朱鸿儒
- 作品数：10 被引量：35H指数：4
- 供职机构：连云港市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- UPLC/MS/MS法测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜被引量：5
- 2019年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱法(ultra high-performance liquid chromatography-tandem massspectrometry,UHPLC-MS/MS)测定饮料中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜的检测方法。饮料加水稀释涡旋,用N-丙基乙二胺(PSA)净化样品,经0.22μm微孔滤膜过滤后测定甜蜜素;用乙酸锌-亚铁氰化钾净化样品,经0.22μm微孔滤膜过滤后测定糖精钠和安赛蜜。甜蜜素和安赛蜜在5~200μg/L、糖精在20~200μg/L范围内线性关系良好,方法检出限(S/N=3)为0.2~10μg/kg,方法定量限(S/N=10)为0.6~30μg/kg,3种化合物在奶茶中加标回收率为78.9%~95.7%,果茶中加标回收率为80%~102%。方法操作简单,检出限低,重现性好,回收率良好,干扰小。
- 倪海平朱鸿儒
- 关键词：甜蜜素糖精钠安赛蜜
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中15种药物残留被引量：13
- 2017年
- 目的建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC/MS/MS)测定鸡蛋中4种四环素类和11种喹诺酮类药物的同时分析方法。方法通过实验设计与协方差分析,找出检测方法的影响因素。样品经0.1 mol/L Mcllvaine-Na_2EDTA缓冲液超声提取,钨酸钠-硫酸溶液去蛋白,HLB固相萃取柱富集后用甲醇洗脱,以超高效液相色谱-串联质谱仪多反应监测子模式,基质匹配标准溶液定性、定量分析。结果校准曲线在4~500μg/L浓度范围内显示出良好的线性关系。15种药物相关系数r>0.995,批内精密度为0.4%~5.3%,方法检出限(S/N=3)为0.1~1.0μg/kg,方法检定量限(S/N=10)为0.3~3.0μg/kg,添加量为1.6、16.0和32.0μg/kg的样品回收率为80.3%~110%。结论本方法对样品前处理方法进行优化,操作快速简单,重复性好,能对鸡蛋中四环素和喹诺酮类药物同时分析,适合大量样品的定性和定量分析。
- 倪海平倪海平朱宝立
- 关键词：固相萃取法超高效液相色谱-串联质谱法四环素喹诺酮鸡蛋协方差分析
- 2019年连云港市农贸市场双壳贝类中诺如病毒污染状况调查被引量：6
- 2021年
- 目的了解连云港市农贸市场双壳贝类中诺如病毒污染状况。方法于2019年6、8和11月在连云港三县三区各采集10份双壳贝类食物,共180份,及时分离消化腺于-75℃保存,采用实时荧光定量PCR检测诺如病毒基因型。结果 5种双壳贝类中诺如病毒基因总检出率为26.67%(48/180),基因型分型中GⅠ型检出率为5.00%(9/180)、GⅡ型检出率为17.78%(32/180)、GⅠ+GⅡ型检出率为3.89%(7/180);诺如病毒基因检出率在采样月份、地区分布无差异;帘蛤科诺如病毒检出率最高。结论连云港市农贸市场双壳贝类诺如病毒携带形势严峻,分布特征具有特殊性,亟需明确本地的诺如病毒传播模式并采取相应防控措施。
- 朱晓露刘彦凯朱鸿儒徐梦王怡婷姚志扬庄家毅
- 关键词：双壳贝类诺如病毒基因型
- 连云港城区2018年末梢水和直饮水中10种金属元素含量对比分析被引量：4
- 2020年
