常虹
- 作品数：22 被引量：159H指数：6
- 供职机构：达州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 2012-2014年达州市部分市售食品中蜡样芽胞杆菌检测结果分析被引量：8
- 2016年
- 目的 掌握四川省达州市市售食品中蜡样芽胞杆菌污染状况。方法 2012-2014年在全市监测网点抽检熟制米面制品、婴幼儿配方米粉、巴氏消毒乳、奶粉4类食品,开展蜡样芽胞杆菌的定性定量监测。采样及检验依据GB4789-2010《食品安全国家标准食品微生物检验》。结果 4类食品中蜡样芽胞杆菌总体检出率为18.05%,其中熟制米面制品8.15%、婴幼儿配方米粉29.11%、巴氏消毒乳26.92%、奶粉32.65%。检出蜡样芽胞杆菌其定量计数结果范围为3.0~93 MPN/g之间。结论 2012-2014年达州市市售食品中存在一定的蜡样芽胞杆菌污染,提示食品在生产、加工及销售过程中应采取有效的卫生措施,防止污染,提高食品安全性。
- 常虹李德华周汉洪李红田巍威
- 关键词：食品污染蜡样芽胞杆菌污染监测风险评估
- 2011-2014年某市食品中金黄色葡萄球菌污染和耐药性分析被引量：2
- 2018年
- 目的了解某市4年来监测中金黄色葡萄球菌的污染及耐药性状况,为预防食源性疾病及临床用药的选择提供技术支持。方法对某市2011-2014年采集的948份各类食品样品,按照GB 4789.10分离鉴定并进行药敏试验。结果共分离出目标菌28株,检出率2.95%,其中,餐饮环节5.36%,散装食品4.25%,本地产品4.17%。对青霉素强耐药,红霉素等5种抗菌药轻度耐药,其他11种抗菌药敏感。结论餐饮环节、散装食品、本地产品应作为食品安全监管的重点。要加强食源性金黄色葡萄球菌的耐药性监测,以更好更安全地指导临床用药。
- 李红李德华田巍威周汉洪常虹
- 关键词：食品安全金黄色葡萄球菌耐药性
- 达州市食源性蜡样芽胞杆菌药敏试验结果分析被引量：1
- 2018年
- 目的掌握四川省达州市食源性蜡样芽胞杆菌药物敏感情况。方法采用MIC法对分离的65株蜡样芽胞杆菌进行12种抗生素药物敏感试验。结果所检蜡样芽胞杆菌进行12种抗生素药敏试验,65株菌总体耐药率为95.38%(62/65),有3株完全敏感。对头孢曲松耐药率最高,为92.31%;其次为青霉素(86.15%)、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑(20.00%)、亚胺培南(3.08%);对万古霉素、丁胺卡那霉素、四环素、环丙沙星、氯霉素、利福平完全敏感;对红霉素中介耐药最高4株,亚胺培南2株,克林霉素中介耐药1株。结论达州市市售食品中存在一定的蜡样芽胞杆菌污染,提示应采取有效的卫生措施,防止污染,对蜡样芽胞杆菌的感染治疗应根据药敏实验结果进行针对性选择治疗药物。
- 常虹周汉洪王维田巍威李红
- 关键词：食品污染蜡样芽胞杆菌耐药
- 2004年达州市洪灾期间饮用水水质监测结果分析被引量：1
- 2006年
- 谷明惠常虹谭刚
- 关键词：洪灾饮用水监测分析
- 2014年达州市动物性水产品弧菌检测结果分析被引量：5
- 2016年
- 目的收集淡水动物性水产品中弧菌的污染信息。方法选择达州主城区、大竹县、开江县的3个养鱼场、3家农贸市场、5家餐饮店的鱼和相关水体、水底沉积物,开展了副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌的定性检测。结果 4类样品4种弧菌总体检出率为37.78%,其中副溶血性弧菌检出率为20.44%,溶藻弧菌检出率为9.49%,创伤弧菌、霍乱弧菌(非O1/O139)检出率分别为3.65%。结论达州市副溶血性弧菌等致泻性弧菌的污染较为严重,由此可能导致食源性疾病的发生。
- 常虹周汉洪李红田巍威
- 关键词：食品污染副溶血性弧菌污染监测风险评估
- 四川达州市中小学生贫血率定点调查
- 2007年
