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刘丹茹

作品数：17 被引量：97H指数：6
供职机构：山东省疾病预防控制中心更多>>
发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目济南军区总医院院长基金北京市科技新星计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 14篇中文期刊文章

领域

  • 12篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇儿童
  • 4篇农村
  • 3篇营养
  • 3篇食品
  • 2篇少年
  • 2篇食品安全
  • 2篇贫血
  • 2篇减盐
  • 2篇儿童少年
  • 2篇干预
  • 2篇干预效果
  • 2篇干预效果评价
  • 1篇淡水
  • 1篇淡水鱼
  • 1篇心血管
  • 1篇心血管健康
  • 1篇血管
  • 1篇血管健康
  • 1篇耶尔森菌
  • 1篇营养标签

机构

  • 14篇山东省疾病预...
  • 2篇山东大学
  • 2篇黑龙江省疾病...
  • 1篇广州市疾病预...
  • 1篇吉林大学
  • 1篇济南军区总医...
  • 1篇河北省疾病预...
  • 1篇上海市疾病预...
  • 1篇中国疾病预防...
  • 1篇滨州市疾病预...
  • 1篇宁夏疾病预防...
  • 1篇乳山市疾病预...
  • 1篇国家食品安全...

作者

  • 14篇刘丹茹
  • 6篇吴光健
  • 5篇褚遵华
  • 4篇赵金山
  • 3篇闫静弋
  • 3篇张俊黎
  • 3篇王克波
  • 3篇郭晓雷
  • 3篇李素云
  • 2篇延岩
  • 2篇鹿子龙
  • 2篇董静
  • 2篇徐春晓
  • 2篇王连森
  • 2篇唐俊利
  • 2篇马吉祥
  • 2篇陈先献
  • 2篇任杰
  • 1篇于连龙
  • 1篇郝琼

