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刘兆东

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：山东轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇发酵
  • 2篇深层发酵
  • 2篇食用醋
  • 2篇醋酸菌
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇液态深层
  • 1篇液态深层发酵
  • 1篇制醋
  • 1篇果汁
  • 1篇醋酸
  • 1篇醋酸发酵

机构

  • 3篇山东轻工业学...

作者

  • 3篇徐少萍
  • 3篇刘兆东

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品工业

年份

  • 3篇1996
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
液态醋酸深层发酵通气量的探讨被引量：1
1996年
液态醋酸深层发酵通气量与醋酸的生产效率密切相关，本文论述了通气量与醋酸菌的好气性，氧的溶解度，通风量及搅拌等因素的关系，求得生产醋酸最适宜的通气量。
徐少萍刘兆东
关键词：醋酸菌发酵食用醋
果汁醋酸发酵的适宜通气量被引量：2
1996年
液态醋酸深层发酵通气量与醋酸的生产效率密切相关，通气量的大小直接影响着醋酸产量，本文通过实验论述求得果汁醋酸发酵最适宜的通气量。
徐少萍刘兆东
关键词：发酵食用醋调味品
液态醋酸深层发酵通气量的探讨被引量：3
1996年
液态醋酸深层发酵通气量与醋酸的生产效率密切相关，本文论述了通气量与醋酸菌的好气性，氧的溶解度，通气量及搅拌等因素的关系，求得生产醋酸最适宜的通气量。
徐少萍刘兆东
关键词：醋酸菌发酵液态深层发酵醋酸制醋
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共1页<1>
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