张达力
- 作品数：4 被引量：29H指数：2
- 供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 氮源对庆大霉素合成与分泌的影响被引量：2
- 2002年
- 研究了无机与有机氮源对庆大霉素合成与分泌的影响。分别在初始培养基中及进入生物合成期的发酵液中添加硫酸铵、硝酸钠和各种氨基酸 ,初始培养基中添加硫酸铵浓度为 0 .1 g/ L时 ,总效价提高了 2 3 % ,同时 ,硫酸铵对庆大霉素组分也有一定影响。在培养至 2 4h添加 8g/ L硝酸钠 ,总效价提高 5 5 % ,而在初始培养基中分泌率提高了 3 3 %。在生物合成期添加 0 .8g/ L赖氨酸 ,总效价提高了 64%。
- 张达力储炬李友荣
- 关键词：氮源庆大霉素分泌广谱抗生素硫酸铵硝酸钠
- 淀粉磷酸化及其抗冷冻脱水的研究被引量：19
- 2000年
- 淀粉磷酸酯是一种多功能的食品添加剂。本文以冷冻状态下的持水能力为主要指标，研究了可用于冷冻食品的淀粉磷酸酯的最适合成条件，产品的抗冷冻脱水能力远大于市售淀粉磷酸酯。
- 周家春张达力曾瀚权
- 关键词：淀粉磷酸酯淀粉持水能力冷冻食品
- 溶氧水平和磷酸盐对庆大霉素合成与分泌的影响被引量：8
- 2002年
- 研究了溶氧与磷酸盐对庆大霉素合成与分泌的影响。在摇瓶实验中不同的装液量对庆大霉素的效价与分泌率都有显著的影响 ,在发酵罐上控制溶氧水平在 40 %左右有利于庆大霉素合成与分泌。添加一定浓度的磷酸盐对菌体生长有利 ,但却抑制庆大霉素的合成与分泌 ,当磷酸盐浓度高于 0 .0 5 %时 ,次级代谢基本被抑制。
- 张达力储炬李友荣
- 关键词：庆大霉素溶氧磷酸盐生物合成分泌次级代谢
- 庆大霉素生物合成影响因素的研究
- 该文初始培养基中和合成期的培养液中分别添加硫酸铵、硝酸钠、氨基酸等速效氮源,都使庆大霉素效价提高,特别是在合成期添加0.8﹪硝酸钠和0.08﹪赖氨酸,分别可使总效价提高30﹪和64﹪,同时在静息培养基中进行了验证;通过n...
- 张达力
- 关键词：庆大霉素生物合成影响因素发酵过程
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