戴蕾
- 作品数：10 被引量：92H指数：6
- 供职机构：郑州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河南省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2016—2018年郑州市食源性致病菌监测结果分析被引量：23
- 2019年
- 目的分析郑州市2016—2018年食品中主要微生物污染状况,为预防食源性疾病提供科学依据。方法按照《食品安全国家标准食品微生物学检验》方法,并参照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,对郑州市共561份食品样品进行食源性致病菌检测。结果2016—2018年郑州市共检测561份食品,检出致病菌阳性样本49份,阳性样本率为8.73%,阳性菌株51株,菌株检出率为9.09%。在检出的菌株中,蜡样芽胞杆菌最多,占总阳性菌株的41.81%,其次为沙门氏菌10株,占总阳性菌株的19.60%。在检测的10类食品中,餐饮食品阳性样本率最高,为15.83%,其次为肉与肉制品15.15%,水果及其制品10.00%,豆制品8.89%,特殊膳食用食品6.13%,调味品3.45%。从不同的采样地点分布来看,集体食堂的阳性样本率最高,其次为学校周边小商铺、街头摊点等。结论2016—2018年郑州市市售食品中存在一定的食源性致病菌污染,主要污染菌为蜡样芽胞杆菌和沙门氏菌。建议持续开展对餐饮食品、肉与肉制品和水果及其制品的致病菌监测,加强对集体食堂、学校周边小商铺、街头摊点等地点的监督管理。
- 戴蕾王松强李倩孙丽梅牛卫东陈欣然
- 关键词：食品安全食源性致病菌食品污染
- 2011年郑州市手足口病病原学检测分析被引量：7
- 2012年
- 目的:通过对临床诊断的手足口病病例标本的实验室检测,掌握2011年郑州市手足口病病原谱构成和变化规律,为手足口病的预防和控制提供依据。方法:临床采集手足口病病例的粪便和咽拭子标本,采用RT-PCR法进行EV71、CA16和其他肠道病毒的核酸检测。结果:2011年实验室共检测894例手足口病患者标本,肠道病毒总阳性率为74.8%(669/894),其中EV71阳性率为48.9%(437/894),CA16阳性率为6.8%(61/894),其他肠道病毒阳性率为19.1%(171/894),EV71的阳性率显著高于CA16(字2=393.48,P<0.01)。粪便标本阳性率为82.3%(659/801),咽拭子标本的阳性率为10.8%(10/93),两种标本阳性率比较差异有统计学意义(字2=226.304 4,P<0.01)。5岁及以下患儿占实验室诊断病例的96.4%(645/669)。结论:2011年郑州市手足口病疫情的优势毒株为EV71,且EV71是手足口病重症病例的主要病原体。
- 牛卫东戴蕾史军
- 关键词：手足口病标本病毒核酸RT-PCR
- 2019-2020年郑州市食品安全风险监测结果分析被引量：3
- 2022年
- 目的 了解郑州市各类食品中致病性微生物的分布及污染状况,为食品安全监管提供科学依据。方法 参考《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》和《河南省食品安全风险监测方案》样品采集及检验方法,对样品中所含铜绿假单胞菌、克罗诺杆菌属、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、梭状芽孢杆菌等14种致病菌进行监测分析。结果 13类食品共计320份样品共检出致病菌34株,总检出率为10.63%(34/320),检出率较高的有蜡样芽孢杆菌(16.67%),克罗诺杆菌(15.38%),产气荚膜梭菌(13.79%),沙门氏菌(8.37%)。不同食品中致病菌检出率最高的是生肉与生肉制品(70.27%),其次为餐饮食品(36.36%),冲调谷物制品(15.38%),桶装饮用水(7.69%)。结论 郑州市抽检食品受到食源性致病菌不同程度的污染,应加大开展食品安全风险监测区域、监测数量、监测项目及监测频次,及时掌握特定食品中或特定微生物污染水平,掌握食源性致病菌的变化趋势,为政府食品安全监管提供科学信息,切实提高本市食品安全保障能力和水平。
- 程春荣戴蕾赵瑞臻兰培利
- 关键词：食源性致病菌食品安全
- 郑州市健康人群手足口病隐性感染调查被引量：23
- 2012年
- 目的:了解郑州市健康儿童及成人手足口病隐性感染状况。方法:2010年和2011年在郑州市金水区开展健康人群感染状况调查。调查对象分为10个年龄组,0～岁、1～岁、2～岁、3～岁、4～岁、5～岁、6～岁、7～岁、13～岁、18岁以上组各10人,每年调查100人。每人采集粪便和咽拭子标本,进行肠道病毒核酸检测(包括PE、EV71和CoxA16)。结果:在连续两年监测的200例健康人群标本中,肠道病毒隐性感染率达24.5%。结论:肠道病毒在人群中分布较为普遍。6岁以下儿童为主要感染人群。引起手足口病常见的EV71和CoxA16型肠道病毒在健康人群中隐性感染率低。
- 牛卫东戴蕾史军
- 关键词：手足口病核酸检测EV71COXA16标本
- 2017年郑州市食源性致病菌监测结果分析被引量：7
- 2019年
