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王伟

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇低聚果糖
  • 1篇选育
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变选育
  • 1篇生产菌
  • 1篇生产菌株
  • 1篇水解
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇酵母
  • 1篇菊芋

机构

  • 2篇无锡轻工大学

作者

  • 2篇金征宇
  • 2篇徐学明
  • 2篇王伟
  • 2篇王艳
  • 1篇许继春

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇饲料工业

年份

  • 2篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
内切型菊粉酶生产菌株的筛选及诱变选育被引量：4
2001年
采用透明圈法筛选得到了产菊粉酶的多株菌株，并得到了１株产内切型菊粉酶较高的隐球酵母属（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）菌株Ｌ１，以Ｌ１作为出发菌株经Ｃｏ６０诱变后，得到１株产内切型菊粉酶最好菌株Ｃ１０，其诱变后低聚果糖得率比诱变前提高了５２．６％，酶活力提高了５１．９％。
王艳金征宇徐学明王伟
关键词：低聚果糖酶活力生产菌株诱变选育
酵母产内切型菊粉酶水解菊芋生产饲用低聚果糖的研究被引量：5
2001年
利用酵母所产内切型菊粉酶水解廉价菊芋 30min后，其饲用低聚果糖的最高含量达 42％，应用于饲料工业具有广阔的生产前景。
王艳金征宇徐学明许继春王伟
关键词：菊芋水解
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共1页<1>
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