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铁和锰对桑蚕丝蛋白构象转变的影响被引量：5: 2007年; 采用电感耦合等离子体质谱和原子吸收光谱对桑蚕丝腺体和蚕茧丝中Fe和Mn的含量进行表征,同时采用拉曼光谱研究Fe(Ⅲ)和Mn(Ⅱ)对高浓度再生桑蚕丝蛋白水溶液中丝蛋白构象的影响.研究结果表明,桑蚕丝纤维中Fe的含量高于其在丝腺体中的含量,而Mn的含量则相反.在丝腺体中,Fe的含量从丝腺体的后部到前部逐渐增加;但Mn含量的变化趋势与Fe不同,它在丝腺体中部的含量最低.Fe(Ⅲ)能够诱导丝蛋白的构象由无规线团和/或螺旋结构向β-折叠转变,但是Mn(Ⅱ)对丝蛋白的构象没有明显的影响.; 周文黄郁芳邵正中陈新; 关键词：金属元素拉曼光谱构象转变酪氨酸

红外和拉曼光谱用于对丝蛋白构象的研究被引量：98: 2006年; 动物丝纤维和相关丝蛋白材料的性能与丝蛋白本身的二级结构即构象密切相关。红外光谱和拉曼光谱是研究蛋白质构象的有力手段,因此在丝蛋白结构的研究中也有广泛的应用。本文综述了红外光谱和拉曼光谱在家蚕、野蚕(主要是柞蚕)和蜘蛛丝蛋白研究方面的应用,并对表征丝蛋白各种构象的红外和拉曼特征峰进行了较为全面的归纳总结。; 周文陈新邵正中; 关键词：桑蚕柞蚕构象转变

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周文