刘世松
- 作品数：50 被引量：135H指数：8
- 供职机构：滨州医学院更多>>
- 发文基金：山东省社会科学规划研究项目国家社会科学基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>
- 开启中国葡萄酒个性化与性价比的时代——从2015中国葡萄酒论坛看我国葡萄酒业新常态被引量：9
- 2015年
- 新常态是目前中国葡萄酒产业的主要特征,如何提升竞争力是适应中国葡萄酒新常态的重要任务。《2015中国葡萄酒论坛烟台共识》认为个性化是提升竞争力的基础、性价比是提升竞争力的关键、创新是提升竞争力的灵魂和推进器、复合业态是提升竞争力的重要途径、优化环境是提升竞争力的保障,因此,要全面提升我国葡萄酒产业的竞争力,就必须认清个性化和性价比这两大支柱的重要作用。在未来的激烈市场竞争中,只有下功夫做好"培育个性化、提升性价比"的文章,才能应对新常态带来的各种新挑战,这也是中国葡萄酒产业发展的奋斗方向和战略目标。
- 刘世松韩永奇
- 关键词：中国葡萄酒性价比个性化
- 弥漫醇香的酒(二)——中国酒业发展状况
- 2001年
- 我国酿酒工业面临的形势1、饮料酒消费结构的变化及走向 随着人们消费水平和消费习惯的变化,追求保健、安全、绿色的需求日益增强,烈性酒的产量将逐渐下降,啤酒、葡萄酒和黄酒以及果露酒的需求量将扩大,其产量必将趋向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒与黄酒因其丰富的文化内涵和低度、营养、保健等功能,其作为国际通畅型的酒种,更是具有广阔的市场空间,估计在“十五”期间将有较大的发展。
- 王延才刘世松
- 关键词：酒业技术装备
- 互动式教学在葡萄酒品尝学理论授课中的应用研究被引量：3
- 2018年
- 葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝的理论和方法技能的学科,是普通高等学校葡萄与葡萄酒工程专业的核心专业课程之一。本研究通过引入互动式教学法,结合课程内容,形成6次课前任务,5个主题案例讨论,2次学生主题展示,3次书面总结,实现改变学生学习习惯、改变传统灌输授课模式、提升教师职业能力的作用,最终实现提升学生知识、能力、素养的教育目标。
- 菅蓁刘世松
- 关键词：互动式教学
- 张裕品牌的超级IP开发策略被引量：1
- 2022年
- 由于超级IP具有原创性、故事性、传播性和话题性等特点,已逐渐成为众多企业开展品牌建设和传播过程中的常用手段。在中国葡萄酒行业,张裕拥有丰富的超级IP资源。作者结合超级IP的特征梳理出烟台张裕公司的超级IP资源类型,并从企业品牌、产品品牌、品牌定位等角度分析了张裕公司对于超级IP资源的深度开发、设计和利用方面的具体做法和相关策略;系统总结了张裕公司在超级IP品牌资源开发和运用领域的典型做法,对国内其他葡萄酒企业开展品牌传播工作具有较好的参考作用和借鉴意义。
- 扈珺阮仕立范建波吴强殷炜琳刘世松
- 贺兰山东麓葡萄酒产业的融合发展路径被引量：2
- 2021年
- 作为中国葡萄酒产业中的特色产区之一,贺兰山东麓葡萄酒产区在未来实现跨越式、高质量发展,积极寻求产业融合发展道路应该是一条切实可行的方法。提出贺兰山东麓葡萄酒产区的产业融合最终目标是提高整体产业竞争力,并讨论了产业竞争力在市场上的表现形式,提出了在产业融合过程中可供贺兰山东麓葡萄酒产业利益有关人选择的特定模式。
- 唐文龙刘世松阮仕立刘涛张其林张梦琪
