孙磊
- 作品数：13 被引量：56H指数：4
- 供职机构：新疆农业大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项新疆维吾尔自治区重点学科建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种用于奶牛牛蹄病防治的蹄浴靴
- 本申请实施例公开了一种用于奶牛牛蹄病防治的蹄浴靴，可从早期的蹄病发作时开始预防并进行综合治疗，使得奶牛的牛蹄病得到及时的改善，有效避免牛蹄病越发严重，从而可有效的节约治疗的成本和时间。本申请包括：浴靴本体上设置有开口，开...
- 李娜张兰兰姚刚葛建军张佳琪肖锐史雪妍孙磊邵白新月郭同军王金泉布丽根·阿满别克加依娜尔·阿扎提
- 新疆牛屠宰分割及气调包装对牛肉品质影响的研究
- 牛肉以其丰富的营养价值吸引了越来越多的消费者的目光,这使得牛肉在膳食结构中的比例逐步增加,进而促进了我国肉牛屠宰行业的发展。但在屠宰加工过程中牛肉的卫生质量及贮藏期间肉品品质一直是限制其发展的关键因素,如何保证牛肉的卫生...
- 孙磊
- 关键词：屠宰加工贮藏温度气调包装PCR微生物
- 文献传递
- 食品掺甲醛快速检测试剂盒
- 本实用新型公开了一种食品掺甲醛快速检测试剂盒，包括带有盖子的盒体，盒体内分别设置着试管、检测溶剂瓶以及取样滴定管，检测溶剂瓶内盛有品红亚硫酸钠以及浓硫酸溶液。本实用新型结构简单，易于生产制造，能够快速有效地检测出食品中是...
- 王志琴姚刚陈静波王军张晓红彭斌买买提·艾孜子孙磊唐晓男王磊祝玲陈雪莲
- 文献传递
- 不同气调包装牛肉贮藏过程中肉质变化规律研究被引量：12
- 2011年
- 研究不同气调包装方法对保存期间的牛肉品质的影响,探索适宜新疆地区生鲜冷却牛肉保鲜的包装方法。将宰后的牛肉采用5种不同的气调包装放在4℃条件保存,对牛肉保鲜效果进行研究,测定分析理化、菌落总数、色泽等主要指标。结果表明,在不同气调包装条件下,贮藏过程中牛肉样品的理化指标变化和微生物繁殖情况不同,气调包装C组的牛肉在保持较好肉色的情况下,其挥发性盐基氮(TVB-N)、pH、菌落总数在24 d之内依然能保持较低水平。说明气调包装对冷却牛肉的保鲜效果较好,能够明显延长牛肉的货架期。
- 王志琴孙磊彭斌姚刚徐晶李春周正勇张扬
- 关键词：气调包装菌落总数牛肉
- 新疆地区牛冠状病毒的分子流行病学调查被引量：3
- 2023年
- 牛冠状病毒(bovine coronavirus,BCoV)是造成犊牛腹泻的主要病原之一。新疆养牛业发展迅速,国内外引入品种数量日益增多,BCoV感染呈上升态势,但对其流行现状与规律缺乏全面了解。本研究于2020—2022年对新疆南、北疆养牛业主产区BCoV感染的流行情况进行了两年跟踪调查,共采集犊牛腹泻粪样本652份,采用RT-PCR方法进行了BCoV检测。对分离鉴定到的毒株进行了遗传进化分析。结果发现,BCoV总阳性率23.93%(156/652)。BCoV感染呈季节性变化,冬季为主要感染季节,检出率高达50.85%。南疆地区BCoV发病率高于北疆地区。与奶用犊牛相比,肉用犊牛更易感染。遗传进化分析表明:本试验分离到的BCoV毒株暂命名为BCoV/China/XJ-CJ/2022,该毒株的S基因与2018年毒株MN982199.1进化关系最近,N基因与2018年毒株MK095169.1BCOV-China/SWUN/LN4/2018进化关系最近,M基因与2017年毒株MK095148.1 China/SWUN/SC1/2017进化关系最近,HE基因与2017年毒株MK095136.1 BCOV-China/SWUN/SC2/2017进化关系最近。使用软件分析BCoV/China/XJ-CJ/2022与其它国家出现的BCoV毒株之间未出现基因重组现象。经5个结构蛋白的核苷酸和氨基酸相似性分析,发现其基因依然与中国国内本土毒株FJ938064.1_E-AH187-TC相似度最高,分别最低达到91.50%和96.70%。调查结果表明,BCoV在新疆规模化牛场呈现出的季节、地域和品种间的感染差异性可为精准防控策略的制定提供数据支撑。
- 王梦娇蒋倩马学军夏瑞阳郭雪萍孙磊钟旗马雪连姚刚
- 关键词：牛冠状病毒分子流行病学遗传进化分析
- 新疆喀什地区安格斯犊牛腹泻主要病毒性病原调查及牛诺如病毒全基因序列分析被引量：4
- 2022年
