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孙永祥: 作品数：27 被引量：101H指数：6; 供职机构：杭州市萧山区疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：国家级星火计划更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

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金黄色葡萄球菌食物中毒菌株的肠毒素基因分型与脉冲场凝胶电泳分型研究被引量：4: 2013年; 目的对一起食物中毒中分离到金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)进行肠毒素基因分型和脉冲场凝胶电泳法(PFGE)分型。方法采用mini-VIDAS全自动荧光免疫分析仪对菌株进行肠毒素检测,对产肠毒素的菌株进行PCR基因分型与PFGE同源性分析。结果从被检样品中共分离到22株金黄色葡萄球菌,肠毒素初筛均为阳性,基因分型检测均为SEA。PFGE分型结果显示22株可分为3个型,P1型为19株,P2型2株,P3型1株。结论根据实验室检测结果分析这是一起产肠毒素SEA的金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。PFGE分型结果显示有3个型,P1型占主导。; 戴城钢孙永祥傅丹青陈棋炯丁水军张金芳; 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素脉冲场凝胶电泳基因分型

萧山区2007年-2010年宋内志贺菌的病原分子生物学特征被引量：1: 2013年; 目的:了解2007年-2010年萧山区分离的宋内志贺菌的病原分子生物学特征,并分析其流行规律。方法:对130株宋内志贺菌进行生化反应和血清分型鉴定,利用PCR方法检测侵袭性质粒抗原H(ipaH)基因。使用脉冲场凝胶电泳(PFGE)进行同源性分型分析,并使用BioNumerics进行聚类分析以确定菌株间的亲缘关系。结果:130株菌株均为宋内志贺菌,均具有ipaH基因。PFGE分型将菌株分成90个型别,相似性72.4%～97.9%,主要分为A、B、C三个克隆群。结论:PFGE分型结果表明2007年-2010年萧山区的宋内志贺菌来源具有多样性,A、B、C三个克隆群的菌株占据主导地位,应引起重视。; 丁水军陈棋炯汪皓秋孙永祥傅丹青; 关键词：宋内志贺菌 IPAH基因脉冲场凝胶电泳

腌渍蔬菜综合防腐技术的研究被引量：1: 2008年; 目的研究安全有效的腌渍蔬菜综合防腐技术。方法在腌渍蔬菜成品脱盐阶段,分别使用浓度为25、50、100mg/kg的稳定态二氧化氯溶液浸泡30min,继而78℃水浴15min或添加0.5g/kg苯甲酸钠进行防腐。以国家《酱腌菜卫生标准》评价上述防腐技术的效果。结果6个试验组腌渍蔬菜成品均符合国家卫生标准。试验组菌落总数显著低于对照组,且随着二氧化氯浓度上升而下降,浓度为50mg/kg、100mg/kg4个组的菌落总数显著低于25mg/kg组。二氧化氯残留物未超标。结论使用适宜浓度的稳定态二氧化氯预处理,结合78℃水浴杀菌或添加0.5g/kg苯甲酸钠是安全有效的腌渍蔬菜防腐技术。; 姜松法陈学威金以森孙永祥许利国应杏秋沈丹红; 关键词：腌渍蔬菜防腐巴氏灭菌苯甲酸钠食品卫生

萧山区宋内氏志贺菌脉冲场凝胶电泳分型分析被引量：2: 2014年; 目的对萧山区2010年分离的54株宋内氏志贺菌进行脉冲场凝胶电泳分型(Pulsed-field Gel Electrophoresis,PFGE),分析菌株之间的分子分型特征和遗传相关性。方法 54株宋内氏志贺菌菌株按WS 287-2008标准以生化反应和血清分型进行鉴定分型,并参照美国疾病预防控制中心的PulseNet方法使用脉冲场凝胶电泳进行同源性分型分析,所得结果使用BioNumerics软件进行聚类分析以确定菌株间的亲缘关系。结果 54株宋内氏志贺菌经XbaⅠ酶切分为13个带型,主要带型聚类相似性为92.1%,大部分属于来源高度相似的克隆系。结论建立宋内氏志贺菌PFGE分析方法和初步带型数据库,获得了宋内氏志贺菌的主要克隆系。分离株相似性较高,有可能存在单一感染源,还需要进一步分析比对。; 戚雅萍傅丹青陈棋炯孙永祥丁水军张金芳; 关键词：宋内氏志贺菌分子分型

福氏志贺菌4C亚型生物学特性研究及ipaH基因检测被引量：19: 2005年; 目的:了解福氏志贺菌4C亚型(F4c)的生物学特性及毒力情况。方法:以生化反应、噬菌体裂解试验、血清分型鉴定菌种;按K-B法进行药敏试验;采用PCR技术检测ipaH基因;同时观察对动物的侵袭力。结果:该菌型具有志贺菌属的基本特点,靛基质等试验传代后有变化,能被Ent噬菌体溶原化而出现型抗原变异现象,ipaH基因和动物侵袭力试验阳性,对四环素、TMP等耐药。结论:F4c是一个少见的血清型,生物学特性与F2a相近,一定条件下能出现型抗原和生化特性变异。; 孙永祥金以森毛建勋陆扁丁水军; 关键词：福氏志贺菌生物学特性研究 C亚型基因检测 IPAH基因 K-B法