- 目的了解中小学生的贫血状况。方法采用WHO推荐的氰化高铁血红蛋白法测定中小学生血红蛋白,对结果进行分析。结果1995、2000、2005年分别调查2446、4135和5012人,检出贫血人数1236、1103和1559人,贫血率分别为50.53%、26.67%和31.10%,中度贫血者逐次减少,7岁组和14～17岁组贫血率较高、女生贫血率高于男生、乡村学生贫血率高于城市学生。结论达州市中小学生贫血患病率呈下降趋势,但仍处于全国平均水平。
- 常虹
- 关键词：贫血率
- 2010年达州市食源性致病菌监测被引量：5
- 2012年
- 目的了解达州市2010年市售食品的食源性致病菌污染状况,为控制和降低食源性疾病提供依据。方法多级分层抽样市售生畜肉、生禽肉、熟肉制品、速冻熟制米面制品、即食非发酵性豆制品、鲜冻水产品、生食水产品、生食类蔬菜、婴幼儿配方米(谷、豆奶)粉、冰激淋、中式凉拌菜、沙拉、鲜榨果汁、皮蛋和生鸭蛋,按照国标和相关方法进行沙门菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌O157:H7、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌和创伤弧菌检测。结果共检测食品15类256件,检出食源性致病菌29株,其中副溶血性弧菌9株、单增李斯特菌8株、金黄色葡萄球菌6株、沙门菌4株、阪崎肠杆菌和EHEC O157:H7各1株,总检出率11.33%,未检出空肠弯曲菌和创伤弧菌。鲜冻水产品、冰激淋、生食水产品、熟肉制品、生畜肉和即食非发酵性豆制品致病菌检出率较高,分别是42.86%、33.33%、20.00%、19.04%和13.33%。结论达州市居民主要消费食品存在食源性致病菌污染,鲜冻水产品、冰激淋、生食水产品和熟肉制品分别主要受副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌污染。
- 王卓李德华周汉洪李红常虹薛镧
- 关键词：食品食源性致病菌
- 2001～2003年达州市生活饮用水细菌检测结果分析被引量：1
- 2004年
- 常虹常虹
- 关键词：生活饮用水细菌检测消毒
- 2017—2018年达州市603份熟制米面食品中铝含量监测分析被引量：2
- 2021年
- 目的了解达州市熟制米面食品中铝污染现状,为有效开展居民健康饮食、保障食品安全提供理论依据。方法采用简单随机抽样方法于2017—2018年采集达州市通川区、达川区2个主城区及周边乡镇的超市、农贸市场、餐饮店、流动摊点和学校食堂等地点油炸、发酵、焙烤和膨化食品等23种熟制米面食品,进行铝残留含量检测,并将相关数据纳入Excel 2007和SPSS 21.0软件统计分析,率的比较采用χ^(2)检验,以P<0.05为差异有统计学意义。结果共采集603份熟制米面食品,铝残留整体超标率为14.93%,依次为发酵类27.66%、油炸类18.57%和膨化类11.46%,焙烤类仅检出1份超标,托面糊类全部合格。不同类别食品中、不同采样点铝含量超标率情况均有差异统计学意义(χ^(2)=14.45,P=0.034,χ^(2)=17.22,P=0.0017)。结论油炸食品和流动摊点超标较为严重,存在人为添加污染的可能性,需加大健康宣传和监管力度。
- 李流川李德华王卓常虹鲜欣言陈玲庞宣平
- 关键词：铝含量食品安全
- 达州市2013年生活饮用水碘含量监测结果分析被引量：15
- 2014年
- 目的了解我市饮用水中的碘含量。方法在各县(市、区)级政府所在地的市政管网末梢水和农村饮用水采样,按国家碘缺乏病参照实验室推荐方法 -砷铈催化分光度法检测。结果全市2013年7个县(市、区)共采水样203份,其中农村饮用水35份,市政管网末梢水168份。市政管网末梢水碘含量中位数,达川区最高,5.78ug/L,万源市最低,0.71ug/L,差异有统计学意义(P<0.01);全市农村饮用水水样35份,碘含量中位数达川区最高,5.23ug/L。万源市最低,0.78ug/L,差异有统计学意义(P<0.05)。结论达州市2013年市政管网末梢水和农村饮用水碘含量均低于10ug/L。属国家碘缺乏病病区。
- 王维常虹沈四林
- 关键词：碘缺乏病水碘含量