- 【目的】调查新疆喀什地区安格斯犊牛腹泻主要病毒性病原流行情况及牛诺如病毒(Bovine norovirus,BNoV)全基因组遗传关系。【方法】采用RT-PCR技术分别对2021年不同季节在喀什4个牛场采集的363份犊牛腹泻粪便样品进行牛轮状病毒(Bovine rotavirus,BRV)、牛冠状病毒(Bovine coronavirus,BCoV)、牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV)和BNoV 4种病毒性病原检测,并对扩增获得的BNoV全基因序列进行分析。【结果】BCoV和BNoV检出率较高,分别为36.09%(131/363)和25.07%(91/363),混合感染中BCoV+BNoV检出数量最多,阳性率为44.00%(22/50)。对喀什地区4个场区进行检测,其中A场主要检测出BCoV和BNoV,检出率分别为43.52%(47/108)和32.41%(35/108);B场主要检测到BCoV,检出率为52.21%(71/136);C、D场病原检出率普遍较低。秋、冬季检出量最多的病毒分别为BNoV和BCoV,检出率分别为66.67%(50/75)和77.59%(90/116)。对BNoV全基因序列分析显示,本试验检测到的新疆喀什地区BNoV Bo/XJ-KS/01/CHN株(登录号:ON076888)属于GⅢ.2型BNoV,与中国CN/HB-SJZ和CH/HB/BD/2019毒株在进化树中处于同一分支,且与CN/HB-SJZ-2毒株核苷酸相似性最高,为93.70%;与英国分离到的Jena/1999/UK毒株核苷酸相似性最低,为72.49%。进一步对3个开放阅读框(ORF)比对分析发现,测得的BNoV全基因组序列与国内参考株CN/HB-SJZ-2的核苷酸和氨基酸相似性主要是在ORF1区域最高,分别为94.24%和98.69%;与国外参考株Jena/1999/UK的核苷酸和氨基酸相似性主要是在ORF3区域最低,分别为63.59%和64.57%。与国内外毒株比对结果显示,未出现基因重组现象。【结论】南疆地区犊牛腹泻流行情况因季节、场区不同有一定的差异。病毒性病原主要在秋、冬季感染率较高,以单一BCoV、BRV和BNoV感染为主。本研究测定分析的BNoV GⅢ.2型Bo/XJ-KS/01/CHN全基因序列与中国CN/HB-SJZ-2参考株亲缘关系最近,与国内外全基因组参�
- 吴静史晋成萨妮耶·库尔班纳曼·阿卜杜拉孙磊姚刚钟旗骆梁涛赵红琼马雪连
- 关键词：犊牛腹泻病毒性病原遗传进化分析
- 一种新疆紫草种子化学萌发效果的判定方法及萌发方法
- 本发明公开了一种新疆紫草种子化学萌发效果的判定方法及萌发方法。本发明中，所述新疆紫草种子通过设定化学方法处理后诱导萌发，该判定方法包括以下步骤：从种子发芽开始至发芽结束的过程中，每天测定幼苗的超氧化物歧化酶SOD、过氧化...
- 马生军孙磊朱广伟杨建波丁晓霞耿阳
- 文献传递
- 新疆传统牛羊屠宰过程中微生物污染状况的检测被引量：3
- 2010年
- 对新疆某个具有代表性的传统屠宰场刚宰杀完毕的23头牛胴体和宰杀后1～2 h间的17头牛胴体及羊屠宰车间入口处、中间过道处、出口处三个区间的36头羊胴体表面进行采样。按照GB/T4789.2—2003和GB/T4789.3—2003分别进行了菌落总数和大肠菌群两项微生物指标的测定。同时,还调查了各个车间不同位置空气的污染状况。以NY 5044—2008《无公害食品牛肉》和NY 5147—2008《无公害食品羊肉》作为参考。结果表明,传统牛羊屠宰场屠宰的牛羊胴体表面微生物污染程度较高,屠宰车间空气质量状况较差,影响了牛羊肉肉品的卫生质量。
- 孙磊王志琴姚刚孙金权张晓红蔺宏凯
- 关键词：菌落总数大肠菌群
- 牛肉保存过程中总挥发性盐基氮变化规律的探索被引量：11
- 2011年
- 通过对屠宰后24h的牛胴体采样,分别放在分割间和排酸间保存,每12h对牛肉中总挥发性盐基氮(TVB-N)含量进行测定。检测结果表明,随保存时间的延长,挥发性盐基氮含量逐渐升高,不同保存条件下TVB-N存在明显差异,分割间保存的牛肉明显高于排酸间保存的牛肉,分割间保存的牛肉在60h时超过标准15mg/100g,而排酸间保存的牛肉在108h时超过标准15mg/100g。
- 王志琴姚刚张晓红房淑君孙磊黎春许明
- 关键词：胴体挥发性盐基氮牛肉
- 一种用于奶牛牛蹄病防治的蹄浴装置
- 本申请公开了一种用于奶牛牛蹄病防治的蹄浴装置，用于可以很容易从早期的蹄病发作时开始预防并在综合治疗下快速得到改善，减少蹄病对奶牛产奶量及繁殖性能的影响，有助于提高经济效益。本申请包括：容纳壳体内部放置有蹄浴毯，容纳壳体上...
- 李娜张佳琪张兰兰姚刚葛建军王夕虎李强郭同军王金泉秦梓航胡海洋孙磊史雪妍邵白新月布丽根·阿满别克张涵月加依娜尔·阿扎提
