李云峰
- 作品数：7 被引量：14H指数：2
- 供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学生物学更多>>
- 水果废弃物中精油的提取
- 本试验对水果废弃物(橙皮,桔皮,橙叶,桔叶)中提取精油萃取方法进行了研究,通过三种不同试剂(乙醚,乙酸乙酯,石油醚)萃取水蒸汽蒸馏所得产物,比较萃取率进而研究其适宜度。经实验证明,石油醚是最适宜的萃取剂,水果废弃物干料的...
- 王朝瑾李云峰王悦冬
- 关键词：水蒸汽蒸馏乙醚乙酸乙酯石油醚
- 文献传递
- 针型钨丝pH传感器的研究及在番茄测试中的应用被引量：2
- 2000年
- 由电聚合法将聚苯胺修饰的钨丝电极作为pH敏感电极,把Ag—AgCl体系填入针型塑料管内构成参比电极,把经聚苯胺修饰的钨丝电极安置入该针型电极内构成复合针型微pH传感器。该传感器在pH2～12范围内呈现Nernst响应,响应时间小于1min。该传感器在测定番茄微区内pH值时获得满意的结果。
- 王朝瑾李云峰应太林
- 关键词：钨丝番茄电极
- 水果废弃物中精油的提取
- 本试验对水果废弃物(橙皮,桔皮,橙叶,桔叶)中提取精油萃取方法进行了研究,通过三种不同试剂(乙醚,乙酸乙酯,石油醚)萃取水蒸汽蒸馏所得产物,比较萃取率进而研究其适宜度。经实验证明,石油醚是最适宜的萃取剂,水果废弃物干料的...
- 王朝瑾李云峰王悦冬
- 关键词：水蒸汽蒸馏精油提取
- 文献传递
- 聚苯胺修饰钨丝针型pH传感器的研究及在河鲫鱼测试中的应用被引量：2
- 2000年
- 将聚苯胺修饰的钨丝电极为工作电极，Ag/AgCl电极为参比电极构成针型pH传感器。该传感器在pH2-12范围内呈现Nernst响应，响应时间小于1min。该传感器成功地应用于河鲫鱼由活体到腐败过程中pH值的变化测定。
- 王朝瑾李云峰陈志刚
- 关键词：聚苯胺钨丝PH传感器
- 母乳与婴儿乳粉中所含矿物质元素的分析被引量：8
- 2002年
- 为了考察在母乳及市售婴儿乳粉中的矿物质元素,我们对所含的钙、磷、钾、钠、铜、锌等进行了分析。通过检测分析,我们发现:母乳中的大部分矿物质元素含量丰富,易于吸收,它是喂哺婴儿的最佳食品。但母乳却不能作为喂哺婴儿的唯一食品,还需要添加婴儿乳粉来补充母乳中含量较低的极少数矿物质元素,以充分满足婴儿的生长需要。
- 王朝瑾李云峰刘振华丁卓平胡瑜上李雨锦
- 关键词：母乳婴儿乳粉矿物质元素
- 聚苯胺修饰钨丝针型复合微pH传感器的研究及在水果测试中的应用被引量：4
- 2000年
- 由电聚合法将聚苯胺修饰的钨丝电极作为pH敏感电极，把Ag－AgCl体系填入针型塑料管内构成参比电极，把经聚苯胺修饰的钨丝电极安置入该针型参比电极内构成复合针型微pH传感器，在pH2～12范围内，该传感器呈现Nernst响应，斜率为55mV／pH，响应时间＜1min，该传感器成功地应用于水果内微区pH的测定。
- 王朝瑾李云峰应太林
- 关键词：聚苯胺PH传感器电聚合化学修饰电极
- 文蛤涂膜保鲜效果的探索被引量：1
- 2003年
- 首先对文蛤不同取肉方式进行比较,然后对烫开取出的文蛤肉涂以不同组成的褐藻酸钠复合膜剂并与对照组共同储藏于-15℃和5℃,定期测定其挥发性盐基氮值、pH、解冻时的汁液损失率以及对其解冻后文蛤肉的感官评定.试验证明:采用复合膜剂优于对照组,而所有复合膜中又以2％的褐藻酸钠、10％甘油、5％抗坏血酸在3％氯化钙中钙化2 min所形成的涂膜保鲜效果最佳.
- 王朝瑾李云峰梁谋郑蓉
- 关键词：文蛤涂膜保鲜效果挥发性盐基氮储藏
