牛冬燕
- 作品数：7 被引量：36H指数：5
- 供职机构：大连理工大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 鸡卵黄免疫球蛋白作为食品添加剂和抗体食品的应用
- 鸡卵黄免疫球蛋白IgY(Egg Yolk Immunoglobulin)是一种与哺乳动物IgG结构类似,具有较强免疫特性的功能蛋白.口服IgY可使机体获得被动免疫,抑制有害细菌或病毒对人体的侵害,增强机体的免疫力,因此I...
- 牛冬燕徐永平李淑英单保党尤建嵩李晓宇
- 关键词：IGY被动免疫食品添加剂抗体食品功能食品
- 文献传递
- 鸡卵黄抗体在防治家畜疾病中的应用被引量：9
- 2003年
- 随着中国加入WTO,我国畜牧养殖业迎来了一个巨大的发展机遇.我们应该看到,尽管我国的肉、蛋、奶产品在国际市场上具有较大的价格优势,但因存在药物残留等问题,其市场前景并不乐观.
- 尤建嵩徐永平牛冬燕李晓宇薛宏宇李淑英单保党
- 关键词：鸡卵黄抗体家畜疾病
- 特异性卵黄抗体在防治仔猪大肠杆菌性腹泻中的应用被引量：5
- 2003年
- 李晓宇徐永平尤建嵩牛冬燕薛宏宇李淑英单保党
- 关键词：仔猪大肠杆菌性腹泻
- 应用噬菌体控制牛及其饲养环境中大肠杆菌O157：H7的研究
- 食源性致病菌一大肠杆菌O157:H7/(Escherichia coli O157:H7/)已成为危害人类健康的严重世界性公共卫生问题。牛及其饲养环境是大肠杆菌O157:H7的主要寄居场所及重要的传播源,在饲养场建立切实...
- 牛冬燕
- 关键词：噬菌体
- 文献传递
- 大肠杆菌耐热肠毒素b及其致动物腹泻的机理被引量：6
- 2006年
- 介绍了大肠杆菌耐热肠毒素b(STb)的编码基因、理化性质、免疫学特征、分泌特征、毒性相关氨基酸残基、空间结构、膜受体以及STb致动物腹泻的机理。认为STb是一种十分重要的肠毒素,应进一步加强对STb及其致腹泻机理的研究。
- 尤建嵩牛冬燕崔乃忠孙永欣金礼吉徐永平
- 关键词：产肠毒素大肠杆菌腹泻
- 微切变-助剂互作技术提取植物有效成分
- 徐永平金礼吉林秋叶刘莹牛冬燕李晓宇姜春生曲韵坤邹雪原张鹏孙永欣赵宇沙磊薛继鹏张久石
- 微切变、助剂互作提取技术，是指机械粉碎固体植物原料和适量化学助剂的混合物后，选用水提取有效成分的一项技术。该技术在粉碎过程中，固体植物原料颗粒团经过微切变，产生新鲜切面，比表面积增大，表面能和吸附性增加，化学助剂与有效成...
- 关键词：
- 关键词：助剂
- 鸡卵黄免疫球蛋白应用于食品添加剂的研究近况被引量：7
- 2003年
- 牛冬燕徐永平李淑英单保党尤建嵩李晓宇
- 关键词：食品添加剂
