陈志军
- 作品数：39 被引量：219H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 中国两大优势产区小麦重金属镉含量调查与膳食暴露评估被引量：39
- 2015年
- 【目的】分析中国两大小麦优势产区小麦重金属镉的污染水平和特点,明确不同消费人群食用小麦引起的镉膳食暴露风险,以期为中国农产品质量安全监管提供科学依据。【方法】在中国黄淮海和长江中下游两大小麦优势产区的8个省(市)采集2013年收获的小麦样品393份,利用低温消解进行前处理,通过石墨炉原子吸收分光光度计测定全部小麦样品中镉浓度,分析不同区域不同品种小麦镉的含量差异。结合中国不同消费人群的小麦消费数据和体重信息,利用非参数概率方法对小麦镉的膳食暴露量进行评估。【结果】中国两大小麦优势产区的小麦镉含量均值为(0.032±0.051)mg·kg-1,97.5%的小麦样本镉含量低于国家限量要求。长江中下游优势产区的小麦镉含量均值为(0.060±0.091)mg·kg-1,黄淮海优势产区的小麦镉含量均值为(0.024±0.025)mg·kg-1,长江中下游小麦优势产区的小麦镉含量水平显著高于黄淮海小麦优势产区的小麦镉含量水平,不同品种、同一品种的小麦镉含量也存在一定的差异。中国不同消费人群对于小麦镉的膳食暴露风险不同,总体表现为:农村高于城市,低龄高于高龄,18岁以下的消费人群呈现女性高于男性,18岁以上的消费人群则呈现男性高于女性的特点。中国不同消费人群对于小麦镉的平均暴露量为国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的PTMI(暂定每月耐受摄入量:25μg·kg-1bw)的9.0%—16.8%,P97.5百分位数暴露量为PTMI的28.9%—53.8%,暴露量最高值出现在4—7岁女童,暴露量最低值出现在60—70岁女性。中国城市消费人群对于小麦镉的膳食暴露风险表现为:低龄高于高龄,男性高于女性,但60—70岁的城市消费人群中女性偏高于男性,并且城市女性消费人群中14—18岁和45—60岁两个年龄段的暴露量偏低,中国城市消费人群对于小麦镉的平均暴露量为PTMI的7.3%—13.1%,P97.5百
- 陆美斌陈志军李为喜胡学旭李静梅王步军
- 关键词：小麦镉
- 深圳市动物源产品中磺胺类兽药含量调查与居民膳食暴露风险评估
- 2022年
- 磺胺类兽药广泛应用于水产与畜禽类产品的生产过程,是国内外普遍关注的食品安全风险因素。本研究旨在汇总中长期调查数据,对深圳市不同人群的磺胺类兽药膳食暴露风险进行评估,以期为深圳市食用农产品相关风险管控工作提供有益参考。本文基于深圳市2016-2020年水产与畜禽类产品中磺胺类兽药的检测结果,结合居民膳食调查数据,应用相对效能因子法获取样本中磺胺类兽药的累积残留量,并通过Bootstrap与蒙特卡洛(Monte Carlo)大规模计算机模拟评估不同性别/年龄组人群的累积暴露量。对1999个样本的检测数据的分析表明,各磺胺类兽药的检出率均<2%,样本超标率均<0.2%。暴露量模拟分析的结果表明,即使在P 99.9风险水平下,各人群的累积暴露量仍远低于健康参考值ADI;男性的暴露量总体低于女性;男女人群的暴露量随年龄的增长均呈下降趋势。本研究结果表明,深圳市水产与畜禽类产品中磺胺类兽药的残留水平较低,居民的膳食暴露量处于安全的水平,之前的相关风险管控工作卓有成效。
- 胡祥娜曹爱巧岳帅黄裕陈志军张玲张兵钟仕花
- 暴露评估中稻米重金属汞污染的适宜采样量被引量：1
- 2011年
- 稻米中的重金属汞是风险评估的热点。考虑其污染检测数据呈右偏分布的特殊性,在暴露评估中,适宜的采样量是评估高效准确的保证。本研究用Weibull分布拟合稻米中汞的检测数据,就评估关注的高百分位数估计与采样量的关系进行模拟研究。结果表明:峰右侧的百分位数越高,准确估计其所需的采样量就越大。且估计值随采样量的加大趋近理论值,精度也随之增大。采样量达到400、70 0和150 0时,即可保证相应的P95、P97.5和P99估计值的准确度与精确度。但1500的采样量仅能保证对P99.9估计值的准确度,无法满足精度要求。而采样量的不足极可能造成对高百分位数的低估,而最终导致对风险的低估。在实施稻米重金属汞的暴露评估时,对其污染检测数据采样量的关注可避免结果偏差及人力物力的浪费。
- 宋雯陈志军王敏钱永忠徐辰武
- 关键词：稻米汞WEIBULL分布
- 江苏省五大湖泊水体重金属的监测与比较分析被引量：31
- 2016年
- 2001—2011年(不含2004年)10年间对江苏省五大湖泊(太湖、滆湖、洪泽湖、高宝邵伯湖和骆马湖)的水体重金属浓度进行长期定点监测,按系统分组资料进行方差分析,以比较各重金属浓度在湖泊间的差异显著性,并在此基础上应用多指标综合评价法(TOPSIS法)对5个湖泊水体重金属进行综合比较.结果表明:除铜浓度外,5个湖泊间铅、镉、汞和砷4个指标浓度均存在极显著差异;5种重金属浓度湖泊内站位间均差异不显著;铅、镉和汞浓度站位内年份间差异显著或极显著.TOPSIS分析结果表明,总体而言高宝邵伯湖水体重金属污染程度最小,骆马湖水体重金属污染程度最大,洪泽湖、太湖和滆湖水体重金属污染综合评价优劣相当.
