孙卓
- 作品数：1 被引量：8H指数：1
- 供职机构：西南民族大学化学与环境保护工程学院更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 香芹酮香料合成方法的改进被引量：8
- 2003年
- (-)—香芹酮是一种重要的香料,它广泛应用于食品工业和化学工业中,特别是牙膏,硬糖,口香糖和各种饮料中,因此(-)—香芹酮的合成具有重要的经济价值。它的合成方法有多种,但都具有一定的不足,在综合国内外文献的基础上,改进了(-)—香芹酮的合成法,通过对反应步骤、反应液的pH值,溶剂的优化降低了生产成本,提高了产率,改进后的方法工艺简单、产率较高,具有较大的实用价值。
- 马晨刘兴利赵志刚张林孙卓陈鸶
- 关键词：香料留兰香油食品
