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杨锦才

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蛋白饲料
  • 2篇饲料
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵生产
  • 1篇单细胞蛋白
  • 1篇生物发酵
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇衰老
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物发酵
  • 1篇微生物发酵生...
  • 1篇菌种筛选
  • 1篇抗衰
  • 1篇抗衰老
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇功能食品
  • 1篇发酵工艺
  • 1篇柑橘渣

机构

  • 2篇盐城工学院
  • 1篇河南职业技术...
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 3篇杨锦才
  • 1篇尤希凤
  • 1篇惠明

传媒

  • 1篇饲料研究
  • 1篇盐城工学院学...

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
超氧化物岐化酶在食品工业中的应用
1999年
着重阐述超氧化物岐化酶及该酶在食品工业中的两个重要作用,即抗衰老和抗氧化剂作用,为利用超氧化物岐化酶,研制功能食品及开发天然抗氧化剂作些说明和探讨。
杨锦才
关键词：超氧化物岐化酶食品工业抗衰老抗氧化剂功能食品SOD
柑橘渣发酵生产蛋白饲料的研究
采用平板点种、平板刺激圈点种和发酵方法,从选出的100株菌中筛选出适合柑橘渣发酵生产蛋白饲料的优良菌种组合:白地霉、产朊假丝酵母和康宁木霉.使用所选菌种组成,通过试验研究,获得了柑橘渣发酵培养基中无机氮源种类和添加量及组...
杨锦才
关键词：发酵蛋白饲料单细胞蛋白
文献传递
柑桔渣微生物发酵生产蛋白饲料的研究被引量：5
2000年
尤希凤惠明杨锦才周艳
关键词：微生物发酵蛋白饲料菌种筛选发酵工艺
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