倪治明
- 作品数：11 被引量：23H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 生物活性钙果冻的制备方法
- 一种生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以乙醇为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 文献传递
- 泰和乌鸡黑色素提取工艺的研究被引量：9
- 2012年
- 研究江西泰和乌鸡黑色素的酶法和盐酸提取工艺。用单因素试验和正交试验分别确定蛋白酶和盐酸提取乌鸡黑色素的最佳工艺条件,并对两种方法提取的黑色素得率、抗自由基性能、对光和热的稳定性等方面进行比较。结果表明,蛋白酶提取乌鸡黑色素的最佳工艺:采用木瓜蛋白酶提取,pH 6.0,温度65℃,料液比1∶2(m∶V),酶底比为1∶25(m∶m),时间4h;盐酸提取乌鸡黑色素的最佳工艺条件:料液比1∶4(m∶V),回流温度95℃,提取时间2h;酶法提取黑色素量大于盐酸提取,酶法提取的乌鸡黑色素抗自由基性能和对热的稳定性高于盐酸提取。说明蛋白酶法优于盐酸法,酶法提取的黑色素产量高,性质稳定。
- 朱方倪治明张莹朱加进
- 关键词：乌鸡黑色素酶解提取
- 浙北地区餐饮业小龙虾重点危害因子调查及风险评估
- 南京部分消费者在食用小龙虾后，患上了横纹肌肉溶解症，事件曝光后小龙虾的安全性受到了广泛的关注。本项目对浙北地区餐饮业小龙虾抽样调查，对其安全性进行综合评估;同时分析小龙虾中重点危害因子在餐饮加工过程的动态变化。
在...
- 倪治明
- 关键词：食品安全小龙虾餐饮业微生物污染风险评估
- 文献传递
- 一种用克氏原螯虾虾壳制备生物活性钙果冻的方法
- 本发明公开了一种用克氏原螯虾虾壳制备生物活性钙果冻的方法，本发明以克氏原螯虾虾壳为原料，经清洗、高压蒸煮、干燥后得虾壳粉，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1）利用...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 文献传递
- 一种高钙果冻的制备方法
- 一种高钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以氨水为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 一种利用虾壳制备生物活性钙果冻的制备方法
- 一种利用虾壳制备生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以水蒸气为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 文献传递
- 一种高钙果冻的制备方法
- 一种高钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以氨水为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活性钙...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 文献传递
- 南极磷虾油的研究进展
- 南极磷虾油是从南极磷虾中低温提取而成，协同多种生物活性成分的红色混合脂质，富含磷脂态的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等ω-3多不饱和脂肪酸、虾青素、维生素E、维生素A等。相关资料显示南极磷虾油具有预防心血管疾病、改善女性经...
- 倪治明朱加进
- 关键词：动物药药理作用
- 文献传递
- 生物活性钙果冻的制备方法
- 一种生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以乙醇为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 一种生物活性钙果冻的制备方法
- 一种生物活性钙果冻的制备方法，以虾壳为原料，采用气爆膨化方式，以水为爆破膨化介质，将虾壳加工成虾壳粉料，用有机酸溶解，经调味、杀菌、冷却、包装得到生物活性钙果冻。与现有技术比较，本发明的优点是：1)利用虾壳制成含有生物活...
- 朱加进倪治明张莹朱方童玲
- 文献传递
