魏娜
- 作品数：7 被引量：33H指数：3
- 供职机构：西南大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 羟自由基和过氧自由基氧化对鸭肉肌原纤维蛋白结构及凝胶特性的影响
- 肌原纤维蛋白(MP)容易受到自由基攻击发生氧化反应,导致结构和功能性质发生变化,进而改变蛋白凝胶特性,最终影响肉制品的感官品质和营养价值。蛋白氧化是由活性氧自由基直接诱导或者氧化应激副产物间接诱导的共价修饰。肌肉本身含有...
- 魏娜
- 关键词：羟自由基肌原纤维蛋白蛋白氧化凝胶特性
- 文献传递
- 预热处理对草莓采后细胞壁降解的影响
- 本试验以‘达赛莱克特’草莓品种为材料，研究了预热处理对不同成熟度果实采后细胞壁物质降解、细胞壁降解酶活性以及贮藏保鲜效果的影响.采收成熟度为30％、100％的草莓果实(以果面颜色区分)，进行预热处理.预热处理采用45℃热...
- YIN Ke-lin尹克林WEI Na魏娜WEN Zhi-wei温志为HU Jia-yu胡佳羽WANG Yang汪洋
- 关键词：草莓细胞壁降解活性测定
- 不同光强对结果期草莓光合特性的影响被引量：20
- 2008年
- [目的]探索草莓光合特性的生理机制,为草莓的育苗和露地栽培提供理论指导。[方法]以草莓品种达赛莱克特为材料,在-1.28、-3.58-、5.56 MPa 3个叶片水势下研究不同光照强度对结果期草莓光合作用的影响。[结果]光照强度对结果期草莓的光合速率具有显著影响,光合速率在光照强度1200～1500μmol/（m^2·s）之间出现峰值。叶片水势越高,光照强度对光合速率的影响越明显。随着光照强度的增加,叶片气孔导度下降,水势较低的叶片气孔导度下降的趋势更明显。不同水势叶片的胞间二氧化碳浓度和气孔限制值在光照强度增加过程中表现出不同的变化趋势。[结论]叶片水势较高时造成光合速率下降的因素是非气孔因素,叶片水势较低时气孔因素是造成光合速率下降的主要因素。
- 魏娜孙翰昌武俊琴尹克林
- 关键词：草莓光照强度光合特性
- 小学语文阅读教学中教师的插图应用研究
- 当今世界正处于一个读图时代,形成了一种新的文化景观。在这样一个时代背景下,培养学生的读图能力是时代对教育发展的要求。小学语文教材中具有大量的丰富的插图,从而构成了图像、语言、文本构这样一个多维教学情境。插图作为一种课程教...
- 魏娜
- 关键词：小学语文阅读教学第三学段
- 预温处理对草莓采后细胞壁降解的影响
- 草莓果实属浆果，采后极易腐烂，严重影响其营养与商品价值，限制了果实的运销。如何提高草莓果实采后贮藏保鲜效果成为草莓生产中急待解决的问题。贮前预温处理保鲜技术由于无毒、无污染和易操作等特点，是符合绿色水果要求的物理保鲜方法...
- 魏娜
- 关键词：草莓保鲜技术细胞壁降解
- 文献传递
- 巨峰和巨玫瑰葡萄在重庆栽培的丰产性比较被引量：2
- 2008年
- 丰产性^[1]是葡萄非常重要的园艺性状，丰产性鉴定对葡萄育种和生产栽培具有重要意义^[2，3]。本试验比较了重庆两个主栽葡萄品种的丰产性。
- 武俊琴尹克林王萍魏娜张翔宇
- 关键词：生产栽培丰产性巨玫瑰巨峰园艺性状
- 重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较被引量：1
- 2008年
- 通过感官品尝评定和果实理化性状测定等,对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较。结果表明,巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48;果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7μg/g和1%～2%,总酸和单宁含量分别低0.39%和0.182%,风味酸甜适口,且有独特玫瑰香味,品质佳,更受市场欢迎。
- 武俊琴尹克林魏娜蔡嘉祺
- 关键词：葡萄巨玫瑰巨峰果实性状
