黄训端
- 作品数：118 被引量：696H指数：14
- 供职机构：安徽大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省科技攻关计划安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>
- 高等学校实验教学质量监控点的研究被引量：3
- 2012年
- 实验教学在高等学校人才培养中具有重要地位和作用,实施监控是保证人才质量的有效措施。阐述了实验教学质量监控点的概念和功能,设置了包括实验教学理念、实验教学体系、实验教学方法、实验教学考试、实验教学队伍、实验教学信息平台、实验教学开放、实验教学管理制度、实验教学评估、实验教学投入等10个监控点,研究了实验教学监控点内涵及其实践效果。
- 黄训端
- 关键词：实验教学监控点
- 一种酒醅取样器
- 本实用新型公开了一种酒醅取样器，对发酵过程干扰小的酒醅取样器。该取样器由中心活塞、取样管和套管组成。套管和取样管的管壁上具有大小相等，位置相同的内外取样口。内外取样口重合，取样仓打开；内外取样口错开，取样仓关闭，转动取样...
- 谢国排刘坤芳黄训端张部昌丁鹏飞徐亚磊程伟李彬
- 文献传递
- 窖泥己酸菌和丁酸菌联合接种发酵液有机酸检测与分析被引量：9
- 2017年
- 研究以窖泥己酸菌与丁酸菌为菌种联合接种培养,采用气相色谱仪对发酵液中有机酸含量进行定量检测,分析不同接种比例下的产酸特点,为两菌种在酿酒生产中合理利用提供依据。结果表明:不同接种比例的发酵液中的己酸、丁酸及丙酸含量均呈现先增加后降低的变化规律、乙酸含量则呈现不断增加趋势,其中己酸和丁酸积累量在9天时均达到峰值;将己酸菌、丁酸菌按配比1∶1联合接种发酵,第6天时菌体密度值最大,第9天时发酵液有机酸总含量最高(7.0mg/mL),四大酸己酸、丁酸、丙酸及乙酸的比例结构为:1∶0.6∶0.2∶0.3。结论:己酸菌与丁酸菌联合接种时,适宜配比1∶1,菌体生长密度高,发酵液中总有机酸度最大,丁酸、丙酸、乙酸含量高,己酸含量较高,四种有机酸比例较为协调。
- 陈兴杰吴攀攀徐敏锐彭兵程伟高佳佳李彬汪焰胜黄训端张部昌
- 关键词：己酸菌有机酸
- 猕猴桃园套种魔芋的试验研究被引量：12
- 2002年
- 开展了猕猴桃园套种魔芋的试验研究 ,比较了不同栽培模式对魔芋的农艺性状的影响 ,认为遮光度 40 %～ 5 0 %是栽培魔芋的理想光照条件 ;并探讨了影响魔芋球茎增重的主要因素 (叶片面积、根状茎分化 )及其相互关系 ,进行了套种的经济效益分析 ,从而为安徽省魔芋引种、驯化、栽培。
- 黄训端周立人何家庆徐明照张超唐晓敏
- 关键词：魔芋猕猴桃套种农艺性状
- 红色糖多孢菌ΔSACE_0065,ΔSACE_2559和ΔSACE_2565突变体构建及对孢子分化的影响
- 2011年
- 目的构建红色糖多孢菌ΔSACE_0065、ΔSACE_2559和ΔSACE_2565三个突变体并研究其功能。方法将待失活目的基因的上下游同源片段依次连接到pUCTSR质粒Thio抗性基因(tsr)两侧,利用PEG介导的原生质体转化法将线性DNA同源片段转入红色糖多孢菌A226内,通过同源重组使目的基因失活,最后将构建出的三个突变株与出发菌株A226及ΔbldD突变株进行比较,观察孢子生长有无差异。结果与结论成功构建ΔSACE_0065、ΔSACE_2559和ΔSACE_2565三个突变株;与A226相比,ΔSACE_0065和ΔSACE_2559气生菌丝和孢子形成推迟,而ΔSACE_2565突变株的生长情况则无明显变化,提示红色糖多孢菌SACE_0065、SACE_2559基因参与其形态分化的调控。
