仇丹
- 作品数：128 被引量：266H指数：9
- 供职机构：宁波工程学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学化学工程更多>>
- 异构体比例可控的类胡萝卜素微胶囊的制备方法
- 本发明公开了一种异构体比例可控的类胡萝卜素微胶囊的制备方法，其包括在层析柱中以固定相吸附类胡萝卜素的单一异构体，取出固定相按所需比例加到高压釜中并干燥后，然后通入超临界流体充分溶解固定相所吸附的异构体，溶液经过滤后在含抗...
- 仇丹吴月婵汪泠
- 一种竹液-胶原多肽复合胶黏剂的制备方法
- 本发明申请公开了一种竹液‑胶原多肽复合胶黏剂的制备方法，它包括以下步骤：1)在反应釜内将竹粉投入碱液中，进行一次碱热降解反应，得到竹液；2)向反应釜的竹液中加入皮革革屑，进行二次革屑碱热降解反应，得到竹液‑胶原混合降解液...
- 蒋岚邵双喜单志华仇丹
- 文献传递
- 三偏磷酸钠改性对油菜籽蛋白结构和功能性的影响
- 2024年
- 为了探究三偏磷酸钠(sodium trimetaphosphate, STMP)对植物蛋白功能和结构的影响机制,采用油菜籽粕为原料提取了油菜籽分离蛋白(rapeseed protein isolate, RPI),以不同用量的STMP对其改性,通过XPS、31PNMR、FT-IR、DSC,结合P含量、表面疏水性、巯基及二硫键含量变化,表征了改性后油菜籽分离蛋白(modified rapeseed protein isolate,MRPI)的微观结构和功能性。在此基础上,通过对不同样品进行了主成分分析(principal component analysis, PCA)以进一步了解RPI结构和理化特性之间的关系。研究结果表明:STMP与RPI分子中的―OH发生化学结合,与RPI相比MRPI的P含量增加了1.38 mg/g;同时β-转角和无规卷曲的占比均有所增加。PCA结果表明:RPI的交联程度显著影响其持水持油性、热变性温度和乳化能力,而乳化稳定性则与α-螺旋、 β-折叠的比例正相关。此实验结果有助于阐明STMP对植物蛋白功能性的影响机制,为赋予植物蛋白特定的功能提供一定的理论基础。
- 彭雨轩唐宇航仇丹王亚娟
- 关键词：三偏磷酸钠改性功能性
- 汉麻籽分离蛋白的提取及功能特性研究被引量：3
- 2020年
- 以脱壳汉麻籽为原料,粉碎并使用正己烷脱脂后,采用碱溶酸沉的方法获得了汉麻籽分离蛋白,并对其功能性进行了测试,结果发现汉麻籽分离蛋白的水合能力为1.8g/g蛋白质,持油能力为1.5g/g蛋白质,红外光谱及DSC图谱显示提取物成分单一,热稳定性较高,其热变性温度可达130℃;汉麻籽分离蛋白的溶解性随pH的呈现倒钟形变化,origin软件拟合显示其在pH5.8时溶解度最低;表面疏水指数为约为67,较大豆分离蛋白的高,且其最低凝胶浓度为8%,总体性能优于大豆分离蛋白。
- 王亚娟杨人元李淳雄黄烈锋李亚仇丹
- 关键词：分离蛋白功能性
- 聚乳酸改性糯玉米淀粉的制备及表征被引量：2
- 2024年
- 以糯玉米淀粉为原料、异辛酸亚锡为催化剂,在丙交酯熔融体系中制备了聚乳酸改性糯玉米淀粉。建立了聚乳酸改性糯玉米淀粉取代度的^(1)HNMR测试方法,以取代度为响应值,反应时间、反应温度、丙交酯添加量为考察因素,通过单因素和响应面实验优化了聚乳酸改性糯玉米淀粉的合成工艺,得到最优工艺为:反应时间12.46 h,反应温度111.75℃,丙交酯添加量为淀粉质量的258%,预测最大取代度为0.0253,通过实际操作条件调整后实际取代度为0.0238。对最优条件下制备的聚乳酸改性淀粉进行了系列表征,证实聚乳酸改性糯玉米淀粉的颗粒结构没有被完全破坏,晶型、相对分子质量等性能优于溶剂法传统技术制备的聚乳酸改性糯玉米淀粉。
- 任逸仇丹姚利辉姚利辉周坤何宇鹏
- 关键词：丙交酯取代度
- 一种制备天然高分子微球的专用设备
- 本实用新型涉及生物制药技术领域，尤其涉及一种制备天然高分子微球的专用设备；包括水相组件、油相组件，水相组件设置在油相组件上部，水相组件包括第一控温夹套、推板和针头，第一控温夹套内部滑移连接推板，第一控温夹套下方设置多个针...
