周智鹏
- 作品数：7 被引量：44H指数：4
- 供职机构：广东工业大学轻工化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 我国完全生物降解塑料的研究现状及前景被引量：12
- 2006年
- 介绍了可完全生物降解塑料的种类,尤其是其中主要品种的生物合成、化学合成和天然产物降解塑料的研究历史、制备工艺与应用,阐述了我国可完全生物降解塑料领域的研究现状及新成果,探讨了在研究应用中存在的一些问题,指出随着国家有关政策法规的完善,在进一步技术改造提高的基础上,完全生物降解塑料产品具有良好的发展前景。
- 李品高王飞镝崔英德余林周智鹏吴国杰
- 关键词：完全生物降解塑料
- 交联大豆蛋白凝胶的溶胀性能的研究被引量：3
- 2007年
- 制备了大豆蛋白凝胶与戊二醛交联大豆蛋白凝胶,研究了凝胶的溶胀性及其影响因素,以质构仪、扫描电镜对凝胶的质构和断面微观结构进行了表征,结果表明:大豆蛋白浓度为13%,其凝胶溶胀率为15.00g/g;当大豆蛋白浓度为12%,25%戊二醛用量为50μL,交联大豆蛋白凝胶溶胀率为25.1g/g,;氯化钠浓度和水的温度对交联大豆蛋白凝胶的溶胀率有影响,氯化钠浓度从0升至0.1M,交联凝胶溶胀率从25.1减小为5.34g/g;水的温度从20升至60℃,凝胶的溶胀率从21.81增至49.12g/g;质构分析和扫描电镜结果显示,戊二醛交联凝胶比大豆蛋白凝胶具有更高的硬度、弹性、内聚性、破裂强度和更有序的微观结构。
- 王飞镝李品高杨谷毅周智鹏
- 关键词：交联戊二醛大豆蛋白凝胶溶胀
- 大豆蛋白凝胶中水的状态的研究被引量：6
- 2006年
- 目的:研究凝胶的溶胀性、凝胶中水的存在状况及氯化钾、氯化钙对凝胶中“三态水”的分布的影响。方法:制备大豆蛋白凝胶,研究大豆分离蛋白浓度对溶胀率的影响;通过差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)对凝胶中水的状态进行研究。结果:大豆分离蛋白浓度为13%时制备的凝胶溶胀率为30;差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)结果显示,氯化钾对凝胶平衡水含量(EWC)影响不显著,但使凝胶中非冻结水含量下降,可冻结水含量上升;氯化钙使凝胶中非冻结水含量上升,可冻结水含量下降,凝胶中EWC亦有增加。结论:氯化钙对大豆蛋白凝胶中水的状态的影响作用大于氯化钾。
- 王飞镝崔英德周智鹏余林李品高郭宝春
- 关键词：大豆蛋白凝胶
- 天然大豆蛋白的功能性及其化学改性策略被引量：4
- 2004年
- 综述了近年来国内外对大豆蛋白化学改性方法的研究状况,探讨了各种化学改性方法对大豆蛋白功能性的影响及其应用,指出经过合适的化学改性,将大豆蛋白用于制备绿色可降解功能材料是一条符合环境与生态要求的有效路径.
- 王飞镝崔英德周智鹏
- 关键词：大豆蛋白化学改性功能性
- 乙醇、氯化钙对大豆蛋白凝胶性影响的研究被引量：8
- 2005年
- 研究了以大豆蛋白为原料制备的水凝胶、CaCl2凝胶和乙醇凝胶的流变学性质与吸水性,探讨了溶剂乙醇和无机盐CaCl2对大豆蛋白凝胶性及吸水性的影响。结果显示, 在动态应变扫描下,储能模量(G')的比较为:G'乙醇凝胶> G'C2Cl2凝胶>G'水凝胶,而产生损耗的应变值(S)为:S乙醇凝胶< SCaCl2凝胶
- 王飞镝崔英德周智鹏郭宝春邱清华
- 关键词：乙醇CACL2模量吸水性
- DSC研究大豆蛋白凝胶中水的状态被引量：18
- 2006年
- 以大豆分离蛋白(SPI)为原料制备了大豆蛋白凝胶,研究了SPI浓度对大豆蛋白凝胶溶胀率的影响;以差示扫描量热仪(DSC)研究凝胶中水的状态及氯化钾、氯化钙对大豆蛋白凝胶中“三态水”的影响。当SPI浓度为13%,大豆蛋白凝胶溶胀率为30%,氯化钾对凝胶平衡水含量(EWC)影响不显著,对凝胶中非冻结水和中间水的含量有影响;氯化钙对大豆蛋白凝胶中水的状态影响大于氯化钾,氯化钙使凝胶中EWC增大,非冻结水含量增大,可冻结水含量减小。
- 王飞镝周智鹏崔英德余林李品高郭宝春
- 关键词：DSC
- 酯化-共聚合成高效减水剂WD-1
- 2006年
- 以甲基丙烯酸与聚乙二醇为主要原料,经酯化制得聚乙二醇丙烯酸酯,将酯化物与烯丙基磺酸钠、甲基丙烯酸共聚制备出聚羧酸系高效减水剂WD-1.对产品进行了红外光谱分析,探讨了聚乙二醇的聚合度(n)、聚乙二醇封端与否以及酯化温度对聚羧酸系减水剂主要性能的影响.结果表明:采用n=9的聚乙二醇单甲醚进行酯化,温度为80℃时,产品具较好的综合性能;产品红外谱图与设计分子结构相符;聚羧酸系高效能减水剂WD-1可以使水泥具有较好的净浆流动度,混凝土减水率可达26.9%.
- 周智鹏王飞镝武文超邓海娥
- 关键词：聚羧酸系减水剂酯化共聚
