陈晶
- 作品数：14 被引量：25H指数：3
- 供职机构：上海农林职业技术学院更多>>
- 发文基金：上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学理学更多>>
- 《农产品安全检测》课程模块化教学实施报告——以“果蔬中有机磷类农药残留的检测”为例
- 2023年
- “果蔬中有机磷类农药残留的检测”是高职农产品加工与质量检测专业核心课程《农产品安全检测》中农残测定模块的核心内容。本项目以培养严谨诚信、实事求是的农残检测员为目标,基于岗课赛证一体化教学设计,始终坚持以学生为主体、教师为引导,采用线上线下混合式教学,取得了较好的教学效果。
- 陈晶李华王紫蓉于艳丽范丽平
- 关键词：模块化教学实施
- “农药残留快速检测”混合式教学设计与实践被引量：2
- 2020年
- 农药残留快速检测是"食品安全快速检测"课程的重要学习项目。本研究依托智慧职教云课堂平台进行了农药残留快速检测项目混合式教学设计与实施,对比混合式教学与传统教学的效果,混合式教学可提升学生学习兴趣、实现师生及时互动、实时了解学生学习情况,提升了学习效果。
- 范丽平陈晶徐莉代书玲
- 关键词：农药残留混合式教学
- 一种水产养殖池漂浮物环保处理设备
- 本发明涉及一种水产养殖池漂浮物环保处理设备，包括框架、物料拦截机构、物料输送机构和物料收集机构，所述框架包括两个侧板和固定连接在两个所述侧板之间的落料滑板，两个所述侧板之间沿直线方向依次设置有所述物料拦截机构、所述物料输...
- 卢洪秀朱志玲陈晶冯灵芝许英杰李华
- 文献传递
- 一种水产养殖池漂浮物环保处理设备
- 本发明涉及一种水产养殖池漂浮物环保处理设备，包括框架、物料拦截机构、物料输送机构和物料收集机构，所述框架包括两个侧板和固定连接在两个所述侧板之间的落料滑板，两个所述侧板之间沿直线方向依次设置有所述物料拦截机构、所述物料输...
- 卢洪秀朱志玲陈晶冯灵芝许英杰李华
- 文献传递
- 一种农业地膜环保再利用加工设备
- 本发明涉及一种农业地膜环保再利用加工设备，包括底板、碾碎装置、拍落装置和牵引装置,所述的底板上端从左至右依次安装有碾碎装置、拍落装置和牵引装置。本发明可以解决现有的设备在针对地膜表面的硬质泥土进行去除时，通常采用直接抖动...
- 卢洪秀陈晶冯灵芝朱志玲许英杰李华毛玉梅
- 文献传递
- 高职《农产品安全检测技术》课程项目化教学改革探讨被引量：1
- 2016年
- 《农产品安全检测技术》课程项目化教学整体设计以培养学生的职业能力为出发点,结合职业岗位需求,以工作过程为主导,设计学习型工作任务,重构教学内容,改革教学方法和考核方式,改进评价手段,以提高课程教学质量,使学生切实掌握农产品安全检测的方法和技能。
- 陈晶张江
- 关键词：教学改革
- 一种农业地膜环保再利用加工设备
- 本发明涉及一种农业地膜环保再利用加工设备，包括底板、碾碎装置、拍落装置和牵引装置,所述的底板上端从左至右依次安装有碾碎装置、拍落装置和牵引装置。本发明可以解决现有的设备在针对地膜表面的硬质泥土进行去除时，通常采用直接抖动...
- 卢洪秀陈晶冯灵芝朱志玲许英杰李华毛玉梅
- 文献传递
- GC-MS法检测肉制品中16种邻苯二甲酸酯类化合物被引量：2
- 2018年
- 采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)同时测定肉制品中16种邻苯二甲酸酯(PAEs)。样品经乙腈提取后,气相色谱-质谱分析,选择离子扫描(SIM)。该方法能有效分离16种邻苯二甲酸酯类化合物,其相关系数为0.995 1~0.999 6,检出限为0.01~0.03 mg/kg,平均加标回收率为73.23%~111.96%,RSD为1.18%~7.59%。采用该方法对火腿肠和培根中邻苯二甲酸酯增塑剂进行检测,实际样品中检出DIBP、DBP和DEHP,可满足目前肉制品中邻苯二甲酸酯的检测要求。
- 陈晶代书玲陈国
- 关键词：邻苯二甲酸酯肉制品
- 花生风味兔肉脯配方的研究被引量：1
- 2022年
- 花生粉富含蛋白质且在烘烤后具有浓郁的香气,将其作为主要配料添加到兔肉糜中,制备花生风味兔肉脯。通过单因素试验和正交试验,以感官评分、质构特性及色差为考察指标,研究糖盐比、花生粉和大豆分离蛋白添加量对兔肉脯品质的影响,优化兔肉脯配方。结果表明,最佳配方为糖盐比8.5:1.5、花生粉添加量15%、大豆分离蛋白添加量4%。此条件下制作的兔肉脯片形规则完整,呈肉脯特有的红棕色,烘烤后不易出现焦片、生片;滋味咸甜适宜,硬度和咀嚼性良好,烤肉与坚果香味协调。
- 蒋丽陈晶范丽平代书玲张江
- 关键词：兔肉花生粉肉脯
- 液态茶饮料加工技术现状及展望被引量：11
- 2010年
- 综合了近年来国内外液态茶饮料加工技术的现状及研究进展。围绕液态茶饮料加工过程中原料选择、茶叶浸提、过滤、调配、包装和灭菌等工序对各个环节进行了详细的论述。讨论了液态茶饮料加工过程中存在的主要技术难题及相应的解决措施,并根据现状提出今后液态茶饮料加工的发展方向。
- 陈晶郭荣荣张江
- 关键词：液态茶饮料
