孙常明
- 作品数：7 被引量：3H指数：1
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 海藻糖对即食米粥回生抑制作用的研究
- 2013年
- 海藻糖在抗淀粉老化中的特殊作用在食品加工业里越来越占重要地位。本文对海藻糖对即食米粥的回生抑制作用进行了研究。分别添加碳酸氢钠、海藻糖和蔗糖后经测定数据表明,添加海藻糖后即食米粥能够有效抑制米粥的回生;不同海藻糖浓度对即食米粥的淀粉老化研究证明,当海藻糖的浓度为7%时,即食米粥的淀粉回生抑制率最高。
- 朴春红汪研赵璐马玥孙常明
- 关键词：海藻糖
- 一种长白山红蚂蚁提取物的制备方法
- 本发明公开了一种长白山红蚂蚁提取物的制备方法，该方法包括以下步骤：采用真空冷冻干燥机干燥长白山红蚂蚁后将白山红蚂蚁粉碎；采用80％乙醇溶液震荡提取24小时；提取液离心15min，取上清液保存，沉淀部分的蚂蚁在相同条件下重...
- 朴春红胡耀辉孙常明王玉华于寒松刘俊梅代伟长赵璐汪研
- 文献传递
- 一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法
- 本发明公开了一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法，该制备方法包括以下步骤：长白山红蚂蚁抗风湿活性物质的提取；荞麦芽发酵酒的酿制；长白山红蚂蚁荞麦芽保健酒的勾兑调制。本发明提供的长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒以荞麦芽为...
- 朴春红胡耀辉孙常明王玉华于寒松刘俊梅代伟长
- 文献传递
- 长白山红蚂蚁提取物抗氧化活性的研究被引量：2
- 2012年
- 本文研究长白山红蚂蚁乙醇提取物的抗氧化性活性,通过1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除能力和还原活性测定结果表明:60%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性,80%乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性和还原活性。
- 朴春红孙常明李雪峰
- 关键词：还原性
- 长白山红蚂蚁保健酒的研制被引量：1
- 2013年
- 长白山红蚂蚁乙醇提取物对佐剂性关节炎模型和胶原诱导的关节炎模型大鼠的发生和发展具有明显的抑制作用。本研究以荞麦芽为原料,经液化和糖化后,以活性干酵母为发酵剂生产荞麦芽酒;并以此荞麦芽酒为基酒,添加长白山红蚂蚁提取物进行调配,研制出色、香、味俱佳,且具有抗风湿疗效的多功能红蚂蚁保健酒。
- 孙常明赵璐汪研朴春红
- 关键词：荞麦芽保健酒
- 长白山红蚂蚁乙醇提取物的抑菌活性研究
- 2013年
- 研究不同乙醇体积分数的长白山红蚂蚁提取物对细菌和真菌的抑制作用。结果显示,95%,80%,60%,40%的乙醇红蚂蚁提取物对黄色葡萄球菌的均具有较明显的抑菌活性,95%的乙醇红蚂蚁提取物对大肠杆菌有明显的抑菌作用;红蚂蚁提取物抑制真菌的结果显示,红蚂蚁提取物均能够抑制番茄叶霉菌、玉米禾谷菌(禾谷镰刀菌)、玉米弯孢霉菌的生长。对3种供试霉菌对提取物的敏感程度从大到小依次为番茄叶霉菌、玉米弯孢霉菌、玉米禾谷菌。
- 孙常明赵璐汪研朴春红
- 关键词：乙醇提取物抑菌活性
- 一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法
- 本发明公开了一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法，该制备方法包括以下步骤：长白山红蚂蚁抗风湿活性物质的提取；荞麦芽发酵酒的酿制；长白山红蚂蚁荞麦芽保健酒的勾兑调制。本发明提供的长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒以荞麦芽为...
- 朴春红胡耀辉孙常明王玉华于寒松刘俊梅代伟长
- 文献传递