- 关键词：葡萄种植产业竞争力定价权旅游休闲
- 宁夏银川市葡萄酒产业现状调查与发展分析被引量：3
- 2020年
- 目前我国葡萄酒产业已进入转型升级的关键时期,十大葡萄酒产区相继进入发展新态势。近年来,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区备受瞩目,在国内外众多葡萄酒赛事上屡获大奖,产区知名度、美誉度、国际影响力不断提升。基于对贺兰山东麓银川产区实地调研,根据银川市葡萄酒产业发展的背景、现状、特征,做出银川产区发展SWOT分析,围绕充分发挥当地政府职能、产区核心优势,提高产区品牌影响力、市场竞争力,加快落实“创新驱动”和“融合发展”产区发展战略等进行分析讨论,努力打造银川国际葡萄酒之都,构建银川市葡萄酒智能生态圈,推进银川市葡萄酒产业可持续健康发展。
- 王用三刘世松
- 关键词：葡萄酒产业
- 基于专业对接产业视域下的葡萄酒专业人才培养模式研究被引量：8
- 2021年
- 随着我国产业结构调整升级,各行各业对专业技术人才的需求越来越大。葡萄酒产业作为发展较快的特色产业之一,对葡萄酒专业人才的需求也提出了更高要求。在专业对接产业趋势下,通过对葡萄酒产业人才需求和葡萄酒专业教育现状分析,提出了构建高起点高定位的葡萄酒专业人才培养目标、构建以产业需求为导向的复合专业课程体系、构建逐层递进的创新实践教学课程体系、构建产业链与人才链紧密融合的长效互动机制、构建专兼结合的“双师型”教育教学团队、构建科学合理的专业人才评价标准体系等六个方面的葡萄酒专业人才培养模式改革路径。
- 刘世松
- 关键词：葡萄酒产业
- 2012-2020年中国葡萄酒行业回顾与展望被引量：7
- 2021年
- 2012—2020年,中国葡萄酒行业经历了一个特殊的发展时期。期间,中国酿酒行业的饮料酒子品类经过一段时间调整之后,出现了明显的分化趋势。与其他饮料酒子品类相比,国产葡萄酒的市场表现所面临的挑战愈发严峻。文章分别从国产葡萄酒的经营业绩表现、进口葡萄酒快速进入市场竞争的发展脉络以及国内葡萄酒产业与代表性企业的经营管理思路转变三方面进行全面系统的回顾,梳理了行业所遇到的诸多运营挑战及其市场环境变化的逻辑,并从产业可持续发展的角度对未来的行业发展趋势和走向进行展望。
- 唐文龙阮仕立刘涛刘世松王庆伟
- 关键词：三公消费进口葡萄酒产业政策产业生态
- 中国当代葡萄酒产业发展阶段研究被引量：7
- 2015年
- 新中国成立后到"十二五"末,是中国葡萄酒产业发展的重要时期。按照时间发展脉络,将当代葡萄酒产业发展分为产业形成、产业成长和产业调整三个阶段,并对不同阶段葡萄酒产业的发展情况和主要特征进行了分析,以使我们更加清晰地了解中国葡萄酒产业发展规律,打造中国葡萄酒产业核心竞争力。
- 刘世松
- 关键词：葡萄酒产业核心竞争力
- 中国市场葡萄酒消费价值符号的更迭与变迁被引量：1
- 2022年
- 在国内社会经济的不同发展阶段,总会有特定的产品或服务承载着特殊的消费价值符号。分析了国内外宏观环境的持续变化是推动中国葡萄酒产业逐渐走向成熟的重要因素,而国内经济的增长、消费水平的提高和市场竞争的加剧又进一步推动了整个国内葡萄酒消费市场的逐渐升级。只有持续关注和重视葡萄酒消费价值符号在中国市场的更迭逻辑和变迁脉络,紧跟时代发展步伐并准确把握不同消费群体的需求变化特征与趋势,才能在消费渐次升级的市场上构建出多元的消费价值符号体系。
- 唐文龙火兴三刘世松阮仕立
- 关键词：产业政策
