吴素蕊
- 作品数：117 被引量：953H指数：19
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 一种食用菌标本的制作方法
- 本发明公开了一种食用菌标本的制作方法，包括预处理、干燥、后处理步骤，具体包括：采集新鲜、无破损、无病虫害的食用菌标本，经清洁、晾干预处理；将预处理后的食用菌进行干燥至含水量12~14%；将干燥后的食用菌用塑料袋密封，放入...
- 桂明英刘蓓邰丽梅吴素蕊郭相
- 文献传递
- 响应面法优化水提铜色牛肝菌多糖工艺被引量：5
- 2015年
- 针对野生铜色牛肝菌多糖的提取,通过单因素试验选取试验因素与水平,根据Box-Behnken的中心组合试验设计及响应面法分析建立二次回归模型,对提取温度、提取时间和料液比进行优化组合。结果表明,多糖提取的最佳工艺条件为:提取温度49℃、提取时间3.6 h、料液比1∶40。在此最佳工艺条件下,野生铜色牛肝菌多糖得率为14.92%。
- 王心诗邰丽梅吴素蕊赵天瑞
- 关键词：响应面法多糖
- 一种裂褶菌A1C6HT1固态发酵茶的制备工艺
- 本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种裂褶菌A1C6HT1固态发酵茶的制备工艺，S1：裂褶菌A1C6HT1菌株及其粉状发酵菌种的制备；S2：毛茶原料低温减菌；S3：使用A1C6HT1菌种进行茶叶固态发酵；S4：得到的...
- 孙达锋周锫张微思吴素蕊华蓉罗晓莉苟学磊曹晶晶何容
- 一种食用菌提取混合装置
- 本实用新型提供了一种食用菌提取混合装置，包括箱体，箱体的内部设置有提取组件，提取组件包括连接板，连接板设置于箱体内部的上端，连接板顶端的中间位置连接有提取电机，连接板底端均匀设置有多个碾轧轮，箱体内部的上端设置有两个支撑...
- 杨璐敏游金坤吴素蕊邓雅元刘韵然王婷婷王娟张丽英
- 文献传递
- 金耳多糖化学与生物活性研究进展及对研究的思考被引量：7
- 2007年
- 金耳多糖作为生物活性成分,诸多的研究表明它在提高机体免疫、降血糖、抗氧化作用等方面具有显著功效。同时由于金耳菌的特殊性,还有许多方面有待深入研究。欲在总结前人研究结果的基础上,针对一些研究结果的差异提出一些问题和看法,以供探讨。
- 高观世侯波吴素蕊刘蓓
- 关键词：金耳多糖生物活性
- 我国食用菌标准现状分析被引量：10
- 2011年
- 对我国现行食用菌标准情况进行了整理分析,并针对目前我国食用菌标准化及标准工作中存在的问题提出了一些建议。
- 吴素蕊徐俊邰丽梅侯波刘蓓
- 关键词：食用菌
- 羊肚菌菌丝体在液体培养中生长特性分析被引量：1
- 2013年
- 研究采用云南不同地方分离到的4个羊肚菌菌株进行液体培养,并对菌丝生长特性观察分析。实验结果表明,在不同液体培养基中,4株羊肚菌菌丝体在形态、颜色及生长状况方面差异较大,其中M4培养基对羊肚菌生长最有利,在生物量、菌液颜色、呈味等方面均占优势,是比较理想的羊肚菌液体培养基。
- 赵春艳邰丽梅吴素蕊马明冯云利桑兰
- 关键词：生物特性
- 基于低场核磁共振技术研究不同热风干燥工艺条件下香菇复水过程中的水分传递特性被引量：23
- 2017年
- 以6种不同热风干燥工艺制备的干香菇为研究对象,利用低场核磁共振(low-field nuclear magnetic resonance,LF-NMR)与核磁共振成像(nuclear magnetic resonance imaging,MRI)技术研究干香菇复水过程中水分变化规律。结果表明,根据T2弛豫时间显示,伴随复水时间的延长,香菇体内水分的主要状态是不易流动水而并非自由水。非均匀间歇干燥(non-uniform intermittent drying,NUID)组水分信号明显强于其他各组,复水能力较强,均匀间歇干燥(uniform intermittent drying,UID)组复水能力相对较弱。因此,提升复水效率的关键在于保证干燥过程中香菇水分的均匀转移,以便复水时具有良好的保持不易流动水的能力。
- 石芳肖星凝杨雅轩郭晓晖吴素蕊明建
- 关键词：香菇复水低场核磁共振核磁共振成像水分
- 冬虫夏草菌丝体多酚提取及对3种癌细胞抑制作用研究被引量：4
- 2017年
- 以冬虫夏草的菌丝体为原料,提取溶剂为乙醇,采用Folin-Ciocalteu法测定冬虫夏草菌丝体中多酚的含量,目的在于研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对多酚提取率的影响。以单因素试验为前提,以正交试验来指导优化提取参数,测定了所得多酚含量及其对Caco-2结肠癌细胞、Hep G-2肝癌细胞、MCF-7乳腺癌细胞的抑制作用。研究结果表明,在冬虫夏草菌丝体的提取工艺中,最佳的提取工艺条件为:温度为70℃,提取时间60 min,乙醇的浓度70%,料液比(g∶mL)1∶35;冬虫夏草菌丝体中提取的粗多酚对试验中3种癌细胞都表现出一定的抑制作用,当菌丝体粗多酚的浓度为100μg·mL^(-1)时,对3种癌细胞抑制率达到最高,分别为72.12%(Caco-2结肠癌细胞)、83.67%(HepG-2肝癌细胞)和58.78%(MCF-7乳腺癌细胞)。
- 尹敏赵迎春刘雨阳吴素蕊赵天瑞樊建
- 关键词：多酚癌细胞抗癌作用
- 平菇
- 本标准规定了平菇的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于糙皮侧耳(PLEUROTUS OSTREATUS)、美味侧耳(PLEUROTUS SAPIDUS)、白黄...
- 徐俊罗孝坤桂明英张陶吴素蕊高观世朱萍
- 关键词：平菇食品蘑菇
- 文献传递
