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王建中

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：上海医科大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糊精
  • 1篇环糊精
  • 1篇海洋鱼油
  • 1篇Β-环糊精
  • 1篇Β-环糊精包...
  • 1篇包合
  • 1篇包合物
  • 1篇DHA
  • 1篇EPA
  • 1篇EPA和DH...

机构

  • 1篇上海医科大学
  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇庄庆祺
  • 1篇王建中
  • 1篇丁绍东

传媒

  • 1篇无锡轻工大学...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海洋鱼油β-环糊精包合物中EPA和DHA含量的测定被引量：2
2000年
用气相色谱法进行海洋鱼油β 环糊精包合物中主要有效成分EPA和DHA的定量分析 ,使之能够定量添加至奶粉中 .本研究的色谱分离效果好 ,实验回收率 97.67%～ 98.3 1 % ,变异系数0 .9%～ 2 .1 % .此外 ,探讨了在不同的包合条件下海洋鱼油和β 环糊精的包合情况 .
王建中丁绍东赵爱民庄庆祺
关键词：海洋鱼油Β-环糊精EPADHA
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共1页<1>
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