殷伟伟
- 作品数：4 被引量：60H指数：3
- 供职机构：华南师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目深圳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 尖顶羊肚菌活性提取物降血脂作用的研究被引量：45
- 2009年
- 尖顶羊肚菌是一种珍贵、稀有的食药用真菌。研究表明,尖顶羊肚菌具有增强肌体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抗氧化、抑制肿瘤等作用（Elmastas et al.2006;孙晓明等2001;余群力1997）。然而关于尖顶羊肚菌活性提取物降血脂的研究尚不多见。
- 殷伟伟张松吴金凤
- 关键词：尖顶羊肚菌降血脂作用提取物抑制肿瘤免疫力抗疲劳
- 食药用真菌降血脂作用的研究及应用被引量：10
- 2006年
- 综述了食药用真菌降血脂药物的研究方法、食药用真菌降血脂的机制以及应用前景。食药用真菌从抑制胆固醇的生物合成、阻止胆固醇或胆酸的吸收或促进其排出以及促进脂类代谢等方面发挥降血脂的作用。
- 殷伟伟张松
- 关键词：降血脂
- 两种食用菌液体培养产胞外多糖条件的研究
- 本文研究了柱状田头菇和尖顶羊肚菌液体培养产胞外多糖的条件,探讨了pH值、适宜碳源及浓度、适宜氮源及浓度、转速和培养时间等因素对2种食用菌液体发酵产胞外多糖产量以及菌丝体干重的影响,以便应用于工业化生产。结果表明:柱状田头...
- 郑晓雅殷伟伟张松
- 关键词：尖顶羊肚菌柱状田头菇液体发酵胞外多糖
- 文献传递
- 不同发酵条件对柱状田头菇菌丝产胞外多糖的影响被引量：5
- 2019年
- 【目的】为了提高胞外多糖的产量,优化柱状田头菇液体发酵适宜的培养基和培养条件。【方法】以胞外多糖产量为主要测定指标,通过对培养基的碳源、氮源种类及其浓度、起始pH、摇床转速、培养时间等发酵条件进行单因素试验,以获得柱状田头菇液体深层发酵的优化条件,提高柱状田头菇菌丝产胞外多糖的产量,其中胞外多糖产量通过苯酚-硫酸法测得。【结果】柱状田头菇液体发酵产胞外多糖的优化条件为:采用可溶性淀粉作为碳源,浓度控制在20~40 g/L;采用L-谷氨酰胺作为氮源,浓度控制在2 g/L;起始pH控制在7.0,转速控制在180 r/min,并在26℃下培养12 d。【结论】在此发酵条件下,柱状田头菇液体发酵的胞外多糖产量可达到1.08 g/L,其中多糖含量为71.73%、蛋白质含量为8.62%,可为柱状田头菇多糖的工业化生产和应用提供理论依据。
- 郑晓雅殷伟伟张松兰瑛
- 关键词：液体发酵碳源苯酚-硫酸法
