廖玲
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 乳清蛋白酶解物促嗜酸乳杆菌增殖作用研究被引量：6
- 2010年
- 利用胃蛋白酶水解乳清蛋白,获得酶解产物的优化工艺条件是pH值为2.2,水解温度为65℃,底物质量浓度为2g/100mL,酶与底物比为7%,其蛋白水解度为12.51%。乳清蛋白水解物与经过超滤和凝胶过滤后的分离物对嗜酸乳杆菌B有较好的增殖作用,其中分子量1000D以下的酶解产物增殖效果最为显著。质谱分析证实该段水解产物是分子量集中在213.2～956.9D之间的寡肽和氨基酸复合物,可使嗜酸乳杆菌B活细胞数量提高一个对数级。显然,应用廉价乳清蛋白水解产物作为培养基质可以提高嗜酸乳杆菌B的细胞数量。
- 白凤翎李晓东廖玲张柏林金苏汪涛蒋湘宁
- 关键词：增殖
- 嗜酸乳杆菌突变株产共轭亚油酸异构酶的纯化研究被引量：2
- 2009年
- 以嗜酸乳杆菌NCFM和Lakcid作为出发菌株,通过紫外诱变及化学诱变筛选得到突变株。代谢亚油酸生成共轭亚油酸(CLA),研究转化过程中的关键性酶-亚油酸异构酶的酶学性质,采用硫酸铵沉淀、透析等对该酶进行纯化,用SDS-PAGE测得该酶的亚基分子量为60.5 ku;并得出该酶的最适温度是44℃,最适pH是6.0左右,金属离子Fe2+、K+等对异构酶的反应有促进作用,Zn2+等对反应都起抑制作用。
- 孙晓琦廖玲吴风亮高莉莉赵宏飞裴家伟吕兆林张柏林
- 关键词：嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶纯化
- 引起细胞凋亡的瑞士乳杆菌9的高密度培养研究
- 瑞士乳杆菌9(Lactobacillus helveticus 9)筛选于中国新疆传统干酪食品奶疙瘩中,基于体外肠细胞培养模型,当仅仅将瑞士乳杆菌9菌体细胞与酪蛋白在37。C共培养,则获得的细胞水解产物被证实具有良好的调...
- 廖玲
- 关键词：酪蛋白水解物细胞凋亡CACO-2细胞IEC-6细胞
- 文献传递