- 孙逸辉仇丹庞嘉敏莫叶婷周佳佳王亚娟
- 一种软糖加工设备
- 本实用新型涉及软糖加工技术领域，具体公开了一种软糖加工设备，包括：支架，支架的顶部活动连接有锅体，且锅体的顶部设置有对物料进行搅拌的搅拌组件，锅体的底部设置有加热组件，还包括旋转组件，旋转组件设置在加热组件的顶部，旋转组...
- 杨文杰仇丹周佳佳孙逸辉庞嘉敏莫叶婷
- 一种提高燃煤孔隙结构及燃烧热的方法及系统
- 本发明涉及燃煤燃烧之前的处理技术领域，具体涉及一种提高燃煤孔隙结构及燃烧热的方法及系统。方法包括：将原煤进行第一次浸泡处理，将第一次浸泡后的原煤进行第一次干燥处理，第一次干燥后的原煤进行破碎处理；破碎后的煤进行第二次浸泡...
- 董子文仇丹钟岳峰孔松韩风双杨玥毛智波罗科锋刘一平李茹余瑞睿李佳琪
- 淀粉基微球的滴入法制备及性能
- 2024年
- 以玉米淀粉、木薯淀粉、糯玉米淀粉3种天然淀粉为原料,在高温糊化后以滴入法制备了淀粉基微球。采用SEM、DSC和XRD对淀粉基微球进行了表征。考察了淀粉种类、淀粉质量分数、针头孔径对淀粉基微球平均粒径的影响,探究了玉米淀粉基微球的α-淀粉酶酶解性能和在高温水溶液中的释放行为,并评价了玉米淀粉基微球负载亚甲基蓝(MB)的性能。结果表明,在糊化温度80℃、淀粉质量分数10.0%,采用内径0.21 mm的27 G型针头制备的3种淀粉基微球形貌均一,粒径介于1.0~1.5 mm之间,收率均>90%,微球内部存在不同程度的中空结构;淀粉基微球糊化放热峰基本消失、晶型改变(由典型的A型晶体结构转变为较弱的V型结晶结构)且结晶度显著降低;3种淀粉基微球平均粒径均随着淀粉质量分数和针头孔径的增大而增大,相同制备条件下,玉米淀粉基微球的平均粒径最大;玉米淀粉基微球经α-淀粉酶24 h酶解后(酶解率42.78%)基本转变为水溶物,比玉米淀粉(酶解率41.91%)有更高的酶解率;玉米淀粉基微球负载MB时,MB添加量过大会导致包封率下降、释放率增大,不利于负载。与其他玉米淀粉基载体(玉米淀粉、多孔玉米淀粉)相比,玉米淀粉基微球负载MB的载药量(2.01%±0.03%)和包封率(60.33%±0.90%)最大,在温度>70℃的水溶液中MB释放率最低,90℃水溶液中MB的释放率为73.17%±0.61%。
- 左绕针仇丹仇丹邓尚贵王亚娟
- 关键词：淀粉粒径结晶度
- 一种虾红素的合成方法
- 本发明公开了一种虾红素合成方法。方法的步骤如下：1)摩尔比为1∶2～20的虾青素与碱分散在醇类溶剂中，虾青素在醇类溶剂中的质量浓度为1g/L～6g/L，搅拌下通入过量氧气，反应得到氧化反应液，反应温度为30℃～80℃，脱...
- 仇丹陈志荣石立芳黄国东吴建华梁志军
- 文献传递