传媒

  • 3篇实用预防医学
  • 2篇中国健康教育
  • 2篇中国慢性病预...
  • 2篇预防医学论坛
  • 1篇环境与健康杂...
  • 1篇中华预防医学...
  • 1篇中国学校卫生
  • 1篇中华流行病学...
  • 1篇中华疾病控制...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 3篇2011
  • 1篇2010
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
聊城市农村6岁以下儿童的生长发育与家长喂养行为调查被引量：3
2013年
目的调查分析聊城市农村6岁以下儿童的营养和喂养现状，了解其生长发育中存在的主要问题，为进一步制定营养改善措施提供依据。方法利用中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2008年在13省（自治区）30个贫困县（市）开展的“我国贫困地区6岁以下儿童的营养健康状况监测”，对聊城市农村303名儿童进行身高、体重的测量，并以问卷的形式对以上儿童的家长进行了喂养行为的调查。结果农村6-12个月为营养不良的高发期，并以长期慢’性营养不良为主；聊城市农村营养不良率远低于全国水平。结论在婴幼儿辅食添加中聊城市农村地区在辅食的添加时间、添加辅食的质量和数量上存在着不科学合理的问题。
吴光健李素云闫静弋延岩王克波刘丹茹
关键词：农村儿童生长发育
山东省心血管健康现状及改善情况评价被引量：1
2022年
目的了解山东省各市心血管健康现状及改善情况,为政府部门针对性制定心血管疾病防控策略提供依据。方法构建包含5个维度52个指标的山东省分市心血管健康指数(cardiovascular health index,CHI)体系,对各指标进行同向化、标准化、百分化及加权求和等处理,并计算各指标得分的加权合计总分,得分越高表明表现越好。结果从CHI总分来看,最高分为威海市(78.21分),最低分为聊城市(30.96分);威海市、青岛市、东营市、济南市和烟台市得分居前五位,人群心血管健康状况相对较好;聊城市、菏泽市、德州市、枣庄市和滨州市得分位居后五位,人群心血管健康状况相对较差。从单个维度来看,总分排名靠前的城市也有相对较弱的方面,比如排名靠前的济南市在D维度心血管病救治情况排名第11位,处于全省下游水平。从52个指标的得分排名来看,各市均有需要具体改善的方面,如青岛市冠心病早死概率(A03,第9位)、肥胖率(B06,第13名)、糖尿病患病率(B09,第10名)、血脂异常患病率(B10,第14名)、血压检测率(C01,第12位)、糖尿病控制率(C08,第12位)、心血管内科神经内科医生数量(D01,第11名)、导管室数量(D02,第16名)、危险因素干预药物的使用情况(E04,第15名)和疾控人员数(E07,第12名)等指标得分排名较为靠后。与2018年比较,威海市、烟台市、日照市、济宁市、临沂市和菏泽市6个市总分排名均有不同程度上升,其他地市排名有所下降或保持不变。结论山东省各地市心血管健康状况不尽相同,东中部地市整体好于鲁西北、鲁西南地区,各市在心血管疾病防控的每一个维度和指标均有进步的空间。
张丙银刘丹茹楚洁鹿子龙徐晓慧刘才睿郭晓雷马吉祥
关键词：心血管健康
白桦脂醇对酒精性肝损伤的治疗作用被引量：8
2010年
[目的]观察白桦脂醇对酒精性肝损伤的治疗作用。[方法]将大鼠随机分为6组,正常组、低剂量组、中剂量组、高剂量组、阳性对照组和模型组。采用白酒灌胃的方法建立大鼠酒精性肝病模型,给予白桦脂醇保护。检测血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP),高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)以及肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、还原性谷胱甘肽酶(GSH)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)、丙二醛(MDA)水平,同时做肝脏的病理切片观察。[结果]酒精性肝损伤的大鼠血清ALT、AST、ALP活性和LDL含量明显升高。肝匀浆中SOD、GSH-PX、GST活力明显降低;MDA含量明显升高;GSH含量明显降低。白桦脂醇能明显降低模型组大鼠血清中ALT、AST、ALP活性(与模型组比较:P<0.05);可明显提高酒精性肝损伤大鼠肝组织中SOD、GSH-PX、GST活性(P<0.01)和GSH含量(P<0.05);同时显著性降低肝组织中MDA含量(P<0.05)。阳性对照组(益肝灵组)大鼠血清中ALT、AST、ALP活性明显降低和CHO含量明显降低(与模型组比较:P<0.05);可明显提高酒精性肝损伤大鼠肝组织中SOD、GSH-PX、GST活性(P<0.01)和GSH含量(P<0.05);同时显著性降低肝组织中MDA含量(P<0.05)。白桦脂醇还能明显改善由酒精引起的肝组织脂肪样变和坏死。[结论]白桦脂醇能抑制酒精诱导脂质过氧化反应对肝组织的损伤,对酒精性肝损伤有较好的治疗作用。
