林陈小利
- 关键词：嘎啦苹果采收期
