陈忠明
- 作品数：22 被引量：61H指数：5
- 供职机构：浙江农业大学动物科学学院饲料科学研究所更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- ZAU-Ⅰ催芽灵对制麦效果的影响
- 1992年
- 啤酒生产中,麦芽的质量至关重要,对于麦芽汁的组成、辅料大米的用量以及发酵过程中酵母的繁殖等都具有直接的关系,在啤酒企业的经营中,对啤酒的质量、生产成本及经济效益等也密切相关。近年来,消费者对啤酒质量的要求不断增高,啤酒行业的竞争也日趋激烈,因而各啤酒厂都要求有优质的麦芽用于生产,各麦芽厂也都希望能生产出二级以上的麦芽。然而近年来的麦芽行业甚不景气。
- 何国庆郑晓冬王友永陈忠明徐剑华林卫领
- 关键词：啤酒制麦
- 电位滴定法测定果汁饮品中抗坏血酸含量初探
- 1993年
- 果蔬汁及其制品中抗坏血酸(Vc)含量测定的最简便、最常用方法是2,6—二氯靛酚滴定法。因此法的终点颜色变化不甚明显,即使是色泽较浅的样品液,亦常滴定过量,而对色泽较深的样品。
- 陈忠明李家胜颜宗东
- 关键词：电位滴定果汁饮料抗坏血酸
- 鱼粉的粗、纯蛋白含量与掺假检测被引量：1
- 1993年
- 鱼粉掺假一直困扰着鱼粉业的健康发展,不仅花样繁多,手段也日渐隐蔽。为提高劣质或掺杂鱼粉的粗蛋白含量,除掺硫铵、尿素等,近来又出现一种所谓“蛋白精”的新掺杂物。它实际是甲醛与尿素的聚合物。由于其中尿素已非游离状态,
- 陈忠明李家胜
- 关键词：鱼粉蛋白掺假
- 粉末状乳化油脂中脂肪含量的测定
- 1998年
- 植脂末是植物油经乳化处理后，加其它配料经喷雾干燥制成的能溶于水的粉状制品，可用作咖啡伴侣、复合麦片的配料，亦可用在焙烤制品或冰淇淋中起增强风味、降低成本的作用．在该产品的质量检测与控制中，发现用常规的乙醚－索氏法测定其脂肪含量时，测定结果比理论值低得...
- 陈忠明舒志成叶兴乾
- 关键词：植物油脂肪含量
- 脂肪测定中样品含水量及提取剂种类的影响
- 1992年
- 索氏法测定脂肪时,要求先将样品干燥,以免有机溶剂不易穿透,提取不完全。用乙醚或石油醚作提取剂,常因乙醚沸点更低、更易着火及易受样品中水份影响,而选用石油醚。本文就样品含水量及提取剂种类的影响作了一些探讨。
- 陈忠明李家胜
- 关键词：饲料脂肪提取剂
- 酱油氯化钠含量测定中三种方法的比较被引量：1
- 1996年
- 陈忠明陈廷强
- 关键词：酱油氯化钠测定法
- 氟电极法测定饲料添加剂磷酸氢钙中的氟含量
- 1997年
- 氟电极法测定饲料添加剂磷酸氢钙中的氟含量①李家胜１陈忠明２（１浙江农业大学饲料科学研究所，杭州３１００２９；２浙江农业大学食品科学与技术系，杭州３１００２９）ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＦｌｕｏｒｉｎｅｉｎｔｈｅＣａＰＨＯ４ｗｉｔｈＦｌｕｏｒｉｎｅ...
- 李家胜陈忠明
- 关键词：饲料添加剂磷酸氢钙氟含量
- 浓缩饲料中钙含量的测定
- 1993年
- 浓缩饲料是全价配合饲料的中间层次的饲料组分,按一定比例加入到能量饲料中稀释混匀后饲喂畜禽。其中畜禽必需的各种矿物元素含量较高。按GB6436—86中EDTA快速滴定法测定浓缩饲料中钙含量时,常因这些高浓度金属离子的干扰,使终点变色不明显,甚至无终点。本文参照《食品分析》(上海科学普及出版社,1990,钱毅等译),用草酸铵定量沉淀钙,经离心分离去除干扰物,溶解后加入过得EDTA,用氯化锌溶液返滴定法测定浓缩饲料中钙的含量获得较满意结果。一、试剂和仪器 1.盐酸溶液 1体积盐酸加3体积水的(1+3)溶液及1体积盐酸加15体积水的(1+15)溶液。 2.氨水溶液 1体积浓氨水加3体积水的(1+3)溶液。 3.铬黑T 0.
- 李家胜陈忠明
- 关键词：饲料钙
- 电位滴定法测定酱油中氯化钠含量被引量：3
- 1995年
- 探讨了银电极电位滴定法测定酱油中氯化钠含量，结果是：两种添加浓度的方法回收率都大于９８％。同一样品测定１０次，标准偏差为０．１３，ＣＶ％＝０．８４．本法不受样品色泽干扰，终点突跃范围宽，灵敏、准确，是替代指示剂法的理想方法。
- 陈忠明李家胜
- 关键词：酱油氯化钠电位滴定法
- 氟电极法测定鱼粉中氟含量
- 1996年
- 氟电极法测定鱼粉中氟含量浙江农业大学食品系陈忠明陈廷强鱼粉是配合饲料中最常用原料，为此有必要了解其中氟含量。已有的氟测定方法中，以氟电极法最方便，准确，电极寿命长，灵敏度高，稳定性好，且不受样品提取液的色泽等干扰。而用氟电极法测定鱼粉中氟含量，仍未见...
- 陈忠明陈廷强
- 关键词：鱼粉氟
