郝文婷
- 作品数：13 被引量：17H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种原位合成纳米SiOx的壳聚糖食品保鲜涂膜溶液的制备方法及其应用
- 一种原位合成纳米SiOx的壳聚糖食品保鲜涂膜溶液的制备方法及其应用，将去离子水加入至Na<Sub>2</Sub>O·mSiO<Sub>2</Sub>中，配制水玻璃溶液；将水玻璃溶液加入到无机酸水溶液中，陈化，得酸性硅溶胶...
- 孙彤励建荣董志俭郝文婷郝晗李学鹏
- 文献传递
- 原位改性法制备纳米CaCO3/TiO2/壳聚糖涂膜及其保鲜性能、抗菌机制研究
- 以壳聚糖为涂膜基质,采用原位改性法制备了纳米CaCO/TiO/壳聚糖涂膜,并对涂膜进行了SEM、TEM、XRD、FT-IR分析,测定了其理化性能。研究了复合涂膜对美国红鱼的保鲜性能及水产品优势腐败菌——腐败希瓦氏菌和铜绿...
- 段长平郝文婷吴朝凌代悦孙彤励建荣
- 关键词：壳聚糖抗菌
- 超声时间对原位合成纳米SiOx的壳聚糖基复合涂膜性能的影响
- 采用原位合成法制备了原位合成纳米SiOx的壳聚糖复合涂膜，研究了超声时间对涂膜水蒸气透过率、透O2性、透CO2性以及力学性能的影响。研究结果表明，当超声时间达到10 min时，涂膜的水蒸气透过率和透O2性都达到最低值，随...
- 郝晗郝文婷吴朝凌孙彤励建荣
- 关键词：原位合成SIOX壳聚糖
- 原位改性法制备纳米CaCO3/TiO2/壳聚糖涂膜及其保鲜性能、抗菌机制研究
- 以壳聚糖为涂膜基质,采用原位改性法制备了纳米CaCO3/TiO2/壳聚糖涂膜,并对涂膜进行了SEM、TEM、XRD、FT-IR分析,测定了其理化性能.研究了复合涂膜对美国红鱼的保鲜性能及水产品优势腐败菌——腐败希瓦氏菌和...
- 段长平郝文婷吴朝凌代悦孙彤励建荣
- 关键词：壳聚糖抗菌
- 一种原位合成纳米SiOx的壳聚糖食品保鲜涂膜溶液的制备方法及其应用
- 一种原位合成纳米SiOx的壳聚糖食品保鲜涂膜溶液的制备方法及其应用，将去离子水加入至Na<Sub>2</Sub>O·<I>m</I>SiO<Sub>2</Sub>中，配制水玻璃溶液；将水玻璃溶液加入到无机酸水溶液中，陈化...
- 孙彤励建荣董志俭郝文婷郝晗李学鹏
- 纳米CaCO_3原位改性对壳聚糖复合涂膜性能的影响被引量：6
- 2015年
- 以硬脂酸钠为原位改性剂,采用流延法制备了原位改性纳米Ca CO3/壳聚糖复合涂膜。以机械强度(Ts、EB)、水蒸气透过率(WVP)、氧气透过率(OP)、二氧化碳透过率(CDP)、水溶性、吸水率、抑菌性为检测指标,研究了原位改性工艺条件对纳米Ca CO3/壳聚糖复合涂膜性能的影响。研究结果表明,当改性温度为80℃,改性时间为40 min时,纳米复合涂膜的拉伸强度显著提高,其对氧气、水蒸气的阻隔能力提高,对二氧化碳阻隔能力下降,涂膜透光性提高,表明壳聚糖与Ca CO3的相容性增强,工艺条件对复合涂膜性能影响显著。此外,改性温度对铜绿假单胞菌和粘质沙雷氏菌的抑菌效果影响显著,但改性时间基本不影响涂膜对铜绿假单胞菌的抑菌效果,这可能与纳米复合涂膜聚合物分子对两种菌的作用方式或菌内酶作用有关。
- 郝文婷郝晗孙彤吴朝凌励建荣
- 关键词：原位改性CO3壳聚糖涂膜
