杨泽敏
- 作品数：27 被引量：401H指数：11
- 供职机构：华中农业大学生命科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 生态环境对稻米品质的影响被引量：36
- 2001年
- 综述了光、温、水、气、生物 (杂草、病虫 )、土壤、人为因子等因素对稻米品质的影响 ,从环境和栽培角度提出了一些关于加强稻米品质研究的见解 。
- 杨化龙杨泽敏卢碧林
- 关键词：生态环境稻米品质作物栽培
- 晚粳稻米品质性状的综合分析被引量：24
- 2002年
- 利用统计分析系统SAS软件 ,对湖北省主栽晚粳稻品种的稻米品质性状进行了主成分分析和相关分析 ,并求出了各稻米品质性状对米质综合评分的影响力及回归方程。结果表明 :垩白、整精米率、胶稠度是决定米质好坏的 3大主要因子 ,而且它们的变异幅度较大并具有较大的优中选优的潜力。对米质评分影响最大的主成分首先是加工及外观品质因子 ,其次是粒形因子 ,最后是蒸煮及营养因子。各稻米品质性状间具有多重的、复杂的相关关系 ,直链淀粉含量和蛋白质含量高的晚粳米的胶稠度较硬 ,糙米率、精米率高的晚粳米的蛋白质含量较低 ,垩白大的米粒较长 。
- 杨泽敏胡孔峰雷振山林桂武
- 关键词：品质性状稻米品质主成分分析通径分析
- 不同光质对小麦幼苗谷氨酸合成酶及钙调系统酶活性的影响被引量：11
- 1999年
- 加钙培养的小麦黄化苗和绿苗，经过红光（Ｒ） 、远红光（ＦＲ） 处理有效地提高谷氨酸合成酶（ＧＯＧＡＴ） 的活性。不同光质对麦苗硝态氮代谢关键酶活性的影响与细胞内钙调系统及其作用靶酶———Ｃａ２＋ＡＴＰａｓｅ 、Ｈ＋ －ＡＴＰａｓｅ 活性有密切的联系。Ｃａ２ ＋ － ＡＴＰａｓｅ 、Ｈ＋ － ＡＴＰａｓｅ 的作用能改变细胞内Ｈ＋ 、Ｃａ２＋ 的浓度，从而调节细胞的内环境，进而对植物的氮代谢过程起调节作用。
- 段远霖李合生伍素辉杨泽敏
- 关键词：小麦幼苗不同光质
- 蓝光和Ca对小麦幼苗谷氨酸合成酶及钙调系统酶活性的影响被引量：4
- 2003年
- 小麦黄化苗和绿苗经短时间蓝光照射,谷氨酸合成酶(GOGAT)活性明显增强,Ca能显著增强GOGAT活性.蓝光对小麦NO-3代谢过程中GOGAT活性的影响与细胞内钙调系统及其作用靶酶——Ca2+-ATPase、H+-ATPase活性密切相关,这表明钙信号系统可能参与了蓝光信号受体——隐花色素(cryptochrome)相关联的光敏感途径,从而调节植物NO-3代谢过程.小麦黄化苗和绿苗的蓝光受体可能不同.
