梁惠
- 作品数：9 被引量：48H指数：4
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- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 锌和微量营养素对儿童智能发展影响的研究被引量：5
- 1997年
- 观察了锌和其他微量营养素对儿童智能发育的影响。将受试儿童随机分为三组；单纯补锌组（Z）、同时补充锌＋微量营养素组（Z＋M）、补充微量营养素组（M）。对上述三级儿童按随机双百法进行补充实验，并于实验前后分别测试发锌值、智商及认识功能。结果表明，70天实验结束后，Z＋M组和Z组发锌的增加值高于M组：与之相对应，Z＋M组和Z组智商（IQ）及认知功能的改善均好于M组。可见，锌对儿童智能发展有重要作用。补充锌会改善儿童智能发育，同时补充锌及其他微量营养素效果更佳。
- 刘晖梁惠丛琳邢茜宜李珏声
- 关键词：锌微量营养素智商儿童智力发育
- 不同膳食纤维对大鼠体内脂质过氧化作用的影响被引量：9
- 1997年
- 考察了３种不同膳食纤维——纤维素、麦麸、果胶对高脂膳食大鼠体内脂质过氧化程度的影响。４０只Ｗｉｓｔａｒ大鼠被随机分为４组，其中３组分别给与１０％的３种膳食纤维，喂养３个月后发现，膳食纤维组大鼠粪便中脂肪排出量增多，血清中及红细胞膜ＭＤＡ水平均显著地低于对照组（Ｐ＜０．０５），红细胞膜的流动性显著地高于对照组（Ｐ＜０．０５），说明３种膳食纤维均可降低大鼠体内的脂质过氧化水平，减少自由基对生物膜的损伤。
- 宋扬吴晖云林利平李珏声张峥梁惠
- 关键词：膳食纤维脂质过氧化
- 果胶对大鼠体内脂质过氧化作用的影响被引量：2
- 1997年
- ①目的探讨果胶对高脂膳食大鼠体内脂质过氧化损伤的影响。②方法取１８只Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分为果胶组和对照组，果胶组大鼠在饲料中填加１０％的果胶，喂养９０ｄ后测定两组大鼠的粪便脂肪排出量、血清及红细胞膜丙二醛（ＭＤＡ）水平、红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和全血中谷胱甘肽过氧化酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性、红细胞膜的流动性。③结果果胶组大鼠粪便中脂肪排出量增多，血清及红细胞膜ＭＤＡ水平均显著地低于对照组（ｔ＝２．３１７～２．５１２，Ｐ均＜０．０５），红细胞膜的流动性显著地高于对照组（ｔ＝２．３０５，２．４７７，Ｐ均＜０．０５）。④结论果胶可能通过增加粪中脂肪排出量和其限食功能来降低大鼠体内的脂质过氧化水平，减少自由基的损伤。
- 宋扬温兆霞梁惠张秀珍李珏声
- 关键词：果胶脂质过氧化红细胞膜营养
- 牛磺酸对细胞膜脂流动性的影响被引量：14
- 1996年
- ①目的探讨牛磺酸对细胞膜脂流动性影响。②方法以１，６－Ｄｉｐｈｅｙｌ－１，３，５－ｈｅｘａｔｒｉｅｎｅ（ＤＰＨ）为探剂，用荧光偏振法测定荧光偏振度（Ｐ）值和微粘度（η—）研究细胞膜脂的流动性。③结果饮水中添加１％牛磺酸喂养１１０ｄ的正常小鼠（实验组），其红细胞的Ｐ值与η—分别为０．２４３±０．０１５和２．３９２±０．６５０；而正常饮水的对照组分别为０．２６７±０．０２１和２．８２１±０．５８０．实验组红细胞（ＲＢＣ）膜流动性优于对照组（ｔ＝２．６０，Ｐ＜０．０５）。实验组艾氏腹水瘤小鼠的瘤细胞膜的Ｐ值和η—分别为０．１０８±０．０２０和０．６１８±０．１４０；而对照组０．１３９±０．０２０和０．８７４±０．１５０．实验组瘤细胞膜流动性也明显优于对照组（ｔ＝３．２７，Ｐ＜０．０１）。④结论牛磺酸可能对维持细胞膜的稳定性起积极的作用。
