楼颖伟
- 作品数：13 被引量：40H指数：4
- 供职机构：义乌市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 义乌市居民饮用水水碘含量变化分析被引量：1
- 2019年
- 目的了解义乌市饮用水中水碘含量的变化情况,为因地制宜、分类指导防治碘缺乏病提供科学依据。方法以镇街为单位采集水样,利用硫酸铈催化分光光度法测定饮用水中的水碘含量。结果 2010年共检测水样357份,水碘中位数和平均值分别为3.60μg/L和5.02μg/L,水碘含量<10μg/L的水样占89.35%,10μg/L以上的水样占10.65%。2017年共检测水样332份,水碘中位数和平均值分别为2.59μg/L和2.96μg/L,水碘含量<10μg/L的水样占97.56%,10μg/L以上的水样占2.44%。2010年和2017年均未见有高于150μg/L的水样。地表水的水碘含量均<10μg/L,地下水的水碘含量在6.30μg/L^19.09μg/L。2017年水碘水平明显低于2010年。结论随着全市农村安全饮水工程的推进,义乌市水碘含量呈现走低趋势,总体上仍属于碘缺乏地区,今后继续抓好食用碘盐防治碘缺乏病措施的有效落实。
- 郑建珍楼颖伟商岚青
- 关键词：碘饮用水
- 义乌市面制食品中铝污染监测结果分析被引量：3
- 2013年
- 研究表明，铝过量摄人会引起神经系统、免疫系统、骨骼系统、生殖系统的病变，特别是对青少年发育和诱发老年性痴呆病存在影响。世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制，我国也在1994年提出面制品中铝的限量卫生标准。为了解义乌市面制食品中铝污染情况，为减少食品中铝污染以及指导居民健康饮食提供指导依据。2009我们对义乌市面制食品中铝含量进行初步调查，调查结果报道如下。1资料与方法1．
- 楼颖伟季巧珍孙晓峰郑建珍
- 关键词：面制食品铝污染老年性痴呆病世界卫生组织青少年发育
- 应用离子色谱法测定工作场所空气中硫酸的不确定度被引量：2
- 2013年
- 测量不确定度是反映检测结果可信度的一个重要参数,是衡量检测结果的重要的指标[1],因此,合理的评定测量结果的不确定度是分析实验室必须重视的问题。本文依据JJF 1135—2005《分化学分析测量不确定度评定》的原则与要求[2],对工作，
- 楼颖伟孙晓峰郑建珍
- 关键词：工作场所空气离子色谱法测量不确定度硫酸不确定度评定
- 离子色谱法测定高含盐量食品中的亚硝酸盐与硝酸盐被引量：5
- 2010年
- 目的:建立无需对样品进行除氯处理,同时测定高含盐量食品中微量亚硝酸盐和硝酸盐的离子色谱检测方法。方法:选用高效高柱容的A Supp 7-250柱,抑制型电导检测器,样品经去离子水超声提取、高速离心、过滤、C18固相萃取柱净化后直接进样分析。结果:淋洗液浓度为3.6 mol/L,流速为0.7μl/min时,高氯含量的腌菜和熟肉类样品中Cl-和NO2-很好的基线分离。该方法亚硝酸盐和硝酸盐的最低检出浓度分别为0.08 mg/kg、0.10 mg/kg,回收率在86%～106%之间,RSD在0.92%～4.5%之间。结论:该方法选择性好、灵敏度高,无需进行除氯处理就能快速、准确地测定高含盐量食品中的亚硝酸盐和硝酸盐。
- 楼颖伟季巧珍
- 关键词：离子色谱亚硝酸盐硝酸盐食品
- 2015年-2017年义乌市居民碘盐监测结果分析被引量：2
- 2018年
- 目的总结义乌市2015年-2017年居民碘盐监测工作,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》规定的碘盐监测的抽样方法和盐碘检测方法进行监测,并对检测结果进行统计分析。结果 2015年-2017年共监测盐样1 146份,碘盐覆盖率为98. 25%,碘盐合格率为97. 42%,合格碘盐食用率为95. 72%,碘盐合格率均在96%以上,非碘盐率为1. 75%。3年的碘盐覆盖率呈逐年下降趋势,碘盐合格率均在96%以上,且稳中有升,合格碘盐食用率基本稳定在96%,非碘盐率呈逐年上升趋势。各年度的盐碘均值和中位数均维持在23 mg/kg左右,不合格碘盐主要集中在5 mg/kg^18 mg/kg。结论义乌市2015年-2017年碘盐指标均达到国家消除碘缺乏病有关标准,应继续加强碘盐监测工作,加强监督和健康教育宣传力度,巩固碘缺乏病防治所取得的效果。
- 郑建珍楼颖伟商岚青
- 关键词：碘盐碘盐覆盖率碘盐合格率合格碘盐食用率
- 义乌市外环境水碘含量调查结果分析
- 2019年
