张颖辉
- 作品数：5 被引量：31H指数：4
- 供职机构：中国科学院研究生院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省中国科学院全面战略合作项目更多>>
- 相关领域：建筑科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 臭氧灭菌机理及消毒副产物溴酸盐控制技术研究进展被引量：18
- 2009年
- 臭氧消毒作为氯消毒的替代方法,在饮用水处理中被越来越多地应用。臭氧灭菌作用是通过生物化学氧化反应实现的,灭菌性能试验表明,臭氧几乎对所有细菌、病毒、真菌及原虫、卵囊都具有明显的灭活效果。但是含有溴离子的水臭氧化过程中形成的消毒副产物溴酸盐,被国际癌症研究机构定为2B级潜在致癌物。臭氧氧化过程中溴酸盐的生成有臭氧氧化和臭氧/氢氧自由基氧化两种途径,控制溴酸盐可以从控制其形成和生成后去除两个方面进行。降低pH、添加氨气、氯-氨工艺和优化臭氧化条件是控制溴酸盐形成的方法,溴酸盐生成后则可以利用物理、化学和生物方法去除。因此要实现臭氧、致病菌与溴酸盐三者的平衡需进一步探讨臭氧灭菌机理及溴酸盐控制方法。
- 吴清平张永清张菊梅杨秀华张颖辉
- 关键词：灭菌机理臭氧溴酸盐控制技术
- 活性炭控制矿泉水溴酸盐及微生物培养基国家标准制订基础研究
- 食品安全问题举国关注，我国现有的诸多食品安全标准存在质量标准、检验检测标准或方法不同、含量限度要求不同、与国际接轨程度不够等问题，急需修改和完善。世界卫生组织、欧盟、美国药监局的相关矿泉水标准和我国今年10月即将实施的矿...
- 张颖辉
- 关键词：矿泉水溴酸盐微生物检测活性炭过滤培养基
- 食品卫生微生物学检验培养基质量分析被引量：4
- 2009年
- 为探讨培养基ISO国际标准对国内培养基质控的等效性,选择国内外4家培养基生产厂家的霉菌培养基、酵母菌培养基和显色培养基,从质控菌株生长率、抑菌效果等方面进行质量分析比对试验。生长率质控标准菌株在各种霉菌培养基、酵母菌培养基上的生长率均值均大于0.5,在显色培养基上的生长率均值均大于0.7,符合ISO国际标准。经统计分析,试验的4家培养基厂家生产的培养基质量水平差异不显著(P>0.05),这为将新出台的培养基国家标准拟等效采用培养基ISO国际标准提供了基础材料和依据。
- 张颖辉吴清平张菊梅刘秀梅蔡芷荷
- 关键词：培养基生长率抑菌效果食品卫生
- 活性炭控制饮用水中溴酸盐的研究进展被引量：7
- 2009年
- 吴清平张颖辉张菊梅郭伟鹏
- 关键词：臭氧饮用水活性炭溴酸盐
- 活性炭控制矿泉水中溴酸盐的选型及效果研究被引量：5
- 2011年
- 为控制矿泉水中的溴酸盐含量,采用活性炭(GAC)技术对矿泉水和超纯水中的溴酸盐进行小试研究,同时根据碘吸附值和其溴酸盐控制能力进行GAC的选型,并进行中试实验,研究GAC对溴酸盐的去除效果。结果表明,当空床接触时间(EBCT)为5min时,矿泉水和超纯水中溴酸盐浓度均降至10μg·L-1以下。12种GAC的碘吸附值不同,GAC1、GAC2、GAC3和GAC4对溴离子和溴酸盐吸附结果显示,GAC1对水中溴离子去除效果最好,可以用于控制溴酸盐的生成;GAC2对水中溴酸盐去除效果最好,可以用于降低生成后溴酸盐含量。中试结果显示,臭氧化过程中生成的过量溴酸盐经GAC吸附,其含量可以降低至5μg·L-1以下。
- 张永清吴清平张菊梅杨秀华张颖辉
- 关键词：矿泉水溴酸盐活性炭碘吸附值
