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李永丰

作品数：7 被引量：25H指数：3
供职机构：华东理工大学更多>>
相关领域：生物学医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 3篇生物学
  • 2篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇氨基酸
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒生产
  • 2篇啤酒生产工艺
  • 2篇酰胺酶
  • 2篇麒麟菜
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽汁
  • 2篇酵母
  • 2篇混合氨基酸
  • 2篇固定化
  • 2篇固定化酶
  • 2篇固定化增殖酵...
  • 2篇复合氨基酸
  • 2篇L-天冬酰胺...
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇生物体
  • 1篇细胞
  • 1篇小鼠

机构

  • 7篇华东理工大学

作者

  • 7篇李永丰
  • 2篇李群
  • 2篇周纪宁
  • 2篇田漪
  • 2篇俞花
  • 2篇潘轩宇
  • 1篇方波
  • 1篇江体乾
  • 1篇金浩
  • 1篇李群

传媒

  • 2篇华东理工大学...
  • 1篇功能高分子学...

年份

  • 2篇2007
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1997
  • 1篇1988
  • 1篇1986
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
甲醛活化壳聚糖制备固定化l-天冬酰胺酶被引量：16
1998年
研究了以甲醛活化的壳聚糖为载体固定化ｌ天冬酰胺酶，其活力回收可达到１１３％，比用以戊二醛为交联剂进行固定化的活力回收要高出五倍多。分别从缓冲液的ｐＨ值及甲醛用量等方面进行了固定化ｌ－天冬酰胺酶的条件优化，并且对固定化酶的性质作了探讨。
周纪宁江体乾方波李永丰
关键词：壳聚糖固定化酶抗白血病药
固定化增殖酵母细胞与啤酒生产工艺
以麒麟菜为载体的固定化增殖酵母细胞在温度10℃～12℃的条件下，加入由麦芽汁和混合氨基酸组成的复合培养基进行发酵。整个生产周期为12天左右，用本工艺制得啤酒不仅风味好，纯清度高，而且使啤酒的营养价值大幅度地提高。
李永丰叶林发
文献传递
固定化增殖酵母细胞与啤酒生产工艺
以麒麟菜为载体的固定化增殖酵母细胞在温度１０℃以下的条件下，加入由麦芽汁和混合氨基酸组成的复合培养基进行发酵。整个生产周期为１２天左右。用本工艺制得啤酒不仅风味好，纯清度高，而且使啤酒的营养价值大幅度地提高。
李永丰叶林发
文献传递
抗癌酶制剂L-天冬酰胺酶在甲壳素上的固定化被引量：9
1999年
研究了以甲壳素为载体固定化 Ｌ天冬酰胺酶的最适条件，探讨了固定化 Ｌ天冬酰胺酶的一系列理化性质。交联剂用量、缓冲液ｐ Ｈ 值和载体活化时间均对 Ｌ天冬酰胺酶的固定化有一定影响，得到的固定化 Ｌ天冬酰胺酶的活力回收可达 ２５．４％ 。固定化 Ｌ天冬酰胺酶理化性质的实验研究表明，酶经固定化后，对蛋白水解酶的稳定性及存贮稳定性均较游离酶有很大程度的提高。
周纪宁金浩江体乾李永丰
关键词：L-天冬酰胺酶甲壳素固定化酶
大米添加剂的制备及应用研究
李永丰李群俞花潘轩宇田漪
该大米添加剂更主要的功能是促进和调节体内一系列有关酶的活性(如淀粉酶。胰蛋白酶、胃蛋白酶等消化酶以及和衰老相关的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等)，从而更有助于大米中的蛋白质和淀粉转化成小分子的氨基酸和葡萄糖，供人体有效地吸...
关键词：
复合氨基酸对生物体的作用研究
李永丰李群俞花潘轩宇田漪
该项研究以从植物蛋白中提取的复合氨基酸(18种)为原料，以白鼠为实验对象，通过研究氨基酸对消化系统的酶、能量代谢系统相关的酶、机体自我解毒相关的酶活力的影响，寻求氨基酸对代谢的调控机制。主要研究了复合氨基酸对生物体中超氧...
关键词：
关键词：复合氨基酸生物体
复合氨基酸营养价值及对小鼠体内酶活性的影响被引量：4
1997年
以豆类蛋白水解液中提取的复合氨基酸为原料，小白鼠为对象，研究复合氨基酸的营养价值及对小鼠体内酶活性的影响。结果表明它有调节小鼠体内酶活性的作用。可使ＳＯＤ、过氧化氢酶和精氨酸酶的活性升高，乳酸脱氢酶活性降低，蛋白质的表观消化率、食物转化效能及血红蛋白和血清蛋白总量提高。
李永丰李群俞花潘轩宇田漪
关键词：复合氨基酸营养价值活性SOD氨基酸
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