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刘龙勇

作品数：6 被引量：10H指数：2
供职机构：贵州省畜牧兽医学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇食品
  • 1篇蛋类
  • 1篇蛋类食品
  • 1篇蛋制品
  • 1篇养鹅
  • 1篇养鹅场
  • 1篇养鹅业
  • 1篇养鱼
  • 1篇再制蛋
  • 1篇增稠
  • 1篇增稠剂
  • 1篇沼肥
  • 1篇沼肥养鱼
  • 1篇沼气
  • 1篇沼气建设
  • 1篇肉类
  • 1篇肉类食品
  • 1篇肉类食品加工
  • 1篇生态
  • 1篇生态环

机构

  • 6篇贵州省畜牧兽...
  • 1篇宜宾职业技术...

作者

  • 6篇刘龙勇
  • 1篇张敬慧
  • 1篇曾庆江
  • 1篇邓庆生
  • 1篇尹小平
  • 1篇李任军
  • 1篇许芳
  • 1篇李发友
  • 1篇钟孟淮
  • 1篇刘国艳

传媒

  • 3篇畜牧兽医科技...
  • 2篇贵州畜牧兽医
  • 1篇养殖技术顾问

年份

  • 1篇2011
  • 2篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2003
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种新型再制蛋的加工技术
2008年
习惯上把以食盐、碱、糟，卤为辅料对鲜蛋进行腌制加工而又不改变蛋形的蛋制品称为再制蛋，本文介绍一种新型的再制蛋的加工方法，以丰富蛋类食品。
刘龙勇
关键词：再制蛋腌制加工蛋类食品蛋制品食盐鲜蛋
沼肥养鱼对比试验被引量：2
2011年
生态家园富民计划是我国农村的能源建设项目,特别是沼气建设的完善和发展对于解决贫困地区的＂三农＂问题,全面建设小康社会以及生态环境建设,都起到了十分重要的作用。全国各地农村相继开发了＂猪-沼-果＂、＂猪-沼-鱼＂、＂猪-沼-草-牛（羊）＂等以沼气为纽带的生态家园建设模式并取得了较好的效果。
李任军钟孟淮邓庆生尹小平曾庆江刘龙勇刘国艳李发友
关键词：沼肥养鱼生态家园富民计划生态环境建设沼气建设贫困地区小康社会
浅谈增稠剂在肉类食品加工中的应用被引量：5
2003年
刘龙勇
关键词：增稠剂肉类食品大豆蛋白琼脂禽蛋
复合型中式发酵香肠的研究被引量：1
2008年
本文通过对猪、羊、牛肉等混合材料生产出来的发酵香肠进行感官评定,特别是风味和口感的评定,从而初步确定生产符合中国人口味的复合型发酵香肠的生产工艺条件和配方。
张敬慧刘龙勇
关键词：发酵香肠感官评定
鹅的人工授精技术
2009年
随着我省养鹅业的不断发展，集约化养鹅场的增加，传统的自然配种方法已不能适应养鹅业的发展。故推广鹅人工授精技术，不仅可以降低饲养种公鹅的成本，扩大公母配比（由自然配种的1：4～6提高到1：15～20），减少生殖器官疾病的传染，还使优良种鹅的生产性能得到更快、更广泛的应用，提高异型间杂交种鹅的受精率，促进了品种改良，使规模鹅场效益大幅度提高。
许芳刘龙勇
关键词：人工授精技术养鹅业生殖器官疾病配种方法公母配比养鹅场
速冻鸡肉丸的制作工艺被引量：2
2009年
速冻鸡肉丸子指鸡肉经过适当加工处理后,进行快速冻结(-25℃以下)并保持在冷冻状态下(-18℃以下)储藏的鸡肉丸子,本文介绍了速冻鸡肉丸子的制作工艺。
刘龙勇
关键词：速冻
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