- 目的了解连云港城区2018年末梢水和直饮水中铝、锰、铁、铜、锌、砷、硒、汞、铅、镉等10种金属元素含量水平,为评价饮水安全提供科学依据。方法全市范围内设置各类监测点38个,2018年6月采集管网末梢水、直饮水各38份,依据《生活饮用水标准检验方法金属指标》(GB/T5750.6-2006)进行检测,依据《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)进行评价。结果检测管网末梢水、直饮水各38份,合格率均为100.0%。不同类型饮用水中元素质量浓度均未超标,合格率均为100.0%。管网末梢水和直饮水中铝、锰、铁、铜、硒、锌、砷等7种元素全部检出,管网末梢水中铝质量浓度最高,为(132±33)μg/L,重金属汞、镉、铅质量浓度均低于检出限;直饮水中铝、铁、铜、砷、硒等元素质量浓度均低于管网末梢水,差异均有统计学意义(t值为2.3~20.7,P值均<0.05)。超标风险分析显示,直饮水中10种元素指标超标风险全部<50%,属于无风险状态;管网末梢水中铝的超标风险为65%,存在较高风险暴露,其他9种元素指标均<50%,属于无风险状态。结论连云港城区末梢水和直饮水重金属含量均达标,经直饮水机处理后重金属含量下降明显。
- 刘彦凯朱鸿儒章安帮李莉
- 关键词：饮水安全金属元素管网末梢水直饮水
- 大气PM2.5中25种元素的电感耦合等离子体质谱法定量分析及其酸溶性差异被引量：1
- 2019年
- 目的建立PM2.5中25种元素含量的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定法,应用该法测定PM2.5中25种元素含量并分析其酸可溶性与不溶性含量。方法采用石英滤膜采集大气样品,样品剪碎后分别经微波消解与5%硝酸超声提取,用ICP-MS法测定滤膜中25种元素含量,并用配对t检验比较超声提取与微波消解两种前处理检测结果的差异。结果在PM2.5采样滤膜中加入5μg/L和50μg/L混合标准溶液后,得到各元素的相对标准偏差分别为0.1%~3.8%和0.2%~1.6%,内标回收率在85%~115%之间,线性关系良好(r>0.999 5),方法检出限为0.000 75~0.64μg/g。样品经微波消解处理后的Al、Mg、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Ni、Sb、Se、Sn、Ti和Tl 13种元素测定结果高于经超声提取后的测定结果,Zn则相反,差异均有统计学意义(P<0.05);Be、Ca、Ba、Sr、K、V、Mn、As、Ag、Hg和Pb 11种元素经两种前处理方法的检测结果差异无统计学意义(P>0.05)。经超声提取前处理测定的25种元素占采样总量的(4.00±0.40)%,经微波消解前处理测定的25种元素占采样总量的(5.12±0.42)%,前者低于后者,差异有统计学意义(P<0.05)。结论该方法灵敏度高,准确度好,检出限低,线性相关良好,样品用量少,高效快速。本次采集的大气PM2.5成分中,25种元素中可溶性元素占采样总量的4.00%,不溶性元素占采样总量的1.12%。
- 倪海平徐征东刘彦凯朱鸿儒徐梦胡清杨娟章安邦
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法PM2.5可溶性
- 活性炭分离-原子吸收光谱法分析水中铬的形态被引量：1
- 2013年
- 环境水中的铬主要以无机铬（Ⅲ）和无机铬（Ⅵ）的形态存在。对人体而言，铬（Ⅲ）是必需的微量元素，是正常糖脂代谢不可缺少的；而铬（Ⅵ）具有强烈毒性，已被确认为致癌物。近年来，报道铬的形态分析的分离方法主要有共沉淀法、浊点萃取法、固相萃取法、离子交换法和特殊材料吸附法等。
- 苏敏刘彦凯朱鸿儒黄海张学军杨娟倪海平姚志扬
- 关键词：形态分析原子吸收光谱法中铬活性炭固相萃取法
- 连云港市售奶茶及含乳饮料中7种常见食品添加剂含量调查
- 2022年
