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乌鲁木齐市场水果、蔬菜中防腐剂联苯、邻苯基苯酚和噻苯咪唑的残留分析被引量：20: 2007年; 反相高效液相色谱法测定水果、蔬菜(苹果、梨、蒜苔等)中的防腐剂联苯(DP)、邻苯基苯酚(OPP)和噻苯咪唑(TBZ)的残留量。样品用碱性乙醚萃取,经Zorbax Eclipse XDB-C18柱分离,以甲醇-乙腈-50 mmol/L十二烷基磺酸钠缓冲液(pH 4.5)(体积比为35∶55∶10)为流动相,采用荧光检测器检测。应用此方法分析了37个样品,检测结果表明,27个样品有防腐剂残留,总检出率为73%。联苯、邻苯基苯酚和噻苯咪唑的检测限分别为0.01、0.007、0.01 mg/kg。; 艾尔肯.依不拉音李明李兴沈静陈坚; 关键词：联苯邻苯基苯酚水果蔬菜

新疆野生樱桃李果皮中花色苷纯化工艺及体外抗氧化活性被引量：12: 2018年; 目的:建立大孔吸附树脂HP2MGL纯化新疆野生樱桃李果皮中花色苷的方法,并检测樱桃李果皮中花色苷体外抗氧化活性。方法:比较10种大孔吸附树脂对樱桃李果皮中花色苷吸附解吸效果,用HP2MGL大孔树脂对樱桃李果皮中花色苷进行静态动态吸附及解吸条件优化,通过Box-Benhnken中心组合测试和响应面分析法确定最佳纯化条件,利用2种实验模型对樱桃李果皮中花色苷清除羟自由基及清除DPPH自由基进行研究,并与抗坏血酸进行比较。结果:HP2MGL大孔树脂是纯化新疆野生樱桃李果皮中花色苷较合适的大孔树脂类型;樱桃李果皮中花色苷在HP2MGL大孔树脂上吸附最佳时间为6 h,最佳纯化条件为乙醇体积分数80.8%,洗脱剂p H为2.5,洗脱剂流速为2.1 m L/min,理论最佳花色苷解吸率为86.7383%。在一定浓度范围内,樱桃李果皮中花色苷羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力与浓度呈正线性相关。结论:用响应面法确定最佳工艺合理,可用于樱桃李果皮中花色苷的纯化,且樱桃李果皮中花色苷浓度在一定范围之内具有较好的抗氧化活性。; 王玮沈静沈静; 关键词：花色苷纯化抗氧化

高效液相色谱法测定果蔬中残留的噻苯咪唑、邻苯基苯酚及联苯被引量：13: 2007年; 目的:建立同时测定果蔬中残留的噻苯咪唑(TBZ)、邻苯基苯酚(OPP)及联苯(DP)的 HPLC 法,并对乌鲁木齐地区部分高档水果中保鲜剂的残留状况进行初步评估。方法:在碱性条件下,用乙醚提取果蔬中 TBZ、OPP 及 DP 3种保鲜剂,以甲醇-乙腈-5 mmol·L^(-1)十二烷基磺酸钠溶液(磷酸调 pH:4.5)(55:10:35)为流动相,流速1.0 mL·min^(-1),荧光检测(λ_(ex)=285nm,λ_(em)=320 nm),进样量10μL。结果:TBZ、OPP 及 DP 的线性范围分别为0.01～8,0.007～10,0.01～20μg·mL^(-1);相关系数均大于0.999;最低检测限分别为0.01,0.007,0.01 μg·mL^(-1);平均回收率为71.4%～93.2%;RSD 为0.6%～6.5%。结论:本实验建立的 HPLC-荧光检测,方法准确可靠,适合于果蔬中噻苯咪唑、邻苯基苯酚及联苯残留的测定。; 沈静李明艾尔肯.依不拉音陈坚; 关键词：高效液相色谱法

新疆野生樱桃李中多糖提取物提取工艺及其抗氧化活性研究被引量：4: 2019年; 目的采用Box-Behnken法优化樱桃李中多糖提取物的提取工艺,并考察其抗氧化活性。方法分别考察提取时间、提取温度及料液比对多糖提取物得率的影响,采用三因素三水平响应面法进行多糖提取物提取工艺的优化,利用红外光谱分析其结构。结果樱桃李中多糖提取物最佳提取工艺条件为料液比1∶30,提取温度为73℃,超声时间为61 min。在此条件下,樱桃李中多糖提取物得率为7.20%,樱桃李果肉中多糖含量为1.41%。红外光谱分析显示,提取物中有糖醛酸和α-D-吡喃糖。在一定的浓度范围内,樱桃李中多糖具有DPPH自由基和羟自由基清除能力,即具有一定抗氧化活性。结论超声提取操作简便易行,樱桃李果肉中含有较丰富的多糖,提取的樱桃李粗多糖具有较好的抗氧化活性。; 沈静沈静李亚杰张歆常军民常军民; 关键词：超声波法响应面红外光谱抗氧化

新疆野生樱桃李果皮中花色苷提取工艺优化及成分鉴定被引量：5: 2019年; 目的优化新疆野生樱桃李果皮中花色苷的提取工艺并鉴定其中主要花色苷成分。方法采用单因素实验和L9(34)正交试验优化花色苷的提取工艺,并用色价法、示差法测定其含量。通过液相色谱-电喷雾-质谱(liquid chromatography electrospray ionization-mass spectrometry, LC-ESI-MS)方法初步鉴定提取物中花色苷的主要成分。结果野生樱桃李果皮花色苷的最优提取条件为:溶剂1%HCl-甲醇,固液比1:5,温度55℃,时间80 min,紫皮野生樱桃李总花色苷含量480.81 mg/100 g。野生樱桃李果皮主要花色苷为矢车菊-3-半乳糖苷、矢车菊-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-芸香糖苷、矢车菊-3-木糖苷。结论本研究为新疆野生樱桃李果皮中花色苷类化合物的提取和成分鉴定提供重要实验数据。; 沈静沈静姚军姚军; 关键词：野生樱桃李花色苷

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沈静