应用实时荧光PCR技术检测金黄色葡萄球菌肠毒素基因被引量：2: 2012年; 目的:建立一种简便、特异的荧光PCR检测方法,用于金黄色葡萄球菌肠毒素的检测。方法:按金黄色葡萄球菌SEA～SEE型肠毒素基因序列设计引物,在普通PCR检测体系中,加入SYBR Green I荧光染料,建立荧光PCR检测体系。结果:46株金黄色葡萄球菌中检出22株携带肠毒素基因,阳性率为47.83%。以SEA、SEB检出率较高,分别为31.82%和27.27%;不同来源的分离株携带肠毒素基因的比例不同,同时携带2种及以上毒素基因的菌株占27.27%。结论:荧光PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素的方法具有快速、敏感、特异性高的特点,适用于肠毒素基因的分型与分布的研究,适合基层疾控部门使用。; 葛小萍陈棋炯孙永祥傅丹青丁水军戴城钢; 关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素荧光PCR

疫情背景下日用豆腐的防腐保鲜技术的探讨: 2021年; 目的新冠肺炎疫情肆虐全球,时间长,范围广,疫情扩散中多地出现冷链食品源疫情,为食品卫生工程提出新的挑战。传统的冷链食品杀毒杀菌可能难以满足疫情的卫生需求,本文以盒装豆腐为代表探讨疫情背景下食品防腐保鲜新技术,旨在杜绝食源性疫情发生。方法随机抽取盒装豆腐样品,采用高温水浴消毒法进行杀毒杀菌,再对腐败菌经菌落培养依据伯杰氏细菌学手册进行分型鉴定,根据敏感菌型选择尼泊金酯类防腐剂与传统的山梨酸防腐剂进行抑菌对比试验。结果(1)高温杀毒杀菌后进行腐败菌菌型鉴定,发现日用盒装豆腐腐败菌主要为产气肠杆菌、松鼠葡萄球菌、木糖葡萄球菌、梭形芽孢杆菌;新冠肺炎病毒核酸检测阴性;(2)高温杀毒后选用尼泊金丁酯防腐保鲜效果优于其他防腐保鲜剂;(3)保鲜评价表明尼泊金丁酯防腐保鲜结合高温水浴杀毒杀菌,各项卫生指标都符合国家标准,且无质构变化。结论选用0.3g/kg浓度尼泊金丁酯浸泡豆腐30 min并结合82℃30 min的巴氏杀毒杀菌综合防腐保鲜技术可能是疫情情况下日用豆腐的防腐保鲜理想方案。; 何丽华孙永祥戚亚江; 关键词：食品保鲜技术细菌分型技术豆腐防腐剂

萧山区2011-2014年游泳场所水质监测结果分析被引量：9: 2016年; 目的了解杭州市萧山区游泳场所水质卫生状况,为提高其卫生质量,保障游泳人群健康提供科学依据。方法水样按照GB/T 18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》检验,检验结果根据GB 9667-1996《游泳场所卫生标准》进行评价。结果萧山区2011-2014年游泳池水质监测总合格率为75.8%,各年度合格率分别为77.6%、78.5%、84.4%和61.5%。游泳池水各检测指标总体合格率从高到低依次为浑浊度(99.8%)、p H值(99.6%)、大肠菌群(98.9%)、细菌总数(96.2%)、尿素(89.4%)和游离性余氯(86.8%)。各年度浸脚池水游离性余氯合格率分别为92.9%、76.5%、90.7%和95.3%。酒店内设、居民区所设、体育/健身中心3种不同类型游泳池水合格率差异具有统计学意义。结论杭州市萧山区游泳场所水质卫生还需提升,游泳场所应科学使用消毒剂、定期换水;卫生监督机构加强培训与监管,保障游泳人群健康。; 葛小萍陈棋炯傅丹青张金芳丁水军孙永祥; 关键词：游泳场所水质监测

饮食习惯、miRNA及其靶基因遗传多态性与结直肠癌易感性的关联研究: 丁水军孙向珏孙永祥汪芬娟蒋龙芳谭永达郭建锋金以森; 采用病例对照研究，经严格明确的定义，纳入病例和对照；开展环境因素和遗传因素两方面的调查，系统分析与结直肠癌易感性的关联。经多因素条件Logistic回归分析，发现红肉食用频率、腌制食物(腌肉、咸鱼)食用频率、情绪自我调节...; 关键词：; 关键词：编码基因

一起学校水型ETECO_6K_(15)致感染性腹泻暴发的调查: 2004年; 2003年9月8～16日,本区某职业学校学生中,发生一批以腹泻为主要症状的患者,经现场流行病学调查、临床和实验室检查,证实这是一起饮用污染O6K15型产毒素性大肠埃希菌(ETEC)水源所致感染性腹泻暴发,现将调查结果报告如下.; 汪永良丁益民谭永达孙永祥沈云雾裘中贤; 关键词：感染性腹泻 ETEC 现场流行病学调查主要症状

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