- 段远霖李合生伍素辉杨泽敏
- 关键词：小麦幼苗谷氨酸合成酶酶活性蓝光钙隐花色素
- 植物生长调节物质对食用稻米品质的影响研究被引量：5
- 2004年
- 灌浆结实期对两优培九、汕优63和扬稻六号三个不同品质的品种进行PDJ、BR和ALA三种植物生长调节物质处理试验,研究表明:植物生长调节物质对灌浆期稻米品质的存在影响。BR及ALA导致稻米的整精米率下降和垩白粒率的上升,而PDJ处理结果与之相反;不同浓度的ALA处理后,导致稻米的整精米率的下降、垩白度以及垩白粒率的上升,但对稻米品质的加工品质如糙米率及精米率和外观品质等其他指标影响不大。三种植物生长调节物质均可使供试验的三个品种的结实率明显提高,并使千粒重增加,且使杂交稻稻米的胶稠度一般呈上升趋势,而常规稻的胶稠度有所下降。生长调节物质对稻米氨基酸含量有影响但规律性不强。
- 卢碧林王维金杨泽敏姚素梅
- 关键词：水稻植物生长调节物质稻米品质灌浆期氨基酸
- 5个早籼稻品种不同播种期米质性状的主成分分析被引量：45
- 2003年
- 对8个播种期的5个早籼稻品种的品质性状进行主成分分析,归纳出了对综合米质影响较大的外观因子、加工因子、营养因子、蒸煮因子,它们对综合米质的贡献率依次减小,因此,稻米品质改良工作的重点应首先放在对外观及加工品质的改良上.不同品种及不同播种时期的稻米品质有较大的差异,整精米率和垩白是变异幅度较大并且对综合米质影响最大的指标.品种或播种期对米质的影响同时表现在米质性状的各个方面,综合米质好的稻米往往整精米率高、垩白少、蒸煮品质良好、蛋白质含量适中.在早稻生产中,应争取3月底以前播种并采取保温育秧措施,避开灌浆结实期高温的不良影响.此外,本文还阐述了各品质指标间的相关关系.
- 杨泽敏王维金周竹青
- 关键词：播种期主成分分析籼稻
- 推进节水灌溉进程 加大米质改良力度
- 2003年
- 为适应加入 WTO和增强环境保护的新形势 ,当前水稻生产应选择适宜品种、注重节水灌溉、加大米质改良力度 ,以期达到高产、优质、高效、低耗的目标。
- 孙金才杨泽敏周竹青
- 关键词：节水灌溉大米市场营销
- 温度与施肥对稻米品质的影响及其籽粒发育的酶动态与显微结构研究
- 以不同品质的水稻品种为材料,研究了施肥及结实期温度对稻米品质的影响及不同品质的品种灌浆过程中与淀粉合成有关的酶活性的动态.应用扫描电子显微镜观察了稻米糊化前后的微结构,同时还观察了运用化学方法分离的直、支链淀粉和中间成分...
- 杨泽敏
- 关键词：稻米品质植物生长调节剂酶活性氮肥调控籽粒灌浆
- 垩白与稻米品质的相关性研究进展被引量：27
- 2003年
- 综述了有关垩白的成因和垩白与稻米品质相关分析的研究 ,结果表明垩白度与垩白粒率、垩白面积、粒宽、出糙率、精米率、直链淀粉含量呈正相关 ,与透明度、粒长、长宽比、整精米率、胶稠度、糊化温度、蛋白质含量呈负相关 ,同时 。
- 胡孔峰杨泽敏朱永桂雷振山
- 关键词：水稻稻米品质
- 不同品质籼稻胚乳糊化前后微结构差异的研究被引量：3
- 2003年
- 利用扫描电镜观察品质差异较大的 4个籼稻品种稻米糊化前后的微结构 ,发现同等条件下不同部位的糊化明显不同。背部糊化最好 ,细胞完全崩解为絮状或小块状的蓬松物质 ;腹部糊化次之 ,呈较大块状或细胞结构刚被破坏 ,有的细胞轮廓仍可见 ;中部糊化最差 ,多为完整胚乳细胞。不同品种糊化后差异明显 ,米质好的品种其背、中、腹部的糊化比米质差的品种的相应部位好 ,米质较差品种的中部明显凹陷 ,而较优品种的断面较平 ,该现象同样表现在早、晚稻的对比上。品种间背部糊化的差异小于中、腹部 ,品种内米质较优的稻米背、腹、中部的差异比米质差的小。米质较好的品种的胚乳横断面可见较多断裂的细胞 ,而米质较差的品种几乎见不到断裂的细胞 ,其数目与米质优劣有一定的正相关。米质优劣与糊化时的吸水率和延长率正相关 。
- 杨泽敏王维金蓝盛银徐珍秀
- 关键词：籼稻胚乳糊化微结构扫描电镜观察