- 纳米镁化合物对壳聚糖复合涂膜性能的影响被引量：7
- 2016年
- 以纳米镁化合物改性壳聚糖涂膜,不仅能改善涂膜的力学性能和透气性能,还可增强其抗菌性能。以纳米镁化合物作为壳聚糖改性材料的涂膜研究,国内外鲜见报道。为探讨镁化合物纳米粉体对壳聚糖涂膜性能的影响,测定了不同形貌纳米镁化合物粉体添加改性后壳聚糖涂膜的性能指标,并对这种壳聚糖涂膜进行SEM、XRD及FT-IR表征。结果表明,镁化合物纳米粉体表面的活性基团与壳聚糖作用,导致壳聚糖的FormⅠ晶型减少,FormⅡ晶型发生改变。添加Mg_2(OH)_3Cl纳米片和纳米MgO颗粒后,壳聚糖复合涂膜的力学性能增强,透湿性能减弱;然而由于MgO纳米棒和MgO纳米小球在涂膜中存在团聚现象,所以导致壳聚糖与纳米粉体不能很好结合,涂膜内产生空隙甚至裂缝,涂膜机械性能下降及透湿性能增强。添加纳米MgO颗粒对壳聚糖涂膜的透O_2性、透CO_2性改良效果最佳。镁化合物纳米粉体对壳聚糖涂膜的光学性能影响不显著,说明添加镁化合物纳米粉体不影响涂膜在食品保鲜中的应用。
- 吴朝凌郝文婷孙彤励建荣
- 关键词：镁化合物纳米壳聚糖涂膜
- 硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO3的壳聚糖基复合涂膜性能的影响
- 采用原位改性的方法制备了纳米CaCO3,并在此基础上制备了壳聚糖基复合涂膜。以纳米CaCO3/壳聚糖复合涂膜的拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率、透光性、水溶性等为评价指标,研究了硬脂酸钠对原位改性纳米CaCO3的壳聚糖...
- 郝文婷郝晗吴朝凌孙彤励建荣
- 关键词：原位改性CACO3纳米涂膜
- 甘油对原位合成纳米SiOx-壳聚糖涂膜的影响被引量：4
- 2014年
- 为了研究甘油添加量对原位合成的纳米SiOx-壳聚糖涂膜透气性、力学性能、保鲜性能的影响,本文采用原位合成法制备了纳米SiOx-壳聚糖复合保鲜涂膜,对样品进行了XRD、FT-IR、SEM、TEM表征,研究了甘油添加量对纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜气体透过性、力学性能及其对美国红鱼保鲜性能的影响。研究结果表明,随着甘油添加量的增加,复合涂膜的气体透过性升高,拉伸强度降低,断裂伸长率提高,且添加甘油使涂膜变得光滑,壳聚糖结晶结构改变。添加甘油的原位合成纳米SiOx-壳聚糖复合对美国红鱼的保鲜性能优于对照组,但甘油添加量对其保鲜性能无显著影响。添加0.10%甘油的纳米SiOx-壳聚糖复合涂膜对美国红鱼的TBA值增长延缓、细菌总数增长和质构指标变化延缓作用略优于添加量为0.30%的复合涂膜。
- 孙彤郝晗郝文婷吴朝凌励建荣
- 关键词：原位合成纳米SIOX美国红鱼
- 纳米CaCO_3/TiO_2/壳聚糖复合涂膜的制备及性能研究
- 以硬脂酸钠和聚乙二醇400为原位改性剂,分别对CaCO_3和TiO_2进行原位改性,采用流延法制备纳米CaCO_3/TiO_2/壳聚糖复合涂膜。以涂膜的机械强度、水蒸气透过量、O_2、CO_2透过量、透光性为指标,研究复...
- 郝文婷孙彤吴朝凌代悦段长平励建荣
- 关键词：原位改性纳米涂膜
- 文献传递