吴光健黄汝亮刘军刘丹茹赵刚
关键词：酒精性肝损伤
中国四省份禽肉中耶尔森菌的耐药性及其耐药基因研究被引量：4
2018年
目的 了解我国4省份禽肉中分离小肠结肠炎耶尔森菌、中间型耶尔森菌和弗氏耶尔森菌的耐药特征和耐药基因的携带情况。方法 本研究采用的22株小肠结肠炎耶尔森菌、2株中间型耶尔森菌和1株弗氏耶尔森菌来源于2016年全国污染物监测网，其中1株分离自宁夏回族自治区，3株分离自山东省，16株分离自河北省，5株分离自黑龙江省。采用肉汤稀释法测定25株分离菌对14类25种临床常用抗生素的药物敏感性，将菌株的全基因组序列与抗生素抗性基因数据库（ARDB）比对，对基因组中的耐药基因进行预测。结果 25株耶尔森菌对氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸和头孢唑啉全部耐药，其中22株小肠结肠炎耶尔森菌中对头孢西丁、氨苄西林/舒巴坦、呋喃妥因和甲氧苄啶/磺胺甲噁唑的耐药率分别为63.7%（14株）、22.8%（5株）、4.6%和4.6%（1株）。25株菌全部耐3类及以上抗生素（多重耐药株），耐4类及以上抗生素的比例为64.0%（16株），且4株分离自鸡肉的小肠结肠炎耶尔森菌对头孢曲松、环丙沙星出现了中介耐药。25株菌株中有20株携带有相同的6种耐药基因（簇），分别为mdtG、ksgA、bacA、blaA、rosAB和acrB，有5株分离自新鲜鸡肉的小肠结肠炎耶尔森菌还携带有耐药基因dfrA1、catB2和ant3ia。结论 我国部分地区生禽肉中耶尔森菌的耐药性严重，携带有多种耐药基因。
彭子欣邹明远徐进关文英李莹刘丹茹张淑红郝琼闫韶飞王伟余东敏李凤琴
关键词：耶尔森菌小肠结肠炎耐药基因
山东省7～18岁青少年身体发育及肥胖流行的地域差异被引量：5
2012年
儿童青少年的生长发育水平存在明显的地域差异。为制定区域发展总体规划、提高人口素质提供依据，本研究分析山东省7．18岁青少年生长发育及肥胖流行的地域经济特征。
张迎修赵金山褚遵华延岩吴光健李素云刘丹茹
关键词：肥胖身高体重儿童少年
山东省小学生及家长“三减”干预效果评价
2023年
目的评价以学校为基础的减盐、减油、减糖(简称“三减”)综合干预试点活动的干预效果,为制定学校“三减”策略提供科学依据。方法于2021年9—12月,采用多阶段整群随机抽样方法,选取山东省5个县(市、区)15个班的682名学生和682名家长作为研究对象。以学校为平台开展“三减”健康教育课、“三减”宣传月等多种形式的综合干预,干预时间为12周。干预前后均采用问卷调查“三减”相关知识和行为水平。采用SPSS 20.0统计软件进行配对χ^(2)检验。结果干预后,学生对成人食盐、食用油、添加糖推荐摄入量的知晓率(88.97%、78.84%、85.10%)均较干预前(分别为57.08%、39.94%和56.78%)提高,“三减”健康饮食行为习惯均明显改善,干预前后差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。干预后,家长对成人食盐、食用油、添加糖推荐摄入量的知晓率分别为(90.67%、78.72%、82.65%)均较干预前(分别为68.74%、43.86%和57.28%)提高,减盐、减油健康饮食行为习惯与干预前相比均明显改善,经常吃甜食或零食、购买饮料时参考营养标签的比例较干预前提高,干预前后差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论以学校为平台的“三减”干预模式可以提高小学生及家长对减盐、减油、减糖的认知水平,建立健康饮食习惯。学校“三减”干预模式有效可行。
董静刘丹茹任杰郭晓雷徐聪鹿子龙徐春晓陈先献唐俊利高丛丛马吉祥
关键词：减盐
4城市儿童少年西式快餐消费行为10年变化分析被引量：15
2011年
目的分析1998～2008年10年来广州、上海、济南、哈尔滨4城市8～14岁儿童少年西式快餐消费行为的变化,为有关部门制定相关干预策略提供理论依据。方法利用1998年(3094人)和2008年(3095人)在广州等4城市开展的儿童少年饮食行为现况调查的数据进行分析。两次调查均采用三阶段分层整群随机抽样的方法,共选取6198名8～14岁的儿童少年作为研究对象。采用问卷调查的方法收集其西式快餐消费行为的信息。结果 10年后,4城市儿童少年吃西式快餐的频次明显增加,每周至少吃1次西式快餐的比例从1998年的1.9%上升到2008年的16.2%,而1个月吃西式快餐少于两次的比例从1998年的91.7%下降到2008年的58.5%。结论儿童少年西式快餐消费呈现明显的上升趋势,需进一步加强健康教育及社会大环境的改善。