- 目的 了解连云港市售奶茶及含乳饮料等液体饮品中7种常见食品添加剂使用情况。方法 随机选取连云港市10家饮品店和9家商业超市中现制奶茶、含乳饮料81份样品,按照相关国标检测防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂[糖精钠、阿力甜、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)]的含量并进行评价。结果 苯甲酸、山梨酸、阿力甜、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素均有检出,但含量均未超标;5份现制奶茶样品中检出了糖精钠,违规使用率为6.17%(5/81)。检出率以山梨酸最高(64.20%),不同检测项目检出率差异有统计学意义(χ^(2)=89.87,P<0.05)。除安赛蜜含乳饮料中检出率高于奶茶,差异有统计学意义(χ^(2)=11.27,P<0.05),其他添加剂奶茶中检出率均高于含乳饮料,其中苯甲酸、山梨酸、阿力甜检出率差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为8.11、27.90、5.50,P值均<0.05)。防腐剂叠加使用占30.51%,甜味剂叠加使用占53.95%,1份奶茶中甜味剂叠加使用比例之和>1。结论 连云港市售现制奶茶和含乳饮料7种常见食品添加剂使用总体情况良好,但仍存在超范围使用现象,需加强监管力度。
- 朱鸿儒徐梦
- 关键词：食品添加剂防腐剂甜味剂奶茶含乳饮料
- 鸡蛋中药物残留加工因子与监测结果分析被引量：1
- 2019年
- 目的分析鸡蛋中药物残留膳食暴露加工因子的确定与监测样品结果。方法按监测计划采集样品并制备模拟样品,应用超高压液相色谱-串联质谱测定15种药物残留含量,并计算加工因子与去除率。结果120份样品检出氧氟沙星5份(2.5~65.8μg/kg),环丙沙星1份(2.4μg/kg)。煮蛋器15 min加工因子为0.10~0.87,微波加热(60s)加工因子为0.10~0.92。结论加工处理过程能显著降低食物中药物残留量,降低人群膳食暴露风险,蒸蛋器加热与微波烹调2种加工处理方式相比较,微波烹调过程对药物残留的去除作用小。监测结果分析表明,在不同地区、不同品种和不同参数间的药物残留检出率无统计学差异。
- 倪海平朱鸿儒徐梦章安邦胡清杨娟刘彦凯
- 关键词：鸡蛋药物残留
- 连云港市2019年诺如病毒基因阳性双壳贝类中病毒的定量分析被引量：1
- 2023年
- 目的了解连云港市诺如病毒基因阳性双壳贝类中病毒携带量。方法选取2019年采集的双壳贝类中诺如病毒阳性标本,使用诺如病毒GI、GII质粒,采用RT-PCR检测方法,对阳性双壳贝类标本消化腺和组织进行诺如病毒基因定量检测。结果共选取48份阳性标本,诺如病毒浓度消化腺为7.94×103copies/g、单个组织为1.02×103copies/个,超标率为100.00%。不同类型贝类单个组织浓度以牡蛎科最高、蚶科最低,差异有统计学意义(H=10.24,P=0.03);不同类型贝类消化腺中浓度差异无统计学意义(H=2.56,P=0.63);不同贝类、消化腺和单个组织中GI、GII型基因浓度,仅消化腺中GI型基因浓度差异有统计学意义(H=9.05,P=0.01),其他差异均无统计学意义(H值为1.93~7.29,P值均>0.05)。不同采样时间、地区诺如病毒阳性样本消化腺中、单个组织中诺如病毒基因浓度差异均无统计学意义(H值为1.41~2.86,P值均>0.05)。结论连云港市诺如病毒基因阳性双壳贝类中诺如病毒含量水平超过人群感染剂量,具有一定的致病风险。
- 朱晓露刘彦凯徐梦朱鸿儒姚志扬徐炜杨焕森张春道
- 关键词：诺如病毒双壳贝类
- 乳与乳制品中三聚氰胺检测技术现状及研究进展被引量：3
- 2011年
- 三聚氰胺属化工原料，不可用于食品加工和食品添加剂。长时间服用含三聚氰胺的奶粉可导致血尿、肾盂积水或输尿管扩张，甚至引起肾功能异常。2008年我国发生三聚氰胺污染奶粉事件之后，国家质量监督检验检疫总局发布了相关检测标准。现将目前报道的乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法综述如下。
- 苏敏杨娟姚志扬张学军朱鸿儒周春霞
- 关键词：三聚氰胺乳制品
