夏寅强
- 作品数：5 被引量：46H指数：3
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家杰出青年科学基金中国博士后科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术医药卫生理学更多>>
- 分子印迹仿生传感器及其在食品安全检测中的应用被引量：4
- 2014年
- 分子印迹技术是仿照抗原-抗体、酶-底物间特异性的结合作用来制备对特定分子具有选择识别能力聚合物的1种有效的化学合成手段。在传感领域,分子印迹聚合物正逐渐成为生物大分子材料的替代品,作为传感器的识别元件,从而克服传统的生物传感器的不足,构建具有环境稳定性好,制备成本低的分子印迹仿生传感器。本文介绍分子印迹技术的基本原理以及分子印迹仿生传感器的制备方法,并对其在食品安全检测领域中的应用进行评述。
- 孔令杰潘明飞方国臻何鑫磊夏寅强王硕
- 关键词：分子印迹技术生物传感器食品安全检测
- 三聚氰胺表面等离子体共振免疫传感检测方法的建立
- 三聚氰胺是一种重要的有机化工中间体,广泛用于生产绝缘材料、抗水剂等.然而,由于其含氮量较高,因此被人为违法添加到动物饲料甚至人类食品中用于提高产品总蛋白含量[1].研究表明,摄入人体的三聚氰胺会与三聚氰酸共同作用,形成肾...
- 陆旸夏寅强潘明飞王晓骏王硕
- HPLC-MS法测定食品中生物碱的研究被引量：4
- 2012年
- 建立了一种高效液相色谱电喷雾质谱（HPLC-ESI-MS）法同时测定食品中六种生物碱的方法。采用ZORBAX SB-C8（2.1mm×150mm,3.5μm）色谱柱,乙腈（A）和pH5的4mmol/L乙酸铵溶液（B）为流动相,梯度洗脱使所有分析物均达到基线分离。采用ESI＋一级质谱扫描模式得到甜菜碱、胆碱、苦参碱、阿托品、马钱子碱和乌头碱的定性离子,分别为m/z118.2、104.2、249.5、290.3、395.4和646.4,结合质谱保留时间检测六种生物碱。结果表明,采用1.0mg/mL混合标准溶液,准确性好,RSD〈0.59%。该方法应用于检测实际样品荒漠肉苁蓉、山药、宁夏枸杞,添加回收率分别为81.7%~112.9%、80.8%~117.5%、96.9%~119.3%,说明建立的方法可以快速准确的检测实际样品中的生物碱成分。
- 秦军燕陈文夏寅强瞿德敬方国臻王硕
- 关键词：高效液相色谱电喷雾质谱生物碱
- 三聚氰胺表面等离子体共振免疫传感检测研究
- 近年来，食品和饲料中违法添加三聚氰胺的问题屡禁不止，严重威胁着人类及宠物的生命健康和安全。因此，本论文基于免疫抑制分析的方法，建立了一种快速、灵敏、稳定的表面等离子体共振传感器的方法，用以检测奶制品和宠物食品中三聚氰胺含...
- 夏寅强
- 关键词：奶制品宠物食品三聚氰胺免疫抑制
- 食品中农兽药残留检测新技术研究进展被引量：37
- 2014年
- 农兽药残留是造成食品安全问题的一个重要方面,已经引起了社会的广泛关注。针对食品中农兽药残留开发检测的新技术、新方法及相关应用研究工作近几年来取得了较大进展。本文对农兽药残留检测常用方法和技术及近年相关研究进展作了详细的综述,并对其未来的发展方向做了展望,以期为相关检测技术的进一步发展提供参考与借鉴。
- 潘明飞王俊平方国臻王晓骏夏寅强王硕
- 关键词：食品安全仪器分析免疫分析生物传感器