- 李小龙孙健潘帮芬朱林黄训端张部昌
- 关键词：红色糖多孢菌
- 银杏黄酮魔芋精粉对大鼠抗氧化及减肥作用的影响被引量：14
- 2006年
- 目的:为改善和提高魔芋食品保健功效,将微量银杏黄酮配伍加入魔芋精粉(复配物)中,研究魔芋及其复配物对大鼠肌体抗氧化、降血脂和减肥作用的影响。方法:将Wistar大鼠随机分成4组,设置对照,分别饲喂不同组分的饲料,检测、分析与比较魔芋及其复配物对血液和肝脏的抗氧化能力、血脂水平和体重的影响。结果:与魔芋精粉组相比,复配物组明显降低了大鼠血清和肝脏丙二醛含量和提高了超氧化物歧化酶的活性,增强了血液中谷胱甘肽过氧化物酶活性;使血液的高密度脂蛋白胆固醇浓度上升与总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇浓度下降,甘油三酯水平显著降低;而魔芋与其复配物比,减肥作用差异不显著。结论:复配物能显著提高魔芋食品的抗氧化能力,降低血脂水平,改善和调节脂质代谢,而对魔芋的减肥作用无明显影响。
- 黄训端何家庆
- 关键词：魔芋精粉银杏黄酮抗氧化血脂减肥
- 明绿液老窖泥化学元素组成检测与分析被引量：1
- 2020年
- 明绿液白酒是安徽明光酒业有限公司的硬核产品,是几代工匠奋斗的成果。明绿液白酒风格突出、品质优良,与其窖泥有着密切关联。以明绿液老窖泥为材料,采用现代仪器分析手段对其化学元素进行了检测,共检出老窖泥化学元素31种,按含量多少排列如下:硅、铝、碳、铁、钾、氢、氮、镁、钙、钠、钛、锰、钡、氯、锌、锆、磷、铷、锶、钒、铬、镧、铜、钇、镍、硫、铅、镓、铌、钴和溴。其中,硅、铝、钛、锰、钡、氯、锌、锆、铷、锶、钒、镧、钇、镍、镓、铌、钴和溴等18种窖泥化学元素为首次报道。从土壤重金属安全性分析,铅、铬、铜其含量处于安全标准值以下。项目对明绿液老窖泥化学元素摸底性检测,为明绿液窖泥生产与维护提供了参考,对深入探讨明绿液酿酒微生物生长环境及酿酒机理起到积极作用。
- 巩建李东风林其化杜全全范新发赵震黄训端汪焰胜张部昌
- 关键词：化学元素
- 一种人工重构孢璧的灵芝孢子粉及其制备方法
- 本发明公开了一种人工重构孢璧的灵芝孢子粉及其制备方法。该产品采用人工技术对已破壁的灵芝孢子粉，再次构建完整新孢壁，其方法为：选择可溶性天然植物多糖类或植物多糖与植物蛋白组合物为外壁材料，添加助剂配制成溶胶液，将破壁灵芝孢...
- 黄训端沈秀军何艳云黎凌云李明
- 文献传递
- 芽孢类细菌超高压处理技术研究——以草莓汁加工为例
- 本文以'丰香'草莓(产于安徽省长丰县)为对象,对未经杀菌处理草莓汁的细菌进行鉴别;通过超高压处理试验,考查压力对芽孢菌的孢子萌发诱导、营养体致死效应、代谢酶类以及修复生长的影响;利用神经网络模型对超高压加工草莓汁的货架期...
- 黄训端
- 关键词：超高压处理草莓汁杀菌
- 文献传递
- 一种可用于制备植物胶囊的羟丙甲纤维素共聚物及其制备方法
- 本发明公开了一种适于制备植物胶囊壁材基材羟丙甲纤维素共聚物及其制备方法。该共聚物由反应底物羟丙甲纤维素、植物蛋白、植物多糖、辅料等聚合而成。该共聚物制备过程中基本保持羟丙甲纤维素、植物蛋白、植物多糖的原有特性，产品安全性...
- 黄训端开桂青张兴智吕兴富孙建刚
- 文献传递
