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曹荣安

作品数：140 被引量：360H指数：9
供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省大学生创新创业训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 79篇期刊文章
  • 58篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 67篇轻工技术与工...
  • 18篇文化科学
  • 9篇医药卫生
  • 7篇自动化与计算...
  • 5篇农业科学
  • 2篇经济管理
  • 2篇化学工程
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇政治法律

主题

  • 15篇多糖
  • 12篇活性
  • 10篇食品
  • 9篇乳清
  • 6篇淀粉
  • 6篇多糖提取
  • 6篇饮料
  • 6篇高校
  • 6篇纯化
  • 5篇杂粮
  • 5篇乳化
  • 5篇响应面
  • 5篇发酵
  • 5篇超声波
  • 4篇琼脂糖
  • 4篇细胞
  • 4篇麦胚
  • 4篇分子
  • 4篇风味
  • 4篇干酪

机构

  • 133篇黑龙江八一农...
  • 8篇东北农业大学
  • 4篇黑龙江省伍嘉...
  • 1篇北京工商大学
  • 1篇教育部
  • 1篇齐齐哈尔大学
  • 1篇黑龙江省农业...
  • 1篇中华人民共和...
  • 1篇沈阳市食品药...

作者

  • 140篇曹荣安
  • 32篇王长远
  • 30篇张丽萍
  • 25篇李良玉
  • 19篇贾建
  • 16篇刁静静
  • 13篇张建强
  • 13篇杨楠
  • 13篇金成浩
  • 12篇刘妍妍
  • 11篇牛广财
  • 10篇李艳青
  • 9篇陈洪生
  • 8篇李朝阳
  • 7篇郭希娟
  • 7篇罗英花
  • 6篇王鹤霖
  • 6篇孔保华
  • 5篇魏文毅
  • 5篇鹿保鑫

传媒

  • 11篇粮食加工
  • 6篇食品工业科技
  • 6篇农产品加工（...
  • 5篇农产品加工
  • 4篇食品科学
  • 3篇饲料研究
  • 3篇肉类工业
  • 3篇中国食品添加...
  • 2篇中国调味品
  • 2篇食品工业
  • 2篇黑龙江八一农...
  • 2篇肉类研究
  • 2篇中国食品
  • 2篇农产食品科技
  • 2篇现代食品
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇粮食科技与经...
  • 1篇中国生物制品...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇肉品卫生

年份

  • 27篇2024
  • 17篇2023
  • 8篇2022
  • 12篇2021
  • 6篇2020
  • 11篇2019
  • 6篇2018
  • 2篇2017
  • 6篇2016
  • 5篇2015
  • 4篇2014
  • 5篇2013
  • 4篇2012
  • 5篇2011
  • 7篇2010
  • 3篇2009
  • 5篇2008
  • 1篇2007
  • 3篇2006
  • 3篇2005
共 140 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种鹿角胶快速成型设备
本实用新型公开了一种鹿角胶快速成型设备，包括带有多个底座的工作台，所述工作台上设有工作槽，所述工作槽内转动连接有螺纹套筒，所述螺纹套筒内螺纹连接有升降螺杆，所述升降螺杆远离螺纹套筒的一端固定连接有成型模具，所述工作槽的多...
曹荣安孙嫚张光裕刘璇李良玉杜加利李昌盛李宏彬刘红艳
膳食纤维的生理功能特性及其在食品工业中的应用被引量：29
2010年
本文主要介绍了膳食纤维的定义、组成和分类,系统的阐述了膳食纤维的生理功能特性。
曹荣安贾建李良玉张丽萍
关键词：膳食纤维生理功能
一种杂粮蛋白香肠及其制作方法
本发明涉及一种杂粮蛋白香肠，所述杂粮蛋白香肠是在肉馅中按照总肉重的5‑10%添加杂粮蛋白粉。本发明还涉及上述杂粮蛋白香肠的制备方法。本发明通过对香肠中加入杂粮蛋白粉，制得的杂粮蛋白香肠相较于普通杂粮香肠，口感更加细腻，杂...
曹荣安苗家尉左锋杨涛孙宁阮长青王长远金成浩贾建宗丽娜杜雨桐蒋继成姚远
文献传递
一种降解牛乳中苯扎溴铵的方法
本发明提供了一种降解牛乳中苯扎溴铵的方法，属于牛乳后处理技术领域。本发明首先将双氧水通入牛乳中，之后进行高频脉冲电解处理，最后通入臭氧进行氧化处理即可。本发明采用高频脉冲电解‑过氧化氢‑臭氧协同的方法对牛乳进行处理，在保...
曹荣安代聪聪张建强王新媛范绮雯周岚贠佳琦
包装机支架(牛奶-三色藜麦)
1.本外观设计产品的名称：包装机支架(牛奶‑三色藜麦)。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装机上的固定支架。;3.本外观设计产品的设计要点：形状。;4.最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
曹荣安张承泰徐秀丽季瑞雪蒋继成何召贤邢化丰金成浩王长远
一种促熟切达干酪制备方法
本发明涉及的是一种促熟切达干酪制备方法，这种促熟切达干酪制备方法为：一、制备凝乳，二、凝乳切割，三、升温热烫，四、排乳清，收集凝乳块；五、堆酿质构化；六、粉碎拌干盐；七、添加微胶囊化复合酶，向步骤六粉碎后的凝块中添加微胶...
张丽萍张建强刘妍妍曹荣安
文献传递
“卓越人才”背景下教学方法改革探索——以“乳品工艺学”课程为例被引量：4
2019年
“卓越人才”计划要求培养学生的创新意识和创新能力,要实现“卓越人才”的培养目标,就必须对教学内容和教学方法做出相应改革,教学方法是“卓越人才”培养的着力点。黑龙江八一农垦大学获批食品科学与工程专业卓越人才教育培养计划,对“乳品工艺学”课程进行教学方法改革的探索,改革的措施包括修订教学大纲和教学内容、改革教学方法、改革考核及成绩评定和实验教学方法改革,经过实践证明此教学方法改革是可行的,受到学校和学生的认可。
曹荣安邹梦彬牛广财周一夫王长远郭希娟李艳青
关键词：教学方法教学大纲教学内容
龙胆多糖的提取纯化方法
本发明的龙胆多糖的提取纯化方法，涉及龙胆深加工技术领域，其操作步骤包括预处理、脱脂、多糖提取和粗龙胆多糖精制四个步骤，本发明的龙胆多糖的提取纯化方法，是利用水提醇沉法制得龙胆多糖粗品，再利用琼脂糖凝胶柱纯化得到精制龙胆多...
曹荣安王鹤霖贾建杨楠李朝阳李良玉
文献传递
一种超声联合循环冻融制备羊肉酥肉的方法
本发明涉及酥肉制备技术领域，尤其涉及一种超声联合循环冻融制备羊肉酥肉的方法。本发明提供了一种超声联合循环冻融制备羊肉酥肉的方法，包括如下步骤：(1)将淀粉与水混合得到淀粉溶液，将淀粉溶液冻融；(2)将冻融后的淀粉溶液超声...
刁静静刘欣陈洪生曹荣安胡锦瑞
一种药膳烧鹅的加工方法
本发明涉及一种药膳烧鹅的加工方法。该方法包括下列步骤：(1)原料整理；(2)中药材料液的配制；(3)腌制；(4)煮制；(5)捞出鹅淋干冷却，待中心温度冷却到室温真空包装得到药膳烧鹅。该方法根据鹅肉的药理作用使其与各种药食...
陈洪生张丽萍李良玉曹荣安李艳青刘妍妍
文献传递
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