- 目的了解郑州市2017年食品中食源性致病菌的污染现状,进而为开展食品安全风险评估和预防食源性疾病提供科学依据。方法对郑州市7类共202份食品样品按照《2017年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的标准操作程序,进行致病菌(致泻性大肠埃希菌、弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌)检测。结果 202份食品样品中,共检出致病菌13株,总检出率为6. 44%。其中沙门菌9株,检出率为5. 56%(9/162),致泻性大肠埃希菌4株,检出率为11. 11%(4/36)。7类食品中即食非发酵性豆制品的阳性菌株检出率最高,为30. 77%,其次为肉与肉制品(13. 16%)、水果及其制品(10. 00%)、调味品(8. 33%)、餐饮食品(1. 79%)。结论郑州市市售食品中存在一定的食源性致病菌污染,主要污染菌为沙门菌和致泻性大肠埃希菌。
- 戴蕾蒋诗苑赵瑞臻孙丽梅牛卫东
- 关键词：食源性致病菌食品污染食品安全
- 一起疑似产气荚膜梭菌食物中毒事件的实验室检测分析被引量：2
- 2022年
- 目的 通过一起疑似产气荚膜梭菌食物中毒事件的检测分析,为类似食物中毒事件提供诊断依据。方法 采用多重实时荧光定量PCR方法和基因芯片检验方法快速筛查识别病原菌,根据初筛结果进行常规的细菌分离培养、生化鉴定和质谱分析,对分离到的菌株采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术进行分子分型,采用BioNumerics 8.0软件对菌株的PFGE指纹图谱进行聚类分析。结果 多重实时荧光定量PCR方法提示4份粪便标本中均有产气荚膜梭菌和基因芯片检验方法提示1份鸡肝食品中有产气荚膜梭菌,并通过常规的细菌分离培养、生化鉴定和质谱分析从2份剩余鸡肝和4份腹泻患者粪便中分离到产气荚膜梭菌,其中只有3份粪便标本中产气荚膜梭菌计数>1.0×10~6 CFU/g,但通过PFGE聚类分析从6份标本中检出的菌株图谱完全一致。结论 通过从食物和腹泻标本中检出PFGE图谱相似度100%的产气荚膜梭菌,说明此次食物中毒可能是由被产气荚膜梭菌污染的鸡肝导致的,今后要提高由厌氧菌引起的食物中毒的认识水平,防止漏检。
- 程春荣周鹏戴蕾张晓甍
- 关键词：产气荚膜梭菌食物中毒快速初筛脉冲场凝胶电泳
- 郑州市首例人感染H7N9禽流感病例的实验室检验分析被引量：2
- 2014年
- 目的:对郑州市首例人感染H7N9禽流感病例进行实验室诊断和分析,以提高实验室应急检测能力。方法:采集郑州市管城区1例疑似病例的鼻、咽拭子样本,提取病毒RNA,采用甲、乙型流感通用引物和探针、季节性流感(包括H1N1、H3N2)特异性引物和探针、甲型H1N1流感特异性引物和探针以及H5N1和H7N9特异性引物和探针,以Real-time RT-PCR方法检测流感病毒核酸。结果:乙型流感、季节性流感(包括H1N1、H3N2)、甲型H1N1流感和H5N1高致病性禽流感扩增结果均为阴性;甲型流感通用引物和H7N9亚型流感病毒扩增结果均为阳性。结论:样本经河南省疾控中心与国家疾控中心复核检测,证实该患者为郑州市首例人感染H7N9禽流感病例。
- 牛卫东戴蕾史军
- 关键词：禽流感REAL-TIMERT-PCR
- 2019年郑州市食源性疾病流行特征及优势菌群分析被引量：5
- 2020年
- 目的分析郑州市食源性疾病流行特征及致病菌分布,提高食源性疾病的防控能力。方法收集2019年郑州市食源性疾病主动监测哨点医院的病例数据,采取食源性致病菌检测方法对采集的粪便标本进行病原检测和分析。结果2019年郑州市共监测到495例食源性疾病患者,男305例(61.62%),女190例(38.38%);<6岁患者最多,共186例(37.58%),其他依次为25~44岁147例(29.70%)、7~24岁83例(16.77%)、45~64岁59例(11.92%)、≥65岁20例(4.04%);5~9月份患者最多,共342例(69.09%),8月份病例数达到高峰,共65例(13.13%);可疑致病食品所占比例前4位依次为水果类及其制品(25.05%)、混合食品(20.81%)、肉与肉制品(20.61%)、粮食类及其制品(10.71%);进食场所主要为家庭(69.49%),其次为餐饮业(14.55%)。495份粪便标本共检出致病菌102株,总检出率为20.61%(102/495);致病菌检出率自高至低依次为沙门菌78株(15.76%)、致泻性大肠埃希菌21株(4.24%)、志贺菌3株(0.61%)。致病菌在各个年龄患者均有检出,<6岁患者致病菌检出率最高,为35.48%(66/186),其次是7~24岁患者,为16.87%(14/83);<6岁患者沙门菌检出率最高,为33.33%(62/186);7~24岁、25~44岁、45~64岁患者致泻性大肠埃希菌检出率分别为7.23%(6/83)、6.80%(10/147)、6.78%(4/59);志贺菌仅在<6岁患者中检出,检出率为2.53%(3/186)。78株沙门菌经鉴定分为11种血清型,肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌所占比例较高,分别为43.59%(34/78)、28.21%(22/78);3株志贺菌血清型分别为福氏志贺菌2株(B群)和宋氏志贺菌1株(D群)。21株致泻性大肠埃希菌分型包括肠黏附性大肠埃希菌11株(52.38%)、肠产毒性大肠埃希菌5株(23.81%)、肠侵袭性大肠埃希菌4株(19.05%)、肠致病性大肠埃希菌1株(4.76%)。结论郑州市还存在一定的食源性疾病风险,食源性疾病病原菌主要为沙门菌、致泻性大肠埃希菌和志贺菌。应完善食源性疾病监测网络体系,提高应对食源性疾病的
- 牛卫东王松强戴蕾陈欣然孙丽梅
- 关键词：食源性疾病致病菌疾病防控