马冠生张倩刘爱玲刘丹茹潘淑贤宓铭李泓冰胡小琪
关键词：西式快餐儿童少年
山东省社区居民家庭主厨“三减”干预效果评价
2024年
目的评价社区居民家庭主厨减盐、减油、减糖(以下简称“三减”)综合干预效果,为制定社区家庭“三减”策略提供科学依据。方法于2022年7—9月,采用多阶段随机抽样方法,选取山东省6个县(市、区)900名家庭主厨作为研究对象,分为干预组和对照组。干预组实施“三减”综合性干预措施,对照组不主动提供任何干预措施,干预时间为90 d。基线调查和评估调查均采用问卷调查评价“三减”相关知识、行为变化情况。采用连续3 d 24 h膳食称重法评价家庭人均每日盐、油摄入量变化。采用SPSS 19.0进行t检验和χ^(2)检验,采用倍差法拟合一般线性模型和logistic回归模型分析干预的净效果。结果该研究最终纳入有效研究对象869名,其中干预组432人(49.71%),对照组437人(50.29%)。与对照组相比,干预组干预后对成人食盐推荐摄入量的知晓率(OR=4.185),使用过定量盐勺(OR=4.666)、能正确使用定量盐勺(OR=6.040)、外出就餐时要求餐馆少放盐(OR=1.843)、购买加工食品时关注食品的盐或钠含量(OR=1.655)、使用过低钠盐(OR=1.561)、主动采取过减盐措施(OR=2.965)等行为的持有率均提高;干预组干预后对成人食用油推荐摄入量的知晓率(OR=7.308)、对成人反式脂肪酸推荐摄入量的知晓率(OR=2.506)、使用过控油壶(OR=6.467)、能正确使用控油壶(OR=6.768)、购买包装食品时关注脂肪含量(OR=2.070)、听说过反式脂肪酸(OR=1.714)、主动采取过控制食用油摄入量措施(OR=1.787)等行为的持有率均提高;干预组干预后对成人添加糖推荐摄入量标准(OR=4.411)、减糖定义(OR=1.551)、无糖食品标准(OR=2.787)、普通碳酸饮料含糖量(OR=2.242)、婴幼儿辅食应避免人为添加糖(OR=1.824)等知识的知晓率,近期不吃或少吃甜味零食(OR=2.855)、不喝或少喝含糖饮料(OR=3.444)、购买含糖饮料会参考营养标签含糖量(OR=4.761)、外出就餐少选含糖菜品(OR=3.24
徐聪刘丹茹董静任杰陈先献唐俊利徐春晓郭晓雷
关键词：减盐倍差法
2018年山东省淡水鱼产品中致病性弧菌污染来源分析被引量：1
2021年
目的了解山东省淡水鱼产品从养殖到餐饮全链条致病性弧菌的污染来源。方法 2018年每季度在养殖环节采集淡水鱼、养殖环境样品,并根据供货信息在流通及餐饮等环节采集淡水鱼样品。致病性弧菌菌株分离、鉴定按相关食品安全国家标准及监测工作手册进行。并完成副溶血性弧菌tlh、tdh、trh基因及霍乱弧菌ctxAB基因检测和血清型鉴定。结果淡水鱼产品致病性弧菌总阳性率为29.66%,且在不同环节阳性率差异无统计学意义(P>0.05)。在养殖环节,非O1/O139群霍乱弧菌(33.75%)是优势弧菌,而在流通、餐饮环节,副溶血性弧菌检出率升高明显。养殖环节鱼苗(56.25%)、水体(50.00%)、水藻(50.00%)是主要污染来源。64株副溶血性弧菌有6株检出trh基因。结论淡水鱼产品在不同环节均受到致病性弧菌的污染。养殖环境是养殖环节淡水鱼中致病性弧菌,尤其是霍乱弧菌的主要污染来源,而在流通或餐饮环节淡水鱼中嗜盐性弧菌的交叉污染更为明显。
曹庆范刘丹茹褚遵华赵金山王克波
关键词：淡水鱼致病性弧菌食品安全
7大类623种预包装食品营养标签标示情况调查分析被引量：6
2018年
目的了解7大类623种预包装食品营养标签的标示情况,并对结果进行分析。方法在济南市的各型超市和商品零售点,现场调查或购买符合调查条件的预包装食品,将营养标签等相关信息输入调查表中,用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果在调查的7大类623种预包装食品中,营养标签的标示率为94.1%,标示规范率为95.7%;进行营养声称的有58份,占9.31%;进行营养成分功能声称的有71份,占11.40%;营养声称和功能声称频次较高的营养素均为钙。豆制品的强制性标示规范率为100.0%;谷类制品的营养标签强制性标示之间的差异具有统计学意义。结论济南市预包装食品营养标签标示率和规范性较高,但仍存在一定的标示不规范、可选择标示率较低的问题。相关部门应加强对企业的教育监管,扩大营养标签在防治慢性非传染性疾病中的影响。
姜迎于连龙孙青王淑娥王连森闫静弋刘丹茹王克波张俊黎褚遵华
关键词：预包装食品营养标签
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