- 目的掌握义乌市外环境水碘含量情况,为碘缺乏病的防治提供科学依据。方法以镇(街道)为单位采集居民生活饮用水水样,利用硫酸铈催化分光光度法测定饮用水中的水碘含量。结果共检测水样348份,水碘中位数为2.48μg/L,水碘含量<10.0μg/L的占97.70%,>10.0μg/L的占2.30%,不同水源的水碘中位数依次为地下水>水库水>溪水。水库水和溪水水碘含量均小于10.0μg/L,合计覆盖总人口数的99.28%。结论义乌市外环境缺碘范围广、程度深。今后应继续抓好食用碘盐防治碘缺乏病措施的有效落实。
- 郑建珍楼颖伟商岚青赵剑锋
- 关键词：水碘碘缺乏
- 盐碘新标准调整前后义乌市碘盐检测结果分析被引量：2
- 2018年
- 目的了解义乌市在碘盐新标准调整前后食盐中碘含量动态变化情况,为防治碘缺乏病工作提供科学依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》规定的抽样方法和盐碘检测方法进行,并对检测结果进行统计分析。结果标准调整前后七年里,共检测库盐640份,均为含碘盐,碘盐合格率为99.37%;共检测居民户碘盐2 260份,碘盐覆盖率为98.19%,碘盐合格率为97.43%,合格碘盐食用率为95.66%,非碘盐率为1.81%。库盐和居民户的碘盐中位数和均值都呈现先从高到低,再趋于稳定的趋势。盐碘指标在标准调整过渡初期的2012年波动相对较大,但历年碘盐监测指标均达到国家标准。结论盐碘新标准调整前后义乌市碘盐质量指标处于国家标准内,仍存在非碘盐和不合格碘盐现象,应持续监测、加强监督,巩固维持消除碘缺乏病成果。
- 郑建珍楼颖伟
- 关键词：碘盐
- 离子色谱法测定食品中亚硝酸盐和硝酸盐的不确定度分析被引量：4
- 2011年
- [目的]建立离子色谱法测定食品中NO2-和NO3-的不确定度评定方法,给出不确定度,为简化评定方法和提高检测质量提供依据。[方法]应用测量不确定度理论,建立检测方法的数学模型,找出影响不确定度的因素并对各个不确定度分量进行评估。[结果]食品中NO2-和NO3-的相对扩展不确定度为3.815%和3.055%,其中样品前处理引入的不确定度分为3.432%、2.757%;求样品溶液中NO2-和NO3-浓度产生的不确定度为1.665%、1.313%,而样品定容体积和称量引入的不确定度为0.076%和0.029%。[结论]样品前处理和样品溶液中NO2-和NO3-浓度为不确定度的主要来源。今后在类似方法的不确定度评定中,可把重点放在前处理和样品溶液浓度计算引入的不确定度评定上。
- 楼颖伟黄振华
- 关键词：不确定度离子色谱法食品亚硝酸盐硝酸盐
- 2016年义乌市学校周边现做饮料中甜味剂和防腐剂监测结果分析被引量：10
- 2018年
- 目的了解义乌市学校周边现做饮料中添加剂的使用情况,为监管部门制定防治措施提供科学依据。方法按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定方法进行测定添加剂含量,卫生学评价标准为GB 2760-2014《国家食品安全地方标准食品添加剂使用标准》。结果 160份样品中甜味剂检出率43.13%,其中现榨果蔬汁60.29%,其它现做饮料为30.43%,二者差异有统计学意义(P<0.05)。现榨果蔬汁中糖精钠(35.29%)、安赛蜜(19.11%)的检出率均显著高于现配饮料(19.56%和4.34%),差异有统计学意义(P<0.05),而二者糖精钠、安赛蜜和甜蜜素含量差异无统计学意义(P>0.05)。现做饮料防腐剂检出率41.25%,其中现榨果蔬汁检出率39.70%,其它饮料为42.39%,二者苯甲酸和山梨酸含量差异无统计学意义。现榨果蔬汁共抽检68份,其中糖精钠超标24份,安赛蜜超标13份,甜蜜素超标4份,苯甲酸超标12份,山梨酸超标15份,合计超标33份(以一项以上超标计),超标率48.53%(33/68),其它现做饮料无超标;现榨果蔬汁和其它现做饮料复合添加率分别为30.88%、22.82%。结论 2016年义乌市学校周边现榨果蔬汁类饮料甜味剂和防腐剂超标较严重,其它现做饮料检出率较高,复合添加现象普遍,必须加强监督管理。
- 孙晓峰王伟楼颖伟郑建珍黄碧琴
- 关键词：食品添加剂
- 面制食品铝污染情况及人群暴露量评估被引量：5
- 2013年
- 目的了解义乌市面制食品中铝污染现状及居民铝暴露量情况,为食品监督及居民健康饮食提供指导。方法结合2009年义乌市市售面制食品中铝含量的监测数据,参考"2008年浙江省城乡居民营养与健康监测项目"农村居民面及其制品摄入量,评估居民面制食品中铝的暴露量。结果义乌市面制食品中铝含量均值为265.5 mg/kg,合格率为45.00%,其中油条合格率最低,仅为17.11%;面制食品的铝平均暴露量为每人每周1.40 mg,铝暴露量的P90值为每人每周3.76 mg。结论义乌市面制食品中油条、馒头等食品铝污染严重,居民面制食品的铝暴露量存在安全隐患,应切实加强面制食品监督管理。
- 楼颖伟季巧珍孙晓峰郑建珍
- 关键词：铝面制食品污染暴露量