- 王伟樊祥科黄春贵郑浩陈志军樊宝洪徐辰武
- 关键词：渔业水质重金属太湖洪泽湖
- 美国EPA农药残留急性膳食暴露评估方法被引量：12
- 2009年
- 美国环保署(USEPA)利用食品中农药残留数据评估潜在的急性膳食暴露风险,计算在1天内随食物消费摄入的农药残留量。评估中使用的毒性数据由农药商家在农药登记时提供,膳食消费数据主要来源于美国农业部(USDA)开展的个人食物摄入持续性调查(CSFII1994-96,98)的数据,农药残留的数据来源有残留田间试验、市场菜篮子调查、监测监控计划。EPA根据风险管理的需求进行阶层式的急性暴露评估,从最坏情形的筛选式评估过渡到使用更靠近消费点的优化评估,利用市场菜篮子调查、政府监测监控、概率评估、农药的市场份额以及食品加工因子等数据和方法,逐步优化评估结果。中国可以参考EPA急性膳食评估方法,尽快建立膳食消费结构和农产品中农药残留数据库,及时开展急性膳食暴露评估,提高农药膳食摄入的安全性。
- 陈晨李耘陈志军钱永忠
- 关键词：农药残留
- 食源性健康风险评估的二维蒙特卡罗方法被引量：8
- 2010年
- 目的探讨食源性健康风险评估中变异性和不确定性的定量描述策略。方法对变异性和不确定性分别用不同的概率分布来描述,用二维蒙特卡罗方法对变异性和不确定性作定量研究,并将结果与一维蒙特卡罗方法做对比。结果多重一维蒙特卡罗方法可以获得与二维蒙特卡罗方法相接近的结果。在参数不确定性的来源较多时,二维蒙特卡罗方法具有更高的执行效率。结论二维蒙特卡罗方法可以给出任意百分位风险取值的概率分布,可为风险管理者判定特定百分位的风险值是高于还是低于所关注的风险水平提供分析依据。
- 陈志军李耘陈晨钱永忠
- 关键词：风险评估蒙特卡罗不确定性
- 农药残留整合概率评估策略研究被引量：1
- 2014年
- 本文介绍了一种基于国际通行风险评估框架的整合概率评估方法,通过个体暴露边界的估计来整合危害描述与暴露评估过程,用临界暴露概率作为评价人群健康风险的依据,将风险评估中的变异性和不确定性细分不同来源,而后作为整体考察,避免了以往对风险认识的片面性。
- 陈志军钱永忠顾寅
- 关键词：农药残留
- 中国农产品膳食暴露评估模型构建初探被引量：1
- 2014年
- 由于缺乏中国农产品消费量的详细数据,现有的精细膳食暴露评估模型难以被直接使用,急需构建适用于评价中国农产品质量安全的新模型。本研究以农产品中危害因子的化学物浓度参数为关注点,从参数设置、模型假设和算法实现层面构建新模型。在SAS/IML环境下完成了对模型演算过程的程序化,实现了对模型输出结果变异性和不确定性的拆分以及定量描述。运用该模型进行实例分析,并将结果与前人的研究结论作对比验证分析,结果表明:该模型输出的结果与前人结论具有很强的可比性、一致性,且能定量给出相应结果的变异性和不确定性,输出信息更为丰富。该模型基于合理的假设和可靠的算法构建,适用于中国农产品膳食暴露评估,可为中国农产品质量安全监管提供一定的参考依据。
- 宋雯陈志军钱永忠徐辰武刘贤金
- 关键词：农产品模型构建
- 农产品质量安全风险评估技术研究现状及发展趋势被引量：26
- 2016年
- 风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段。本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并在此基础上提出了我国农产品质量安全风险评估技术应用的相关建议。
- 张星联杨桂玲陈晨邱静李耘陈志军钱永忠
- 关键词：农产品风险评估复合污染毒性评价
- 基于长期定位监测数据的江苏主要湖泊渔业水质比较分析与综合评价被引量：2
- 2015年
- 对2001—2011年(不含2004年)10年间江苏省5个主要湖泊的渔业水质监测数据按系统分组资料进行方差分析,比较湖泊间各监测指标的差异显著性,并应用多指标综合评价法(TOPSIS法)对5个湖泊水质进行综合评价。结果表明,除铜含量外,5个湖泊间的水温、透明度、溶解氧等14个指标均存在极显著性差异;湖泊内站位间的透明度、总氮、总磷差异极显著;站位内年份间的p H值、化学需氧量、石油类、总磷、铅、镉、汞差异显著或极显著;渔业水质最好的是高宝邵伯湖,骆马湖水质与之相当,其后依次为洪泽湖、太湖、滆湖,5个湖泊的水质由南向北越来越好,这与江苏南北工业经济发达程度呈高度的关联性。
- 王伟樊祥科黄春贵郑浩陈志军樊宝洪徐辰武
- 关键词：湖泊渔业水质监测数据