- 张秀珍沈芳兰王建华王建华段建华
- 关键词：牛磺酸
- 全文增补中
- 人脑组织牛磺酸的测定方法
- 1996年
- ①目的建立一种快速、简易组织中牛磺酸的测定方法。②方法根据美国Ｂｅｃｋｍａｎ－６３００型氨基酸自动分析仪锂柱（０．４ｃｍ×１０ｃｍ）１３０ｍｉｎ程序生理组织和生理体液分析法以及牛磺酸的特性，建立了测定生理组织中牛磺酸的１０ｍｉｎ短程序测定法。③结果该方法重复性好，变异系数小，在牛磺酸浓度为１．８μｍｏｌ／Ｌ时，峰位置和峰面积的变异系数（ＣＶ值）分别为０．０６％和１．９０％（ｎ＝７），明显低于规定的技术指标（１．０％和２．５％）。④结论该法时间短，茚三酮和缓冲液用量少，成本低，可用于测定生理组织中牛磺酸的含量。
- 梁惠张秀珍沈芳兰王建华宋扬
- 关键词：牛磺酸脑组织高效液相色谱
- 山东省31种海产品中微量元素含量研究被引量：4
- 1996年
- 对青岛、烟台和济南部分地区30余种海产品中微量元素锌、铜、铁、锰、硒的含量进行了研究,研究表明:同一元素在不同海产品中含量变化很大,铁在鲍鱼中含量最高,总体变化范围是2×10^(-6)～226×10^(-6)。海产品中锰含量相对其他类食物比较低,总体变化范围是0.2×10^(-6)～10.3×10^(-6)。海产品中锌含量比较丰富,以海蛎含量最高,总体变化范围是0.5×10^(-6)～470.5×10^(-6),铜的含量以贝壳类和甲壳类动物含量较高,最高的是虾虎,总体变化范围是0.2×10^(-6)～29.9×10^(-6)。海产品中硒含量很高,是补硒的良好的食物来源,其中以螃蟹含量为最高,变化范围是95.4×10^(-9)～909.6×10^(-9)。
- 梁惠王建华张秀珍李珏声田松龄
- 关键词：海产品微量元素营养素锌锰
- 青岛市市售海产品中无机盐含量的检测被引量：3
- 1996年
- ①目的评价海产品中无机盐的营养质量，以评定群体和个体的膳食计划，寻找对人体合适的无机盐食物。②方法采用原子吸收光谱法测定钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜的含量，采用荧光分光光度法测定硒含量。③结果海产品中钾、钠、钙、镁等宏量元素含量较高，微量元素在不同海产品中含量变化很大，铁以鲍鱼含量最高，总体变化范围是０．２０～２２．６０ｍｇ／１００ｇ；锰含量相对于其他类食物比较低，总体变化范围是０．０２～１．０３ｍｇ／１００ｇ，锌含量比较丰富，其中以牡蛎含量最高，总体变化范围是０．０５～４７．０５ｍｇ／１００ｇ；铜的含量以贝壳类和甲壳类含量较高，最高的是虾蛄，总体变化范围是０．０２～２．９９ｍｇ／１００ｇ；硒含量变化范围为９．５４～９０．９６μｇ／１００ｇ．④结论海产品中无机盐含量丰富，可作为补充无机盐的良好食物来源。
- 梁惠王建华张秀珍万秀霞田松龄
- 关键词：食品盐类离子
- 荠菜营养和保健作用的研究被引量：14
- 1994年
- 为了解荠菜的营养与保健作用，对荠菜的各种营养成分及作用进行分析研究，结果表明其富含多种营养成分，荠菜的蛋白质含量高于一般蔬菜，氨基酸组成比较平衡，荠菜富含胡罗卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素。荠菜中钙、磷、铁含量也较高，提示是一种值得利用的营养食品。
- 梁惠张秀珍王建华
- 关键词：荠菜营养保健
- 牛磺酸对荷瘤S180小鼠抑瘤作用及免疫功能的影响
- 本文研究了在饮水中加入1％牛磺酸对昆明种小鼠移植性S180肉瘤抑瘤作用及免疫功能的影响,实验分两组,对照组饮水,实验组饮1％牛磺酸。结果显示,牛磺酸组平均生存天数及瘤重分别为35．7±27．7d,2．44±3．33g,对...
- 张秀珍沈芳兰王建华梁惠宋杨
- 文献传递
